STANDARD TABLES OF FOOD COMPOSITION IN JAPAN - 2015 - (Seventh Revised Edition):Table: Standard tables of food composition (Proximates, minerals and vitamins, etc.):-9999:Tr,-5555:NA
Index No. Food and Description Refuse:% Energy (kcal):kcal/100 g Energy (kJ):kJ/100 g Water:g/100 g Protein, calculated from reference nitrogen:g/100 g Protein, calculated as the sum of amino acid residues:g/100 g Lipid:g/100 g Fatty acid, triacyl-glycerol equivalents:g/100 g Fatty acid, saturated:g/100 g Fatty acid, mono-unsaturated:g/100 g Fatty acid, poly-unsaturated:g/100 g Cholesterol:mg/100 g Carbohydrate, total, calculated by difference:g/100 g Carbohydrate, available; expressed in mono-saccharide equivalents:g/100 g Dietary fiber, soluble:g/100 g Dietary fiber, insoluble:g/100 g Dietary fiber, total:g/100 g Ash:g/100 g Sodium:mg/100 g Potassium:mg/100 g Calcium:mg/100 g Magnesium:mg/100 g Phosphorus:mg/100 g Iron:mg/100 g Zinc:mg/100 g Copper:mg/100 g Manganese:mg/100 g Iodine:μg/100 g Selenium:μg/100 g Chromium:μg/100 g Molybdenum:μg/100 g Retinol:μg/100 g alpha-Carotene:μg/100 g beta-Carotene:μg/100 g beta-Cryptoxanthin:μg/100 g beta-Caroteneequivalents:μg/100 g Retinol activityequivalents:μg/100 g Vitamin D:μg/100 g alpha-Tocopherol:mg/100 g beta-Tocopherol:mg/100 g gamma-Tocopherol:mg/100 g delta-Tocopherol:mg/100 g Vitamin K:μg/100 g Thiamin:mg/100 g Riboflavin:mg/100 g Niacin:mg/100 g Vitamin B-6:mg/100 g Vitamin B-12:μg/100 g Folate:μg/100 g Pantothenic acid:mg/100 g Biotin:μg/100 g Ascorbic acid:mg/100 g Salt equivalents:g/100 g Alcohol:g/100 g Nitrate ion :g/100 g Theobromine:g/100 g Caffeine:g/100 g Tannin:g/100 g Polyphenol:g/100 g Acetic acid:g/100 g Cooking oil:g/100 g Organic acids, total:g/100 g Yield:%
1 Amaranth, whole grain, raw 0 358 1,498 13.5 12.7 12.5 6 5 1.18 1.48 2.1 0 64.9 63.5 1.1 6.3 7.4 2.9 1 600 160 270 540 9.4 5.8 0.92 6.14 1 13 7 59 0 0 2 0 2 -9,999 0 1.3 2.3 0.2 0.7 0 0.04 0.14 1 0.58 0 130 1.69 16.3 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
2 Foxtail millet, milled grain, raw 0 367 1,538 13.3 11.2 10 4.4 4.1 0.67 0.52 2.75 0 69.7 69.6 0.4 2.9 3.3 1.4 1 300 14 110 280 4.8 2.5 0.49 0.88 0 2 1 22 0 0 0 0 0 0 0 0.6 0 2.2 0 0 0.56 0.07 2.9 0.18 0 29 1.83 14.4 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
3 Foxtail millet, glutinous cake 0 214 893 48 5.1 4.5 1.3 1.2 0.22 0.19 0.73 0 45.3 -5,555 0 1.5 1.5 0.3 0 62 5 12 39 0.7 1.1 0.2 0.46 0 1 0 40 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 1.2 0 0 0.08 0.01 0.3 0.03 0 7 0.61 3.4 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
4 Common oats*, oatmeal, raw[*Syn. Oats] 0 380 1,590 10 13.7 12 5.7 5.1 0.94 1.8 2.09 0 69.1 63.1 3.2 6.2 9.4 1.5 3 260 47 100 370 3.9 2.1 0.28 -5,555 0 18 0 110 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.6 0.1 0 0 0 0.2 0.08 1.1 0.11 0 30 1.29 21.7 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
5 Barley, under-milled pressed grain, raw 0 341 1,427 14 10.9 9.5 2.1 1.8 0.58 0.2 0.91 0 72.1 71.2 6.3 4 10.3 0.9 2 220 23 46 180 1.3 1.4 0.32 0.85 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 -9,999 0.1 0 0 0.22 0.07 3.2 0.14 0 17 0.43 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
6 Barley, pressed grain, raw 0 340 1,423 14 6.2 5.4 1.3 1.1 0.36 0.12 0.56 0 77.8 71.2 6 3.6 9.6 0.7 2 170 17 25 110 1 1.2 0.4 -5,555 0 1 0 8 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.06 0.04 1.6 0.14 0 9 0.46 2.6 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
7 Barley, split grain, raw 0 343 1,435 14 7 6.1 2.1 1.8 0.58 0.2 0.91 0 76.2 68.8 6 2.7 8.7 0.7 2 170 17 25 140 1.2 1.2 0.37 -5,555 -9,999 1 -9,999 9 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.19 0.05 2.3 0.19 0 10 0.64 3.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
8 Barley, dried noodles, raw 0 339 1,418 14 12.9 11.4 1.7 1.5 0.42 0.16 0.82 0 68 72.2 3.6 2.7 6.3 3.4 1,100 240 27 63 200 2.1 1.5 0.33 0.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.21 0.04 3.5 0.09 0 19 0.64 -5,555 0 2.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
9 Barley, dried noodles, boiled 0 122 510 70 4.8 4.3 0.6 0.5 0.15 0.05 0.29 0 24.3 25.2 1.2 1.3 2.5 0.3 64 10 12 18 61 0.9 0.6 0.13 0.27 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.04 0.01 1 0.01 0 5 0.26 -5,555 0 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 260
10 Barley, roasted flour 0 391 1,636 3.5 12.5 10.8 5 4.2 1.39 0.47 2.17 0 77.1 79.9 5.2 10.3 15.5 1.9 2 490 43 130 340 3.1 3.8 0.41 1.81 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.5 0.1 0.2 0 0 0.09 0.1 7.6 0.09 0 24 0.28 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
11 Proso millet*, milled grain, raw[*Syn. Common millet] 0 363 1,520 13.8 11.3 9.7 3.3 2.9 0.44 0.56 1.78 0 70.9 71.5 -9,999 1.6 1.6 0.7 2 200 9 84 160 2.1 2.7 0.38 -5,555 0 2 1 16 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0.5 0.3 0 0.34 0.09 3.7 0.2 0 13 0.95 7.9 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
12 Common wheat, whole grain, domestic, medium-strength, raw 0 337 1,410 12.5 10.6 -5,555 3.1 2.6 0.56 0.35 1.53 0 72.2 -5,555 0.7 10.1 10.8 1.6 2 470 26 80 350 3.2 2.6 0.35 3.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1.2 0.6 0 0 0 0.41 0.09 6.3 0.35 0 38 1.03 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
13 Common wheat, whole grain, imported, soft, raw 0 348 1,456 10 10.1 -5,555 3.3 2.7 0.6 0.38 1.63 0 75.2 68.4 1.4 9.8 11.2 1.4 2 390 36 110 290 2.9 1.7 0.32 3.79 0 5 1 19 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1.2 0.6 0 0 0 0.49 0.09 5 0.34 0 40 1.07 9.6 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
14 Common wheat, whole grain, imported, hard, raw 0 334 1,397 13 13 -5,555 3 2.5 0.54 0.34 1.49 0 69.4 62.6 1.5 9.9 11.4 1.6 2 340 26 140 320 3.2 3.1 0.43 4.09 0 54 1 47 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1.2 0.6 0 0 0 0.35 0.09 5.8 0.34 0 49 1.29 10.7 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
15 Common wheat, soft flour, first grade 0 367 1,535 14 8.3 7.6 1.5 1.3 0.34 0.13 0.75 0 75.8 80.3 1.2 1.3 2.5 0.4 -9,999 110 20 12 60 0.5 0.3 0.08 0.43 -9,999 4 2 12 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.3 0.2 0 0 0 0.11 0.03 0.6 0.03 0 9 0.53 1.2 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
16 Common wheat, soft flour, second grade 0 368 1,540 14 9.3 8.2 1.9 1.6 0.43 0.17 0.96 0 74.3 77.7 1.1 1.5 2.6 0.5 -9,999 130 23 30 77 0.9 0.7 0.18 0.77 0 3 2 14 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1 0.5 0 0 0 0.21 0.04 1 0.09 0 14 0.62 2.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
17 Common wheat, medium-strength flour, first grade 0 367 1,537 14 9 8.1 1.6 1.4 0.36 0.14 0.8 0 75.1 76.4 1.2 1.6 2.8 0.4 1 100 17 18 64 0.5 0.5 0.11 0.43 0 7 -9,999 9 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.3 0.2 0 0 0 0.1 0.03 0.6 0.05 0 8 0.47 1.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
18 Common wheat, medium-strength flour, second grade 0 368 1,539 14 9.7 8.7 1.8 1.6 0.41 0.16 0.91 0 74 73.1 0.9 1.2 2.1 0.5 1 110 24 26 80 1.1 0.6 0.14 0.77 0 7 2 10 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.8 0.4 0 0 0 0.22 0.04 1.2 0.07 0 12 0.66 2.6 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
19 Common wheat, hard flour, first grade 0 365 1,528 14.5 11.8 10.7 1.5 1.3 0.35 0.14 0.77 0 71.7 73.5 1.2 1.5 2.7 0.4 -9,999 89 17 23 64 0.9 0.8 0.15 0.32 0 39 1 26 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.3 0.2 0 0 0 0.09 0.04 0.8 0.06 0 16 0.77 1.7 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
20 Common wheat, hard flour, second grade 0 366 1,530 14.5 12.6 11.6 1.7 1.5 0.39 0.15 0.87 0 70.6 70 0.9 1.2 2.1 0.5 -9,999 86 21 36 86 1 1 0.19 0.58 0 49 1 30 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.5 0.2 0 0 0 0.13 0.04 1.1 0.08 0 18 0.93 2.6 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
21 Common wheat, hard flour, whole grain 0 328 1,372 14.5 12.8 11.7 2.9 2.4 0.53 0.33 1.44 0 68.2 61.2 1.5 9.7 11.2 1.6 2 330 26 140 310 3.1 3 0.42 4.02 0 47 3 44 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1 0.5 0 0 0 0.34 0.09 5.7 0.33 0 48 1.27 10.8 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
22 Common wheat, premixed flour for “Okonomiyaki” (Japanese-style savory pancake with various ingredients) 0 352 1,473 9.8 10.1 8.8 1.9 1.8 0.42 0.32 0.93 1 73.6 74.1 1.7 1.1 2.8 3.9 1,400 210 64 31 320 1 0.7 0.13 0.92 1,400 8 3 15 0 -9,999 7 1 8 1 0.1 0.6 0.3 0.2 -9,999 1 0.21 0.03 1.5 0.07 0.1 17 0.41 2.4 -9,999 3.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
23 Common wheat, premixed flour for pancake 0 365 1,527 11.1 7.8 7.1 4 3.6 1.54 1.07 0.86 31 74.4 78.5 0.9 1 1.8 2.1 390 230 100 12 170 0.5 0.3 0.07 -5,555 0 3 5 11 9 -5,555 -5,555 -5,555 3 9 0.1 0.5 0.1 0.3 0.1 1 0.1 0.08 0.5 0.04 0.1 10 0.48 1.5 -9,999 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
24 Common wheat, premixed flour for fried food 0 331 1,385 8.3 10.2 9.1 1.2 1 0.33 0.16 0.47 0 70 69.4 1.4 1.2 2.6 10.3 3,800 280 110 39 130 1.2 0.7 0.1 0.96 1 6 6 23 0 2 39 31 56 5 0 0.3 0.2 0.1 0 2 0.15 0.07 1.3 0.12 -9,999 26 0.33 4.3 0 9.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
25 Common wheat, premixed flour for Tempura 0 351 1,471 12.4 8.8 8 1.3 1.1 0.32 0.14 0.58 3 76.1 77.1 1.5 1 2.5 1.2 210 160 140 19 120 0.6 0.5 0.12 0.62 1 3 2 10 -9,999 -9,999 3 2 4 1 0 0.3 0.2 0 0 0 0.12 0.99 0.9 0.06 0 12 0.35 1.3 0 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
26 Common wheat, bread, white 0 264 1,105 38 9.3 7.5 4.4 4.1 1.9 1.15 0.87 0 46.7 49.1 0.4 1.9 2.3 1.6 500 97 29 20 83 0.6 0.8 0.11 0.24 1 24 1 18 0 0 2 0 2 -9,999 0 0.5 0.1 0.7 -9,999 0 0.07 0.04 1.2 0.03 -5,555 32 0.47 2.4 0 1.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
27 Common wheat, bread, white long roll 0 265 1,109 37 8.5 7.1 3.8 3.6 1.64 1 0.75 -5,555 49.1 -5,555 1 1 2 1.6 520 95 37 24 75 1 0.7 0.12 0.39 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.4 0.1 0.8 0.2 -5,555 0.08 0.08 0.7 0.04 -5,555 45 0.63 -5,555 0 1.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
28 Common wheat, bread, hardtack 0 393 1,644 5.5 9.5 7.9 4.4 4 1.7 1.01 1.15 -5,555 78.8 81.1 1.8 1.3 3.1 1.8 490 160 30 27 95 1.2 0.6 0.18 0.82 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1.1 0.3 0.7 0.1 -5,555 0.14 0.06 0.9 0.06 0 20 0.41 -5,555 0 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
29 Common wheat, bread, French bread 0 279 1,167 30 9.4 8.4 1.3 1.1 0.29 0.14 0.63 0 57.5 63.9 1.2 1.5 2.7 1.8 620 110 16 22 72 0.9 0.8 0.14 0.39 -9,999 29 1 20 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0.1 -9,999 0 0.08 0.05 1.1 0.04 0 33 0.45 1.9 0 1.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
30 Common wheat, bread, rye and wheat bread 0 264 1,105 35 8.4 6.6 2.2 2 0.9 0.57 0.44 0 52.7 -5,555 2 3.6 5.6 1.7 470 190 16 40 130 1.4 1.3 0.18 0.87 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 -9,999 0.3 0.1 0.2 0.1 0 0.16 0.06 1.3 0.09 0 34 0.46 -5,555 0 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
31 Common wheat, bread, raisin bread 0 269 1,125 35.7 8.2 6.7 3.5 3.3 1.57 0.97 0.58 -5,555 51.1 -5,555 0.9 1.3 2.2 1.5 400 210 32 23 86 0.9 0.6 0.15 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 1 0 1 -9,999 -9,999 0.4 0.1 0.4 0.2 -5,555 0.11 0.05 1.2 0.07 -5,555 33 0.42 -5,555 -5,555 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
32 Common wheat, bread, soft rolls 0 316 1,322 30.7 10.1 8.4 9 8.5 4.02 2.86 1.26 -5,555 48.6 49.7 1 1 2 1.6 490 110 44 22 97 0.7 0.8 0.12 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 15 0 15 1 0.1 0.5 0.1 0.7 0.2 -5,555 0.1 0.06 1.3 0.03 -5,555 38 0.61 -5,555 0 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
33 Common wheat, bread, croissants 0 448 1,874 20 7.9 6.6 26.8 25.4 12.16 8.94 3.15 -5,555 43.9 -5,555 0.9 0.9 1.8 1.4 470 90 21 17 67 0.6 0.6 0.1 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5 66 0 69 6 0.1 1.9 0.2 5.3 1.2 -5,555 0.08 0.03 1 0.03 -5,555 33 0.44 -5,555 0 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
34 Common wheat, bread, English muffins 0 228 954 46 8.1 6.7 3.6 3.2 1.21 0.7 1.19 -5,555 40.8 40.1 0.2 1 1.2 1.5 480 84 53 19 96 0.9 0.8 0.12 0.28 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -9,999 1 0 1 -9,999 0 0.3 0.1 0.3 0.1 -5,555 0.15 0.08 1.2 0.05 0 23 0.32 -5,555 0 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
35 Common wheat, bread, naan 0 262 1,096 37.2 10.3 8.5 3.4 3.1 0.53 1.45 1 0 47.6 45.6 0.8 1.2 2 1.5 530 97 11 22 77 0.8 0.7 0.11 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.6 0.1 0.7 0 0 0.13 0.06 1.3 0.05 0 36 0.55 -5,555 0 1.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
36 Common wheat, bread, bagel 0 275 1,151 32.3 9.6 8.1 2 1.9 0.71 0.48 0.63 -5,555 54.6 50.3 1.2 1.3 2.5 1.4 460 97 24 24 81 1.3 0.7 0.11 0.45 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.2 0.1 -9,999 0 -5,555 0.19 0.08 2 0.06 -5,555 47 0.28 -5,555 -5,555 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
37 Common wheat, “Udon” (thick wheat noodles), uncooked 0 270 1,130 33.5 6.1 5.1 0.6 0.5 0.14 0.05 0.31 0 56.8 55 0.5 0.7 1.2 3 1,000 90 18 13 49 0.3 0.3 0.08 0.39 2 6 2 7 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0.2 0 0 0 0.09 0.03 0.6 0.03 0 5 0.36 0.8 0 2.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
38 Common wheat, “Udon” (thick wheat noodles), boiled 0 105 439 75 2.6 2.2 0.4 0.3 0.09 0.04 0.2 0 21.6 21.4 0.2 0.6 0.8 0.4 120 9 6 6 18 0.2 0.1 0.04 0.12 -9,999 2 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0 0 0 0.02 0.01 0.2 0.01 0 2 0.13 0.3 0 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 180
39 Common wheat, “Udon” (thick wheat noodles), dried noodles, uncooked 0 348 1,456 13.5 8.5 7.8 1.1 1 0.25 0.1 0.56 0 71.9 71.6 0.6 1.8 2.4 5 1,700 130 17 19 70 0.6 0.4 0.11 0.5 0 10 1 12 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0.2 0 0 0 0.08 0.02 0.9 0.04 0 9 0.45 1.3 0 4.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
40 Common wheat, “Udon” (thick wheat noodles), dried noodles, boiled 0 126 527 70 3.1 2.9 0.5 0.4 0.11 0.04 0.25 0 25.8 25.7 0.3 0.4 0.7 0.6 210 14 7 4 24 0.2 0.1 0.04 0.14 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0 0 0 0.02 0.01 0.2 0.01 0 2 0.14 -5,555 0 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 240
41 Common wheat, “Somen and Hiyamugi” (thin wheat noodles), dried noodles, uncooked 0 356 1,490 12.5 9.5 8.6 1.1 1 0.25 0.1 0.56 0 72.7 71.5 0.7 1.8 2.5 4.2 1,500 120 17 22 70 0.6 0.4 0.12 0.44 0 16 1 14 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0.2 0 0 0 0.08 0.02 0.9 0.03 0 8 0.7 1.3 0 3.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
42 Common wheat, “Somen and Hiyamugi” (thin wheat noodles), dried noodles, boiled 0 127 531 70 3.5 3.3 0.4 0.3 0.09 0.04 0.2 0 25.8 25.6 0.3 0.6 0.9 0.3 85 5 6 5 24 0.2 0.2 0.05 0.12 0 6 1 3 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0 0 0 0.02 0.01 0.2 -9,999 0 2 0.25 0.4 0 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 270
43 Common wheat, “Somen and Hiyamugi” (thin wheat noodles), dried noodles, hand-stretched, raw 0 342 1,431 14 9.3 8.4 1.5 1.4 0.38 0.23 0.75 0 68.9 69.7 1.2 0.6 1.8 6.3 2,300 110 20 23 70 0.6 0.4 0.14 0.43 1 22 1 16 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0.1 0 0 0.06 0.02 0.9 0.03 0 10 0.52 1.1 0 5.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
44 Common wheat, “Somen and Hiyamugi” (thin wheat noodles), dried noodles, hand-stretched, boiled 0 127 531 70 3.5 3.2 0.6 0.6 0.15 0.09 0.3 0 25.5 24.3 0.5 0.5 1 0.4 130 5 6 4 23 0.2 0.1 0.05 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.03 0.01 0.2 0 0 2 0.16 -5,555 0 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 290
45 Common wheat, yellow alkaline noodles, uncooked 0 281 1,176 33 8.6 8.3 1.2 1 0.28 0.11 0.61 0 55.7 52.2 0.7 1.4 2.1 1.5 410 350 21 13 66 0.5 0.4 0.09 0.35 -9,999 33 1 20 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0.1 0 0 0 0.02 0.02 0.6 0.02 0 8 0.55 1 0 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
46 Common wheat, yellow alkaline noodles, boiled 0 149 623 65 4.9 4.6 0.6 0.5 0.14 0.05 0.31 0 29.2 27.7 0.5 0.8 1.3 0.3 70 60 20 7 29 0.3 0.2 0.05 0.18 0 17 -9,999 5 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0 0 0 0.01 0.01 0.2 0 -9,999 3 0.25 0.5 0 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 190
47 Common wheat, yellow alkaline noodles, steamed noodles 0 198 828 54 5.3 4.6 1.7 1.5 0.39 0.15 0.86 0 38.4 35.9 0.7 1.2 1.9 0.6 170 86 9 10 100 0.3 0.2 0.07 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0 0 0 0.01 0.01 0.4 0.02 0 4 0.27 -5,555 0 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
48 Common wheat, yellow alkaline noodles, dried noodles, uncooked 0 365 1,527 13 10.5 9.1 1.6 1.4 0.37 0.14 0.81 0 73 67.8 1.6 1.3 2.9 1.9 500 310 18 24 120 0.7 0.6 0.16 0.45 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0.1 0 0 0 0.03 0.03 1 0.05 0 11 0.78 -5,555 0 1.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
49 Common wheat, yellow alkaline noodles, dried noodles, boiled 0 140 586 67 4.1 3.5 0.5 0.4 0.11 0.04 0.25 0 28.1 26.1 0.7 0.8 1.5 0.3 75 40 10 9 39 0.3 0.2 0.05 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.01 0.01 0.2 0 -9,999 2 0.24 -5,555 0 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 250
50 Common wheat, Okinawa noodles, uncooked 0 284 1,188 32.3 9.2 7.9 2 1.7 0.46 0.18 1.02 0 54.2 52.8 1.3 0.8 2.1 2.3 810 340 11 50 65 0.7 1.1 0.18 0.69 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.3 0.2 0 0 0 0.02 0.04 0.8 0.11 0 15 0.63 -5,555 0 2.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
51 Common wheat, Okinawa noodles, boiled 0 147 615 65.5 5.2 4.5 0.8 0.7 0.18 0.07 0.41 0 28 27.3 0.8 0.7 1.5 0.5 170 80 9 28 28 0.4 0.6 0.1 0.37 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0.1 0 0 0 0.01 0.02 0.2 0.03 0 6 0.23 -5,555 0 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 170
52 Common wheat, Okinawa noodles, dried noodles, uncooked 0 351 1,469 13.7 12 10.4 1.7 1.5 0.39 0.15 0.86 0 67.8 67.3 1.3 0.8 2.1 4.8 1,700 130 23 22 100 1.5 0.4 0.11 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0.1 0 0 0 0.12 0.05 1.1 0.05 0 8 0.49 -5,555 0 4.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
53 Common wheat, Okinawa noodles, dried noodles, boiled 0 148 619 65 5.2 4.5 0.6 0.5 0.14 0.05 0.31 0 28.6 27.7 0.6 0.9 1.5 0.6 200 10 11 8 36 0.5 0.1 0.05 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.02 0.02 0.2 0.01 0 3 0.18 -5,555 0 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 230
54 Common wheat, instant Chinese noodles, dried by frying, seasoned 0 445 1,862 2 10.1 8.8 16.7 16.3 7.31 6.02 2.25 7 63.5 63 1.6 0.9 2.5 7.7 2,500 260 430 29 110 1 0.5 0.13 0.82 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 3.1 0.3 3.1 2.5 1 1.46 1.67 1 0.06 0 12 0.41 -5,555 0 6.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
55 Common wheat, instant Chinese noodles, dried by frying, not seasoned 0 458 1,916 3 10.1 -5,555 19.1 18.6 8.46 7.15 2.2 3 61.4 60.4 1.4 1 2.4 6.4 2,200 150 230 25 110 0.9 0.5 0.16 0.53 2 16 7 16 0 0 13 1 14 1 0 2.2 0.3 2.3 2.5 3 0.55 0.83 0.9 0.05 -9,999 10 0.44 1.8 -9,999 5.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
56 Common wheat, instant Chinese noodles, dried without frying 0 356 1,490 10 10.3 -5,555 5.2 4.9 1.26 1.86 1.55 2 67.1 65.7 1.4 0.9 2.3 7.4 2,700 260 110 25 110 0.8 0.4 0.11 0.66 13 8 3 16 -9,999 0 5 0 5 1 0 1.3 0.3 3.8 2.2 3 0.21 0.04 1 0.05 -9,999 14 0.37 2.2 0 6.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
57 Common wheat, instant Chinese noodles, dried by frying and packed in cups 0 448 1,874 5 10.7 -5,555 19.7 19.3 8.72 7.42 2.28 34 56.9 -5,555 1.3 1 2.3 7.7 2,700 210 190 27 120 1.3 0.6 0.15 0.57 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 3 61 270 6 300 28 -9,999 2.4 0.4 3.5 3.6 7 0.68 0.53 1 0.07 0.2 21 0.52 -5,555 1 6.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
58 Common wheat, “Yakisoba”, instant Chinese oil-fried noodles, dried by frying and in cups 0 436 1,824 10 8.4 -5,555 18.9 15.8 5.36 6.92 2.86 1 58.1 -5,555 0.9 1.5 2.4 4.6 1,500 190 190 28 74 1.1 0.4 0.13 0.69 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6 75 0 78 7 0 2.2 0.4 2.4 2 14 0.56 0.72 0.8 0.04 -9,999 13 0.4 -5,555 1 3.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
59 Common wheat, instant, Chinese noodles, dried by without frying and packed in cups 0 342 1,431 15 9 -5,555 6.4 6 1.66 2.68 1.38 5 62.2 -5,555 1.6 1.3 2.9 7.4 2,700 270 95 29 110 1 0.5 0.13 0.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1 24 100 2 110 10 0 0.9 0.1 2.5 1.6 8 0.22 0.24 1.5 0.07 0.1 23 0.41 -5,555 1 6.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
60 Common wheat, instant, “Udon” noodles, Japanese thick wheat noodles, dried by frying and packed in cups 0 451 1,887 5 10.9 -5,555 20.1 19.4 9.08 7.15 2.27 6 56.6 -5,555 1.3 0.6 1.9 7.4 2,700 180 180 32 230 1.1 0.6 0.12 0.66 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 56 0 56 5 0.2 2.2 0.2 3.1 2.4 7 0.24 0.3 1.1 0.05 0.2 15 0.41 -5,555 1 6.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
63 Durum wheat, macaroni and spaghetti, dry pasta, uncooked 0 379 1,586 11.2 12.2 11.1 1.9 1.7 0.45 0.17 0.99 0 73.9 73.5 0.7 2 2.7 0.8 1 200 18 55 130 1.4 1.5 0.28 0.82 0 63 1 53 0 -5,555 -5,555 -5,555 9 1 0 0.3 0.2 0 0 0 0.19 0.06 2.3 0.11 0 13 0.66 4 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
64 Durum wheat, macaroni and spaghetti, dry pasta, boiled 0 165 692 60.5 5.4 4.9 0.9 0.8 0.21 0.08 0.47 0 32 31.2 0.5 1.2 1.7 1.2 460 14 8 20 52 0.7 0.7 0.14 0.35 0 32 1 12 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0.1 0 0 0 0.06 0.03 0.6 0.02 0 5 0.28 1.6 0 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 220
65 Durum wheat, macaroni and spaghetti, fresh pasta, uncooked 0 247 1,032 42 7.8 7.3 1.9 1.7 0.4 0.44 0.76 0 46.9 46.1 0.8 0.7 1.5 1.4 470 76 12 18 73 0.5 0.5 0.12 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 -5,555 0.1 -9,999 0.2 -9,999 0 0.05 0.04 1.1 0.05 0 9 0.27 -5,555 0 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
66 Common wheat, “Fu” (wheat gluten cake), “Namafu” (steamed dough made from gluten and glutinous rice flour) 0 163 682 60 12.7 11.7 0.8 0.7 0.18 0.07 0.41 0 26.2 -5,555 0.2 0.3 0.5 0.3 7 30 13 18 60 1.3 1.8 0.25 1.04 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -9,999 0.1 -9,999 -9,999 0 0.08 0.03 0.5 0.02 0 7 0.12 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
67 Common wheat, “Fu” (wheat gluten cake), “Kamayakifu” (dried by oven baking) 0 385 1,611 11.3 28.5 26.3 2.7 2.3 0.62 0.24 1.37 0 56.9 -5,555 1.1 2.6 3.7 0.6 6 120 33 43 130 3.3 2.2 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.5 0.4 2.6 2.3 0 0.16 0.07 3.5 0.08 0 16 0.58 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
68 Common wheat, “Fu” (wheat gluten cake), “Itafu” (dried gluten sheet by baking) 0 379 1,586 12.5 25.6 23.6 3.3 2.9 0.76 0.29 1.68 0 57.3 -5,555 1.5 2.3 3.8 1.3 190 220 31 90 220 4.9 2.9 0.49 1.54 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.6 0.5 0.6 0.6 0 0.2 0.08 3.6 0.16 0 22 0.79 -5,555 0 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
69 Common wheat, “Fu” (wheat gluten cake), “Kurumafu” (dried gluten cake by baking ring-shaped) 0 387 1,619 11.4 30.2 27.8 3.4 2.9 0.78 0.3 1.73 0 54.2 -5,555 1.1 1.5 2.6 0.8 110 130 25 53 130 4.2 2.7 0.42 1.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.4 0.4 0 0 0 0.12 0.07 2.9 0.07 0 11 0.47 -5,555 0 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
70 Common wheat, wheat germ 0 426 1,782 3.6 32 25.9 11.6 10.4 1.84 1.65 6.5 0 48.3 29.6 0.7 13.6 14.3 4.5 3 1,100 42 310 1,100 9.4 15.9 0.89 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 61 4 63 5 0 28.3 10.8 0 0 2 1.82 0.71 4.2 1.24 0 390 1.34 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
71 Common wheat, wheat gluten, powdered type 0 437 1,828 6.5 72 69.7 9.7 6.7 1.34 0.82 4.25 0 10.6 -5,555 0.5 1.9 2.4 1.2 60 90 75 75 180 6.6 5 0.75 2.67 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 12 1 0 1.1 1.1 0 0 0 0.03 0.12 3.5 0.1 0 34 0.61 -5,555 0 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
72 Common wheat, wheat gluten, pellet type 0 111 464 76 20 19.4 2 1.4 0.28 0.17 0.88 0 1.8 -5,555 0 0.4 0.4 0.2 36 3 14 16 54 1.8 1.4 0.22 0.62 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.5 0.5 0 0 0 0.02 0.01 1.2 0.01 0 5 0 -5,555 0 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
73 Common wheat, wheat gluten, paste type 0 159 665 66 25 24.2 4.1 2.8 0.57 0.35 1.8 0 3.9 -5,555 0 0.5 0.5 1 230 39 30 54 160 3 2.4 0.36 1.57 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 6 0 6 1 0 1.7 1.1 0.4 0.1 0 0.2 0.03 2.7 0.04 0 17 0.45 -5,555 0 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
74 Common wheat, Outer steamed wheat “Jiaozi " dough (Chinese meat dumpling) 0 291 1,218 32 9.3 8.4 1.4 1.2 0.32 0.13 0.71 0 57 60.4 1 1.2 2.2 0.3 2 64 16 18 60 0.8 0.6 0.12 0.28 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0.2 0 0 0 0.08 0.04 0.7 0.06 0 12 0.61 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
75 Common wheat, Outer steamed wheat “Shumai " dough (Chinese meat dumpling) 0 295 1,234 31.1 8.3 7.5 1.4 1.2 0.32 0.13 0.71 0 58.9 61.2 1 1.2 2.2 0.3 2 72 16 17 60 0.6 0.5 0.1 0.28 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0.1 0 0 0 0.09 0.04 0.6 0.05 0 9 0.5 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
76 Common wheat, pizza crust 0 268 1,121 35.3 9.1 -5,555 3 2.7 0.49 0.7 1.37 0 51.1 53.2 0.8 1.5 2.3 1.5 510 91 13 22 77 0.8 0.6 0.09 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0.2 0.4 0.2 0 0.15 0.11 1 0.05 0 20 0.54 -5,555 0 1.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
77 Common wheat, “Chikuwabu” (tube-shaped steamed wheat dough) 0 171 715 60.4 7.1 6.5 1.2 1 0.28 0.11 0.61 0 31.1 -5,555 0.6 0.9 1.5 0.2 1 3 8 6 31 0.5 0.2 0.07 0.08 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.01 0.02 0.3 0.01 0 4 0.25 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
78 Common wheat, bread crumbs, fresh 0 280 1,172 35 11 8.9 5.1 4.8 2.2 1.34 1.01 0 47.6 51.5 1.2 1.8 3 1.3 350 110 25 29 97 1.1 0.7 0.15 0.47 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3 0 3 -9,999 0 0.3 0.2 0.4 0.3 -5,555 0.11 0.02 1.2 0.05 0 40 0.41 -5,555 0 0.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
79 Common wheat, bread crumbs, semi-dry 0 319 1,335 26 12.5 10.1 5.8 5.4 2.51 1.52 1.14 0 54.3 58.7 1.4 2.1 3.5 1.4 400 130 28 34 110 1.2 0.8 0.17 0.53 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4 0 4 -9,999 0 0.4 0.2 0.4 0.3 -5,555 0.13 0.03 1.4 0.06 0 46 0.47 -5,555 0 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
80 Common wheat, bread crumbs, dry 0 373 1,561 13.5 14.6 11.8 6.8 6.4 2.94 1.78 1.34 0 63.4 68.6 1.6 2.4 4 1.7 460 150 33 39 130 1.4 0.9 0.2 0.62 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4 0 4 -9,999 0 0.4 0.2 0.5 0.4 0 0.15 0.03 1.6 0.07 0 54 0.54 -5,555 0 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
81 Common wheat, cold noodles, uncooked 0 252 1,055 36.4 3.9 3.3 0.7 0.6 0.18 0.09 0.25 0 57.6 57.6 0.6 0.6 1.1 1.4 530 59 11 12 57 0.3 0.2 0.05 0.21 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -9,999 0 0 0.04 -9,999 0.4 0.02 0 4 0.11 -5,555 0 1.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
82 Rice, paddy rice, brown rice, raw 0 353 1,476 14.9 6.8 5.9 2.7 2.5 0.62 0.83 0.9 0 74.3 78.4 0.7 2.3 3 1.2 1 230 9 110 290 2.1 1.8 0.27 2.06 -9,999 3 0 64 0 0 1 0 1 -9,999 0 1.2 0.1 0.1 0 0 0.41 0.04 6.3 0.45 0 27 1.37 6 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
83 Rice, paddy rice, half-milled, raw 0 356 1,489 14.9 6.5 5.6 1.8 1.7 0.45 0.52 0.61 0 75.9 81.5 0.4 1 1.4 0.8 1 150 7 64 210 1.5 1.6 0.24 1.4 -9,999 2 0 76 0 0 0 0 0 0 0 0.8 -9,999 0.1 0 0 0.3 0.03 3.5 0.28 0 18 1 3.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
84 Rice, paddy rice, under-milled, raw 0 359 1,502 14.9 6.3 5.4 1.5 1.4 0.4 0.41 0.51 0 76.6 83.3 0.2 0.7 0.9 0.6 1 120 6 45 180 1.3 1.5 0.23 1.05 0 2 -9,999 73 0 0 0 0 0 0 0 0.4 -9,999 0 0 0 0.24 0.03 1.7 0.2 0 15 0.84 2.9 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
85 Rice, paddy rice, non-glutinous, well-milled, raw 0 358 1,498 14.9 6.1 5.2 0.9 0.8 0.29 0.21 0.31 0 77.6 83.1 -9,999 0.5 0.5 0.4 1 89 5 23 95 0.8 1.4 0.22 0.81 0 2 0 69 0 0 0 0 0 0 0 0.1 -9,999 0 0 0 0.08 0.02 1.2 0.12 0 12 0.66 1.4 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
86 Rice, paddy rice, glutinous rice, well-milled, raw 0 359 1,502 14.9 6.4 5.6 1.2 1 0.29 0.28 0.37 0 77.2 77.6 -5,555 0.5 0.5 0.4 -9,999 97 5 33 100 0.2 1.5 0.22 1.3 0 2 16 39 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0 0 0 0 0.12 0.02 1.6 0.12 0 12 0.66 1.4 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
87 Rice, long grain, paddy rice, well-milled, raw 0 369 1,543 12.2 7.5 -5,555 0.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 79.1 -5,555 0 0.4 0.4 0.4 1 69 5 19 90 0.6 1.5 0.21 0.92 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.06 0.02 1.1 0.08 0 16 0.69 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
88 Rice, short grain, paddy rice, well-milled, rice with embryo, raw 0 357 1,493 14.9 6.5 -5,555 2 1.9 0.55 0.52 0.7 0 75.8 79.4 0.3 1 1.3 0.7 1 150 7 51 150 0.9 1.6 0.22 1.54 0 2 -9,999 57 0 0 0 0 0 0 0 0.9 -9,999 0.1 0 0 0.23 0.03 3.1 0.22 0 18 1 3.3 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
89 Rice, short grain, paddy rice, germinated brown rice, raw 0 356 1,488 14.9 6.5 5.4 3.3 2.8 0.7 1.01 0.95 0 74.3 76.2 0.5 2.6 3.1 1.1 3 160 13 120 280 1 1.9 0.23 2.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 1.2 0.1 0.2 0 0 0.35 0.02 4.9 0.34 0 18 0.75 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
90 Rice, short grain, paddy rice, brown, “meshi” (cooked rice) 0 165 690 60 2.8 2.4 1 0.9 0.23 0.3 0.33 0 35.6 35.1 0.2 1.2 1.4 0.6 1 95 7 49 130 0.6 0.8 0.12 1.04 0 1 0 34 0 0 0 0 0 0 0 0.5 -9,999 0.1 0 0 0.16 0.02 2.9 0.21 0 10 0.65 2.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
91 Rice, short grain, paddy rice, half-milled, “meshi” (cooked rice) 0 167 699 60 2.7 2.2 0.6 0.5 0.15 0.17 0.2 0 36.4 36.8 0.2 0.6 0.8 0.3 1 43 4 22 53 0.2 0.7 0.11 0.6 0 1 0 34 0 0 0 0 0 0 0 0.2 -9,999 0 0 0 0.08 0.01 1.6 0.07 0 6 0.35 1.2 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
92 Rice, short grain, paddy rice, under-milled, “meshi” (cooked rice) 0 168 703 60 2.6 2.1 0.5 0.5 0.13 0.14 0.17 0 36.7 36.8 0.1 0.4 0.5 0.2 1 35 4 13 44 0.2 0.7 0.11 0.46 0 1 0 35 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.06 0.01 0.8 0.03 0 5 0.26 0.9 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
93 Rice, short grain, paddy rice, nonglutinous rice, well-milled, “meshi” (cooked rice) 0 168 703 60 2.5 2 0.3 0.3 0.1 0.07 0.1 0 37.1 38.1 0 0.3 0.3 0.1 1 29 3 7 34 0.1 0.6 0.1 0.35 0 1 0 30 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.02 0.01 0.2 0.02 0 3 0.25 0.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
94 Rice, short grain, paddy rice, glutinous rice, well-milled, “meshi” (cooked rice) 0 202 846 52.1 3.5 3 0.5 0.4 0.15 0.09 0.15 0 43.9 45.6 0 0.4 0.4 0.1 0 28 2 5 19 0.1 0.8 0.11 0.5 0 1 0 48 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 0 0 0.03 0.01 0.2 0.02 0 4 0.3 0.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 180
95 Rice, short grain, paddy rice, well-milled, rice with embryo, “meshi” (cooked rice) 0 167 699 60 2.7 -5,555 0.6 0.6 0.16 0.15 0.21 0 36.4 37.9 0.2 0.6 0.8 0.3 1 51 5 24 68 0.2 0.7 0.1 0.68 0 1 1 28 0 0 0 0 0 0 0 0.4 -9,999 -9,999 0 0 0.08 0.01 0.8 0.09 0 6 0.44 1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
96 Rice, short grain, paddy rice, germinated brown rice, “meshi” (cooked rice) 0 167 698 60 3 2.6 1.4 1.3 0.26 0.51 0.43 0 35 33.2 0.2 1.6 1.8 0.5 1 68 6 53 130 0.4 0.9 0.11 0.93 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0 0.1 0 0 0.13 0.01 2 0.13 0 6 0.36 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
97 Rice, short grain, paddy rice, brown, “zengayu” (gruel) 0 70 293 83 1.2 1 0.4 0.4 0.09 0.12 0.13 0 15.2 14.9 0.1 0.5 0.6 0.2 1 41 3 21 55 0.2 0.3 0.05 0.44 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.07 0.01 1.2 0.09 0 4 0.28 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 500
98 Rice, short grain, paddy rice, half-milled, “zengayu” (gruel) 0 71 297 83 1.1 0.9 0.3 0.3 0.08 0.09 0.1 0 15.5 15.7 0.1 0.2 0.3 0.1 -9,999 18 2 9 23 0.1 0.3 0.05 0.26 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 -9,999 0.7 0.03 0 2 0.15 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 500
99 Rice, short grain, paddy rice, under-milled, “zengayu” (gruel) 0 71 297 83 1.1 0.9 0.2 0.2 0.05 0.05 0.07 0 15.6 15.6 -9,999 0.2 0.2 0.1 -9,999 15 2 6 19 0.1 0.3 0.04 0.19 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 0 0.03 -9,999 0.3 0.01 0 2 0.11 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 500
100 Rice, short grain, paddy rice, well-milled, “zengayu” (gruel) 0 71 297 83 1.1 0.9 0.1 0.1 0.03 0.02 0.03 0 15.7 16.2 0 0.1 0.1 0.1 -9,999 12 1 3 14 -9,999 0.3 0.04 0.15 0 0 0 13 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.01 -9,999 0.1 0.01 0 1 0.11 0.3 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 500
101 Rice, short grain, paddy rice, brown, “gobugayu” (diluted gruel) 0 35 146 91.5 0.6 0.5 0.2 0.2 0.05 0.06 0.07 0 7.6 7.5 -9,999 0.3 0.3 0.1 -9,999 20 1 10 28 0.1 0.2 0.03 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 -9,999 0.6 0.05 0 2 0.14 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1,000
102 Rice, short grain, paddy rice, half-milled, “gobugayu” (diluted gruel) 0 35 146 91.5 0.6 0.5 0.1 0.1 0.03 0.03 0.03 0 7.7 7.8 -9,999 0.1 0.1 0.1 -9,999 9 1 5 11 -9,999 0.2 0.02 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 0 0.02 -9,999 0.3 0.01 0 1 0.07 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1,000
103 Rice, short grain, paddy rice, under-milled, “gobugayu” (diluted gruel) 0 35 146 91.5 0.6 0.5 0.1 0.1 0.03 0.03 0.03 0 7.7 7.8 -9,999 0.1 0.1 0.1 -9,999 8 1 3 9 -9,999 0.1 0.02 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.01 -9,999 0.2 0.01 0 1 0.05 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1,000
104 Rice, short grain, paddy rice, well-milled, “gobugayu” (diluted gruel) 0 36 151 91.5 0.5 0.4 0.1 0.1 0.03 0.02 0.03 0 7.9 8.1 0 0.1 0.1 0 -9,999 6 1 1 7 -9,999 0.1 0.02 0.08 0 -9,999 0 7 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0 1 0.05 0.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1,000
105 Rice, short grain, paddy rice, brown, “omoyu” (thin gruel) 0 20 84 95 0.4 0.3 0.1 0.1 0.02 0.03 0.03 0 4.4 4.4 -9,999 0.2 0.2 0.1 -9,999 12 1 6 16 0.1 0.1 0.01 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.02 -9,999 0.4 0.03 0 1 0.08 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1,700
106 Rice, short grain, paddy rice, half-milled, “omoyu” (thin gruel) 0 21 88 95 0.3 0.2 0.1 0.1 0.03 0.03 0.03 0 4.6 4.6 -9,999 0.1 0.1 0 -9,999 5 1 3 7 -9,999 0.1 0.01 0.08 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 0 0.01 -9,999 0.2 0.01 0 1 0.04 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1,700
107 Rice, short grain, paddy rice, under-milled, “omoyu” (thin gruel) 0 21 88 95 0.3 0.2 0.1 0.1 0.03 0.03 0.03 0 4.6 4.6 -9,999 -9,999 -9,999 0 -9,999 4 1 2 5 -9,999 0.1 0.01 0.06 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.01 -9,999 0.1 -9,999 0 1 0.03 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1,700
108 Rice, short grain, paddy rice, well-milled, “omoyu” (thin gruel) 0 21 88 95 0.3 0.2 0 0 0 0 0 0 4.7 4.8 0 -9,999 -9,999 0 -9,999 4 -9,999 1 4 -9,999 0.1 0.01 0.04 0 1 0 8 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0 -9,999 0.03 0.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1,700
109 Rice, short grain, upland rice, brown, raw 0 351 1,467 14.9 10.1 8.7 2.7 2.5 0.62 0.83 0.9 0 71.1 78.4 0.7 2.3 3 1.2 1 230 9 110 290 2.1 1.8 0.27 1.53 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1 0 1 -9,999 0 1.2 0.1 0.1 0 0 0.41 0.04 6.3 0.45 0 27 1.37 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
110 Rice, short grain, upland rice, half-milled, raw 0 355 1,484 14.9 9.6 8.1 1.8 1.7 0.45 0.52 0.61 0 72.9 81.5 0.4 1 1.4 0.8 1 150 7 64 210 1.5 1.6 0.24 1.04 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.8 -9,999 0.1 0 0 0.3 0.03 4.9 0.28 0 18 1 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
111 Rice, short grain, upland rice, under-milled, raw 0 358 1,496 14.9 9.5 8 1.5 1.4 0.4 0.41 0.51 0 73.4 83.3 0.2 0.7 0.9 0.7 1 120 6 45 180 1.3 1.5 0.23 0.78 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.4 -9,999 0 0 0 0.24 0.03 3.4 0.2 0 15 0.84 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
112 Rice, short grain, upland rice, well-milled, raw 0 357 1,495 14.9 9.3 7.8 0.9 0.8 0.29 0.21 0.31 0 74.5 83.1 -9,999 0.5 0.5 0.4 1 89 5 23 95 0.8 1.4 0.22 0.59 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 -9,999 0 0 0 0.08 0.02 1.2 0.12 0 12 0.66 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
113 Rice, short grain, upland rice, brown, “meshi” (cooked rice) 0 164 686 60 4.1 3.5 1 0.9 0.23 0.3 0.33 0 34.3 35.1 0.2 1.2 1.4 0.6 1 95 7 49 130 0.6 0.8 0.12 0.77 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.5 -9,999 0.1 0 0 0.16 0.02 2.9 0.21 0 10 0.65 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
114 Rice, short grain, upland rice, half-milled, “meshi” (cooked rice) 0 166 695 60 3.8 3.1 0.6 0.5 0.15 0.17 0.2 0 35.3 36.8 0.2 0.6 0.8 0.3 1 43 4 22 53 0.2 0.7 0.11 0.45 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.2 -9,999 0 0 0 0.08 0.01 1.6 0.07 0 6 0.35 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
115 Rice, short grain, upland rice, under-milled, “meshi” (cooked rice) 0 168 703 60 3.6 2.9 0.5 0.5 0.13 0.14 0.17 0 35.7 36.8 0.1 0.4 0.5 0.2 1 35 4 13 44 0.2 0.7 0.11 0.34 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.06 0.01 0.8 0.03 0 5 0.26 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
116 Rice, short grain, upland rice, well-milled, “meshi” (cooked rice) 0 168 703 60 3.5 2.8 0.3 0.3 0.1 0.07 0.1 0 36.1 38.1 0 0.3 0.3 0.1 1 29 3 7 34 0.1 0.6 0.1 0.26 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.02 0.01 0.2 0.02 0 3 0.25 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
117 Rice, non-glutinous rice products, quick-cooking rice, regular, raw 0 388 1,623 7.9 6 4.9 1 0.8 0.31 0.19 0.28 0 84.8 87.6 0.2 1 1.2 0.3 5 37 7 14 71 0.1 1.6 0.22 0.6 0 2 1 69 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.04 -9,999 0.5 0.04 0 7 0.19 1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
118 Rice, non-glutinous rice products, quick-cooking rice, fortified product for school lunch, raw 0 388 1,623 7.9 6 -5,555 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 84.8 -5,555 0.2 1 1.2 0.3 5 37 7 14 71 0.1 1.6 0.22 0.6 0 2 1 69 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.41 -9,999 0.5 0.04 0 7 0.19 1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
119 Rice, non-glutinous rice products, “Onigiri” (rice ball) 0 179 749 57 2.7 2.3 0.3 0.3 0.1 0.07 0.1 0 39.4 39.7 0 0.4 0.4 0.6 200 31 3 7 37 0.1 0.6 0.1 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.02 0.01 0.2 0.02 0 3 0.27 -5,555 0 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
120 Rice, non-glutinous rice products, “Yaki-onigiri” (baked rice ball) 0 181 757 56 3.1 2.7 0.3 0.3 0.1 0.07 0.1 0 39.5 40.6 0 0.4 0.4 1.1 380 56 5 11 46 0.2 0.7 0.1 0.37 25 4 1 43 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.03 0.02 0.3 0.03 0 5 0.29 1.1 0 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
121 Rice, non-glutinous rice products, “Kiritanpo” (baked tube-shaped cooked rice) 0 210 879 50 3.2 2.8 0.4 0.4 0.13 0.09 0.14 0 46.2 46.1 0 0.4 0.4 0.2 1 36 4 9 43 0.1 0.7 0.12 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 0.03 0.01 0.3 0.02 0 4 0.31 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
122 Rice, non-glutinous rice products, “Joshinko” (ordinary rice flour) 0 362 1,515 14 6.2 5.3 0.9 0.8 0.29 0.21 0.31 0 78.5 83.5 -9,999 0.6 0.6 0.4 2 89 5 23 96 0.8 1 0.19 0.75 1 4 1 77 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0 0 0 0 0.09 0.02 1.3 0.12 0 12 0.67 1.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
123 Rice, non-glutinous rice products, roasted brown rice flour 0 395 1,655 4.6 7.1 5.3 2.9 2.5 0.67 0.91 0.85 0 84.1 84.8 0.6 2.9 3.5 1.3 3 230 12 110 290 1.4 2.4 0.3 2.49 1 2 6 120 0 0 0 0 0 0 -5,555 1.2 -9,999 0.1 0 0 0 0.03 4.6 0.08 0 9 0.12 5.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
124 Rice, non-glutinous rice products, fine flour 0 374 1,564 11.1 6 5 0.7 0.6 0.25 0.12 0.2 0 81.9 81.7 -9,999 0.6 0.6 0.3 1 45 6 11 62 0.1 1.5 0.23 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 0 0 0 0.03 0.01 0.3 0.04 0 9 0.2 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
125 Rice, non-glutinous rice products, rice bread 0 255 1,065 41.2 3.4 2.7 3.1 2.8 0.43 1.71 0.57 -5,555 51.3 55.6 0.1 0.8 0.9 1 340 92 4 11 46 0.2 0.9 0.12 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 0 0.5 0 -5,555 0.05 0.03 0.7 0.04 -5,555 30 0.23 -5,555 -5,555 0.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
126 Rice, non-glutinous rice products, fresh noodles, rice noodles, raw 0 265 1,110 37 3.6 3.1 0.7 0.6 0.24 0.16 0.2 0 58.4 56.6 0.3 0.6 0.9 0.3 48 43 5 11 56 0.1 1.1 0.15 0.48 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 -5,555 -9,999 0 0 0 0 0.03 -9,999 0.5 0.05 0 4 0.31 -5,555 0 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
127 Rice, non-glutinous rice products, dried noodles, raw 0 377 1,577 11.1 7 5.7 1.6 1.5 0.51 0.37 0.55 0 79.9 79.9 0 0.9 0.9 0.4 2 33 14 13 59 0.7 0.6 0.06 0.33 5 3 4 25 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0.06 0.02 0.6 0 0 4 0.09 0.6 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
128 Rice, non-glutinous rice products, rice-koji 0 286 1,197 33 5.8 -5,555 1.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 59.2 -5,555 0.2 1.2 1.4 0.3 3 61 5 16 83 0.3 0.9 0.16 0.74 0 2 0 48 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0 0 0 0 0.11 0.13 1.5 0.11 0 71 0.42 4.2 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
129 Rice, glutinous rice products, rice cake 0 234 979 44.5 4 3.6 0.6 0.5 0.17 0.11 0.18 0 50.8 50 0 0.5 0.5 0.1 0 32 3 6 22 0.1 0.9 0.13 0.58 0 2 0 56 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0 0 0 0 0.03 0.01 0.2 0.03 0 4 0.34 0.6 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
130 Rice, glutinous rice products, “Sekihan” (steamed rice with adzuki beans or cowpeas) 0 190 794 53 4.3 3.6 0.6 0.5 0.14 0.12 0.18 0 41.9 43.4 0.1 1.5 1.6 0.2 0 71 6 11 34 0.4 0.9 0.13 0.45 0 2 0 61 0 0 1 0 1 -9,999 0 -9,999 0 0.3 0.5 1 0.05 0.01 0.2 0.03 0 9 0.3 1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
131 Rice, glutinous rice products, “Akumaki” (lye-soaked and cooked rice in bamboo leaf wrapping) 0 132 552 69.5 2.3 2 1.8 1.5 0.53 0.33 0.55 0 25.7 29 0 0.2 0.2 0.7 16 300 6 6 10 0.1 0.7 0.05 0.39 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -9,999 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0.01 0 1 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
132 Rice, glutinous rice products, “Shiratamako” (flour milled in water) 0 369 1,544 12.5 6.3 5.4 1 0.8 0.25 0.24 0.32 0 80 84.2 -9,999 0.5 0.5 0.2 2 3 5 6 45 1.1 1.2 0.17 0.55 3 3 1 56 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 0.01 0.4 0.01 0 14 0 1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
133 Rice, glutinous rice products, “Domyojiko” (steamed flour) 0 372 1,556 11.6 7.1 6.1 0.7 0.5 0.22 0.12 0.15 0 80.4 85.1 0 0.7 0.7 0.2 4 45 6 9 41 0.4 1.5 0.22 0.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0 0 0 0 0.04 0.01 0.4 0.04 0 6 0.22 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
134 Rice, bran 0 412 1,723 10.3 13.4 10.7 19.6 17.5 3.45 7.37 5.9 0 48.8 27.5 2.2 18.3 20.5 7.9 7 1,500 35 850 2,000 7.6 5.9 0.48 14.97 3 5 5 65 0 0 0 0 0 0 -5,555 10.4 0.5 1.2 0.1 0 3.12 0.21 34.6 3.27 0 180 4.43 38.2 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
135 Buckwheat flour, straight 0 361 1,510 13.5 12 10 3.1 2.9 0.6 1.11 1.02 0 69.6 70.2 0.8 3.5 4.3 1.8 2 410 17 190 400 2.8 2.4 0.54 1.09 1 7 4 47 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0 6.8 0.3 0 0.46 0.11 4.5 0.3 0 51 1.56 17 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
136 Buckwheat flour, inner layer 0 359 1,502 14 6 -5,555 1.6 1.5 0.31 0.57 0.53 0 77.6 81.2 0.5 1.3 1.8 0.8 1 190 10 83 130 1.7 0.9 0.37 0.49 0 7 2 12 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0 2.7 0.2 0 0.16 0.07 2.2 0.2 0 30 0.72 4.7 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
137 Buckwheat flour, middle layer 0 360 1,506 13.5 10.2 -5,555 2.7 2.5 0.53 0.97 0.89 0 71.6 71.3 1.3 3.1 4.4 2 2 470 19 220 390 3 2.2 0.58 1.17 0 13 3 43 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0 7.2 0.4 0 0.35 0.1 4.1 0.44 0 44 1.54 18.4 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
138 Buckwheat flour, outer layer 0 358 1,498 13 15 -5,555 3.6 3.3 0.7 1.29 1.19 0 65.1 45.5 1.1 6 7.1 3.3 2 750 32 340 700 4.2 4.6 0.91 2.42 2 16 6 77 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.4 -9,999 11 0.7 0 0.5 0.14 7.1 0.76 0 84 2.6 38.2 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
139 Buckwheat, parboiled grain 0 364 1,523 12.8 9.6 8 2.5 2.3 0.49 0.89 0.82 0 73.7 70.8 1 2.7 3.7 1.4 1 390 12 150 260 1.6 1.4 0.38 0.76 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0 1.9 0.1 0 0.42 0.1 4.3 0.35 0 23 1.53 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
140 Buckwheat, fresh noodles, uncooked 0 274 1,146 33 9.8 8 1.9 1.7 0.4 0.42 0.8 0 54.5 56.4 1 1.7 2.7 0.8 1 160 18 65 170 1.4 1 0.21 0.86 4 24 3 25 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0.1 1.9 0.1 0 0.19 0.09 3.4 0.15 0 19 1.09 5.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
141 Buckwheat, fresh noodles, boiled 0 132 552 68 4.8 3.9 1 0.9 0.21 0.22 0.42 0 26 27 0.5 1.5 2 0.2 2 34 9 27 80 0.8 0.4 0.1 0.38 -9,999 12 2 11 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 -9,999 0.8 -9,999 0 0.05 0.02 0.5 0.04 0 8 0.33 2.7 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 190
142 Buckwheat, dried noodles, uncooked 0 344 1,439 14 14 11.4 2.3 2.1 0.49 0.5 0.97 0 66.7 72.4 1.6 2.1 3.7 3 850 260 24 100 230 2.6 1.5 0.34 1.11 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.3 0.2 1.3 0.1 0 0.37 0.08 3.2 0.24 0 25 1.15 -5,555 0 2.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
143 Buckwheat, dried noodles, boiled 0 114 477 72 4.8 3.9 0.7 0.6 0.15 0.15 0.3 0 22.1 23.6 0.5 1 1.5 0.4 50 13 12 33 72 0.9 0.4 0.1 0.33 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0.1 0.5 0 0 0.08 0.02 0.6 0.05 0 5 0.22 -5,555 0 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 260
144 Corn, whole grain, yellow kernel, raw 0 350 1,464 14.5 8.6 7.4 5 4.5 1.01 1.07 2.24 0 70.6 71.2 0.6 8.4 9 1.3 3 290 5 75 270 1.9 1.7 0.18 -5,555 0 6 -9,999 20 0 11 99 100 150 13 0 1 0.1 3.9 0.1 0 0.3 0.1 2 0.39 0 28 0.57 8.3 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
145 Corn, whole grain, white kernel, raw 0 350 1,464 14.5 8.6 -5,555 5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 70.6 -5,555 0.6 8.4 9 1.3 3 290 5 75 270 1.9 1.7 0.18 -5,555 0 6 -9,999 20 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 1 0.1 3.9 0.1 0 0.3 0.1 2 0.39 0 28 0.57 8.3 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
146 Corn, Corn meal, yellow kernel, raw 0 363 1,519 14 8.3 7 4 3.6 0.8 0.85 1.79 0 72.4 79.7 0.6 7.4 8 1.3 2 220 5 99 130 1.5 1.4 0.16 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11 100 100 160 13 0 1.1 0.1 4.1 0.2 0 0.15 0.08 0.9 0.43 0 28 0.57 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
147 Corn, Corn meal, white kernel, raw 0 363 1,519 14 8.3 -5,555 4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 72.4 -5,555 0.6 7.4 8 1.3 2 220 5 99 130 1.5 1.4 0.16 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 1.1 0.1 4.1 0.2 0 0.15 0.08 0.9 0.43 0 28 0.57 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
148 Corn, Corn grits, yellow kernel, raw 0 355 1,485 14 8.2 7.5 1 0.9 0.2 0.21 0.45 0 76.4 82.3 0.1 2.3 2.4 0.4 1 160 2 21 50 0.3 0.4 0.07 -5,555 -9,999 6 0 10 0 15 110 130 180 15 0 0.2 -9,999 0.5 0 0 0.06 0.05 0.7 0.11 0 8 0.32 3.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
149 Corn, Corn grits, white kernel, raw 0 355 1,485 14 8.2 -5,555 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 76.4 -5,555 0.1 2.3 2.4 0.4 1 160 2 21 50 0.3 0.4 0.07 -5,555 -9,999 6 0 10 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.2 -9,999 0.5 0 0 0.06 0.05 0.7 0.11 0 8 0.32 3.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
150 Corn, Corn flour, yellow kernel, raw 0 363 1,519 14 6.6 5.7 2.8 2.5 0.56 0.6 1.26 0 76.1 79.7 0.2 1.5 1.7 0.5 1 200 3 31 90 0.6 0.6 0.08 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 14 69 100 130 11 0 0.2 -9,999 0.8 0 0 0.14 0.06 1.3 0.2 0 9 0.37 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
151 Corn, Corn flour, white kernel, raw 0 363 1,519 14 6.6 -5,555 2.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 76.1 -5,555 0.2 1.5 1.7 0.5 1 200 3 31 90 0.6 0.6 0.08 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.2 -9,999 0.8 0 0 0.14 0.06 1.3 0.2 0 9 0.37 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
152 Corn, cultivar: Cuzco, oil-roasted and salted 0 435 1,820 4.3 5.7 5.2 11.8 10.6 3.37 3.74 3.05 0 76.6 -5,555 0.6 9.9 10.5 1.6 430 110 8 88 180 1.3 1.6 0.07 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 0 0 0 1.4 0.1 2.4 0.3 1 0.08 0.02 1.9 0.11 0 12 0.12 -5,555 0 1.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
153 Corn, popcorn, oil-popped and salted 0 484 2,025 4 10.2 8.7 22.8 21.7 6.3 6.76 7.73 0 59.6 59.5 0.2 9.1 9.3 3.4 570 300 7 95 290 4.3 2.4 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 91 170 180 15 0 3 0.1 8.3 0.4 -5,555 0.13 0.08 2 0.27 0 22 0.46 -5,555 0 1.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
154 Corn, cornflakes 0 381 1,594 4.5 7.8 6.6 1.7 1.2 0.42 0.2 0.55 0 83.6 89.9 0.3 2.1 2.4 2.4 830 95 1 14 45 0.9 0.2 0.07 -5,555 -9,999 5 3 15 0 10 72 80 120 10 0 0.3 0.1 3.1 2 0 0.03 0.02 0.3 0.04 0 6 0.22 1.6 0 2.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
155 Job’s tears, milled grain, raw 0 360 1,506 13 13.3 12.3 1.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 72.2 -5,555 0 0.6 0.6 0.2 1 85 6 12 20 0.4 0.4 0.11 0.81 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0.02 0.05 0.5 0.07 0 16 0.16 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
156 Japanese barnyard millet, milled grain, raw 0 366 1,530 12.9 9.4 8.2 3.3 3 0.56 0.66 1.65 0 73.2 77.9 0.4 3.9 4.3 1.3 6 240 7 58 280 1.6 2.2 0.15 1.37 0 4 2 10 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 1.2 0 0 0.25 0.02 0.4 0.17 0 14 1.5 3.6 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
157 Sorghum, whole grain, raw 0 352 1,473 12 10.3 9 4.7 4.7 0.83 1.54 2.12 0 71.1 65.6 0.7 9 9.7 1.9 2 590 16 160 430 3.3 2.7 0.44 1.63 1 1 1 34 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.5 0 2.3 0 0 0.35 0.1 6 0.31 0 54 1.42 15.4 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
158 Sorghum, milled grain, raw 0 364 1,523 12.5 9.5 8 2.6 2.3 0.41 0.73 1.09 0 74.1 72 0.4 4 4.4 1.3 2 410 14 110 290 2.4 1.3 0.21 1.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0 1.5 0 0 0.1 0.03 3 0.24 0 29 0.66 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
159 Rye, whole flour 0 334 1,397 12.5 12.7 10.5 2.7 2 0.4 0.31 1.19 0 70.7 61.2 3.2 10.1 13.3 1.4 1 400 31 100 290 3.5 3.5 0.44 2.15 0 2 1 65 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1 0.3 0 0 0 0.47 0.2 1.7 0.22 0 65 0.87 9.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
160 Rye, flour 0 351 1,469 13.5 8.5 7.7 1.6 1.2 0.24 0.19 0.7 0 75.8 64.4 4.7 8.2 12.9 0.6 1 140 25 30 140 1.5 0.7 0.11 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.7 0.3 0 0 0 0.15 0.07 0.9 0.1 0 34 0.63 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
161 Miscellaneous cereals, mixture of five grains 0 357 1,492 12.9 12.6 10.3 2.8 2.5 0.52 0.51 1.39 1 70.2 65.2 1 4.2 5.1 1.5 1 430 30 94 250 2 2 0.35 1.16 -9,999 4 1 81 0 -9,999 11 1 12 1 0 0.6 0.1 2.9 0.8 8 0.34 0.07 3.5 0.24 -9,999 73 0.58 8.2 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
162 Jerusalem-artichoke, tuber, raw 20 35 147 81.7 1.9 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 14.7 2.8 0.5 1.4 1.9 1.3 1 610 14 16 66 0.3 0.3 0.17 0.08 1 -9,999 -9,999 2 0 0 -9,999 0 -9,999 0 0 0.2 -9,999 0 0 0 0.08 0.04 1.6 0.09 0 20 0.37 3.7 10 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
163 Jerusalem-artichoke, tuber, boiled 0 28 117 85.4 1.6 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11.3 2.2 0.5 1.6 2.1 1.2 1 470 13 13 56 0.3 0.3 0.14 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 0 -9,999 0 0 0.2 0 0 0 0 0.06 0.03 1.2 0.06 0 19 0.29 -5,555 6 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 92
164 Konjac, fine powder 0 177 741 6 3 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 85.3 -5,555 73.3 6.6 79.9 5.6 18 3,000 57 70 160 2.1 2.2 0.27 0.41 4 1 5 44 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0 0 0 0 0 0 0 1.2 0 65 1.52 4.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
165 Konjac, block, made from fine powder 0 5 21 97.3 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.3 -5,555 0.1 2.1 2.2 0.3 10 33 43 2 5 0.4 0.1 0.02 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.02 0 1 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
166 Konjac, block, made from corm 0 7 29 96.2 0.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.3 -5,555 -9,999 3 3 0.3 2 44 68 5 7 0.6 0.2 0.04 0.05 93 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0 0 0 0 0 0 -9,999 0.02 0 2 0 0.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
167 Konjac, block, red 0 5 22 97.1 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.5 -5,555 0.1 2.3 2.3 0.3 11 48 46 3 5 78.5 0.1 0.03 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.02 0 1 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
168 Konjac, freeze-dried, raw 0 167 699 12 3.3 -5,555 1.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 77.1 -5,555 0.9 70.4 71.3 6.2 52 950 1,600 110 150 12.2 4.4 0.86 1.22 -5,555 0 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.4 0 0 0 0 0 0 0.3 0.48 0 61 0 -5,555 0 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
169 Konjac, freeze-dried, rehydrated and boiled 0 36 152 80.8 0.7 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 16.8 -5,555 0.2 15.3 15.5 1.4 11 210 340 23 32 2.7 1 0.19 0.27 -5,555 0 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0 13 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 430
170 Konjac, noodles 0 6 25 96.5 0.2 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 -5,555 0 2.9 2.9 0.3 10 12 75 4 10 0.5 0.1 0.02 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.01 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
171 Sweet potato, tuberous root, without skin, raw 9 134 559 65.6 1.2 1 0.2 0.1 0.03 -9,999 0.02 0 31.9 30.9 0.6 1.6 2.2 1 11 480 36 24 47 0.6 0.2 0.17 0.41 1 0 1 4 0 0 28 0 28 2 0 1.5 -9,999 -9,999 0 0 0.11 0.04 0.8 0.26 0 49 0.9 4.1 29 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.4 -5,555
172 Sweet potato, tuberous root, without skin, steamed 5 134 559 65.6 1.2 1 0.2 0.1 0.03 -5,555 0.02 0 31.9 32.6 0.6 1.7 2.3 1 11 480 36 24 47 0.6 0.2 0.17 0.41 1 -9,999 -9,999 4 0 0 29 1 29 2 0 1.5 -9,999 -9,999 0 0 0.11 0.04 0.8 0.27 0 50 0.9 5 29 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 98
173 Sweet potato, tuberous root, without skin, baked 10 163 682 58.1 1.4 1.2 0.2 0.1 0.03 -5,555 0.03 0 39 36.7 1.1 2.4 3.5 1.3 13 540 34 23 55 0.7 0.2 0.2 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 6 1 0 1.3 -9,999 0 0 0 0.12 0.06 1 0.33 0 47 1.3 -5,555 23 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 -5,555
174 Sweet potato, tuberous root, with skin, raw 2 140 586 64.6 0.9 0.7 0.5 0.1 0.06 -9,999 0.05 0 33.1 31 0.9 1.8 2.8 0.9 23 380 40 24 46 0.5 0.2 0.13 0.37 1 0 0 5 0 0 40 0 40 3 0 1 0 -9,999 0 0 0.1 0.02 0.6 0.2 0 49 0.48 4.8 25 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.4 -5,555
175 Sweet potato, tuberous root, with skin, steamed 4 140 586 64.2 0.9 0.7 0.2 0.1 0.03 -9,999 0.05 0 33.7 31.1 1 2.8 3.8 1 22 390 40 23 47 0.5 0.2 0.13 0.39 1 -9,999 0 4 0 0 45 0 45 4 0 1.4 0 -9,999 0 0 0.1 0.02 0.7 0.2 0 54 0.56 4.9 20 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 99
176 Sweet potatoes, tuberous root, with skin, tempura 0 221 923 52.4 1.4 1.2 6.8 6.3 0.48 3.92 1.68 -5,555 38.4 36.3 0.9 2.2 3.1 1 36 380 51 25 57 0.5 0.2 0.14 0.63 1 -9,999 0 5 0 0 58 0 58 5 0 2.6 -9,999 2.7 0 11 0.11 0.04 0.7 0.2 0 57 0.6 5.3 21 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 83
177 Sweet potato, purple flesh type, tuberous root, without skin, raw 0 303 1,268 22.2 3.1 2.6 0.6 0.2 0.06 0.01 0.12 0 71.9 66.5 2.4 3.5 5.9 2.2 18 980 53 45 93 2.1 0.5 0.3 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 1.3 -9,999 0 0 0 0.19 0.08 1.6 0.41 0 13 1.35 -5,555 9 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1 -5,555
178 Sweet potato, purple flesh type, tuberous root, without skin, steamed 15 133 558 66 1.2 0.9 0.3 0.1 0.05 -9,999 0.04 0 31.7 29.9 0.8 1.7 2.5 0.8 30 370 24 26 56 0.6 0.2 0.21 0.5 1 0 0 2 0 0 4 0 4 -9,999 0 1.3 0 -9,999 0 0 0.12 0.02 1.3 0.18 0 22 0.54 6.1 29 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.4 -5,555
179 Sweet potato, Mushikiriboshi (sliced and dried after steaming) 6 132 554 66.2 1.2 1 0.3 0.1 0.06 -9,999 0.08 0 31.4 29.2 0.9 2.1 3 0.9 28 420 34 26 55 0.6 0.3 0.22 0.44 -9,999 0 0 2 0 0 5 0 5 -9,999 0 1.9 0 -9,999 0 0 0.13 0.03 1.5 0.16 0 24 0.61 6 24 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 99
180 Taro, “Satoimo”, corm, raw 15 58 243 84.1 1.5 1.1 0.1 0.1 0.01 -9,999 0.03 0 13.1 11.2 0.8 1.5 2.3 1.2 -9,999 640 10 19 55 0.5 0.3 0.15 0.19 -9,999 1 0 8 0 0 5 0 5 -9,999 0 0.6 0 0 0 0 0.07 0.02 1 0.15 0 30 0.48 3.1 6 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.6 -5,555
181 Taro, “Satoimo”, corm, boiled 0 59 247 84 1.5 1.3 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.03 0 13.4 11.1 0.9 1.5 2.4 1 1 560 14 17 47 0.4 0.3 0.13 0.17 0 -9,999 0 7 0 0 4 0 4 -9,999 0 0.5 0 0 0 0 0.06 0.02 0.8 0.14 0 28 0.42 2.8 5 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 95
182 Taro, “Satoimo”, corm, frozen 0 72 301 80.9 2.2 1.7 0.1 0.1 0.02 0.01 0.03 0 16.1 13.7 0.8 1.2 2 0.7 3 340 20 20 53 0.6 0.4 0.13 0.57 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5 0 5 -9,999 0 0.7 0 0 0 0 0.07 0.01 0.7 0.14 0 22 0.32 -5,555 5 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.6 -5,555
183 Taro, ‘Celebes’, corm, raw 25 89 371 76.4 2.2 1.7 0.3 0.2 0.07 0.02 0.11 0 19.8 17.1 0.7 1.6 2.3 1.3 0 660 18 29 97 0.6 0.7 0.15 0.32 1 0 -9,999 24 0 0 14 2 15 1 0 0.6 0 0 0 0 0.1 0.03 1.7 0.21 0 28 0.48 3 6 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.8 -5,555
184 Taro, ‘Celebes’, corm, boiled 0 85 356 77.5 2.1 1.7 0.3 0.2 0.06 0.02 0.08 0 19.1 16.6 0.7 1.5 2.2 1 0 510 17 24 82 0.6 0.8 0.12 0.31 -9,999 0 0 20 0 0 12 3 13 1 0 0.6 0 0 0 0 0.08 0.02 1.5 0.16 0 23 0.38 2.7 4 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.6 100
185 Taro, “Takenoko-imo”, corm, raw 10 103 429 73.4 1.7 1.3 0.4 0.2 0.08 0.03 0.1 0 23.5 20.4 0.6 2.2 2.8 1 1 520 39 32 70 0.5 1.5 0.11 0.55 -9,999 -9,999 0 10 0 0 12 3 13 1 0 0.8 0 0 0 0 0.05 0.03 0.7 0.21 0 41 0.31 3.3 6 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.6 -5,555
186 Taro, “Takenoko-imo”, corm, boiled 0 96 400 75.4 1.6 1.2 0.4 0.2 0.08 0.03 0.12 0 21.8 19.2 0.8 1.7 2.4 0.8 1 410 37 28 63 0.5 1.5 0.09 0.53 -9,999 -9,999 0 10 0 0 11 3 12 1 0 0.7 0 0 0 0 0.05 0.02 0.6 0.14 0 39 0.23 2.8 4 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 100
187 Taro, “Mizuimo”, corm, raw 15 117 490 70.5 0.7 0.5 0.4 0.2 0.08 0.05 0.1 0 27.6 25.3 0.6 1.6 2.2 0.8 6 290 46 23 35 1 0.2 0.05 0.56 9 1 0 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 9 1 0 0.6 0 0 0 0 0.16 0.02 0.6 0.21 0 27 0.2 2.4 7 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 -5,555
188 Taro, “Mizuimo”, corm, boiled 0 110 460 72 0.7 0.5 0.4 0.2 0.07 0.05 0.1 0 26.1 24.1 0.7 1.8 2.5 0.8 5 270 79 23 35 1 0.2 0.05 0.47 6 1 0 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.6 0 0 0 0 0.16 0.02 0.6 0.17 0 27 0.14 2.1 4 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.4 97
189 Taro, “Yatsugashira”, corm, raw 20 97 406 74.5 3 2.4 0.7 0.3 0.11 0.03 0.15 0 20.5 20.2 0.5 2.3 2.8 1.3 1 630 39 42 72 0.7 1.4 0.23 1.3 1 0 1 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 7 1 0 1 0 0 0 0 0.13 0.06 0.7 0.22 0 39 0.5 3.1 7 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
190 Taro, “Yatsugashira”, corm, boiled 0 93 389 75.6 2.7 2.2 0.6 0.3 0.1 0.02 0.19 0 20 19.9 0.9 1.9 2.8 1.1 1 520 34 39 56 0.6 1.3 0.21 1.25 -9,999 0 0 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 1.1 0 0 0 0 0.11 0.04 0.5 0.17 0 30 0.49 2.6 5 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 110
191 Potatoes, tuber, raw 10 76 318 79.8 1.6 1.2 0.1 -9,999 0.01 0 0.02 0 17.6 16.9 0.6 0.7 1.3 0.9 1 410 3 20 40 0.4 0.2 0.1 0.11 -9,999 0 5 4 0 -9,999 -9,999 -5,555 -9,999 0 0 -9,999 0 0 0 -9,999 0.09 0.03 1.3 0.18 0 21 0.47 0.4 35 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 -5,555
192 Potatoes, tuber, steamed 6 84 351 78.1 1.5 1.2 0.1 -5,555 0.01 0 0.02 0 19.7 15.7 0.6 1.2 1.8 0.6 1 330 2 20 23 0.3 0.2 0.08 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.1 -9,999 -9,999 -9,999 0 0.05 0.02 0.8 0.18 0 22 0.52 -5,555 15 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 97
193 Potatoes, tuber, boiled 0 73 305 81 1.5 1.2 0.1 -5,555 0.01 0 0.02 0 16.8 15.8 0.5 1.1 1.6 0.6 1 340 2 18 25 0.4 0.2 0.08 0.1 0 0 2 3 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.1 -9,999 -9,999 -9,999 0 0.06 0.03 0.8 0.18 0 18 0.37 0.3 21 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 98
194 Potatoes, french fries 0 237 992 52.9 2.9 2.3 10.6 10.3 0.83 6.28 2.74 -9,999 32.4 27.5 1 2.1 3.1 1.2 2 660 4 35 48 0.8 0.4 0.15 0.19 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 1.5 0.1 5.9 1.1 18 0.12 0.06 1.5 0.35 0 35 0.71 -5,555 40 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 52
195 Potatoes, dehydrated mashed potato 0 357 1,494 7.5 6.6 5.2 0.6 0.5 0.3 0.1 0.07 0 82.8 73.5 2.5 4.1 6.6 2.5 75 1,200 24 71 150 3.1 0.9 0.35 0.51 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 -9,999 -9,999 -9,999 0 0.25 0.05 2 1.01 0 100 0.47 -5,555 5 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1.5 -5,555
196 Yacon, tuber, raw 15 54 225 86.3 0.6 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 12.4 -5,555 0.3 0.8 1.1 0.4 0 240 11 8 31 0.2 0.1 0.07 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -9,999 22 -9,999 22 2 0 0.2 0 0 0 0 0.04 0.01 1 0.08 0 25 0.02 -5,555 3 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
197 Yacon, tuber, boiled 0 44 183 88.8 0.6 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 9.9 -5,555 0.3 0.9 1.2 0.4 0 190 11 7 26 0.2 0.1 0.06 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -9,999 27 1 27 2 0 0.2 0 0 0 0 0.03 0.01 0.7 0.06 0 28 0.01 -5,555 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 94
198 Yam, Chinese yam, “Ichoimo”, tuberous root, raw 15 108 452 71.1 4.5 3 0.5 0.3 0.11 0.03 0.13 0 22.6 23.6 0.6 0.8 1.4 1.3 5 590 12 19 65 0.6 0.4 0.2 0.05 1 1 0 3 0 -5,555 -5,555 -5,555 5 -9,999 0 0.3 0 0 0 0 0.15 0.05 0.4 0.11 0 13 0.85 2.6 7 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.7 -5,555
199 Yam, Chinese yam, “Nagaimo”, tuberous root, raw 10 65 272 82.6 2.2 1.4 0.3 0.1 0.04 0.02 0.08 0 13.9 14.1 0.2 0.8 1 1 3 430 17 17 27 0.4 0.3 0.1 0.03 1 1 -9,999 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.2 0 0 0 0 0.1 0.02 0.4 0.09 0 8 0.61 2.2 6 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
200 Yam, Chinese yam, “Nagaimo”, tuberous root, boiled 0 59 247 84.2 2 1.4 0.3 0.1 0.04 0.02 0.08 0 12.6 12.9 0.2 1.2 1.4 0.9 3 430 15 16 26 0.4 0.3 0.09 0.03 1 0 0 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 -9,999 0 0 0 0.08 0.02 0.3 0.08 0 6 0.5 1.6 4 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 81
201 Yam, Chinese yam, “Yamatoimo”, tuberous root, raw 10 123 515 66.7 4.5 2.8 0.2 0.1 0.03 0.02 0.07 0 27.1 26.9 0.7 1.8 2.5 1.5 12 590 16 28 72 0.5 0.6 0.16 0.27 1 1 0 4 0 -9,999 6 -5,555 6 1 0 0.2 0.1 -9,999 -9,999 0 0.13 0.02 0.5 0.14 0 6 0.54 4 5 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
202 Yam, Japanese yam, tuberous root, raw 20 121 506 68.8 2.8 1.7 0.7 0.3 0.11 0.04 0.11 0 26.7 25.7 0.6 1.4 2 1 6 550 10 21 31 0.8 0.7 0.21 0.12 -9,999 -9,999 0 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 5 -9,999 0 4.1 0 0 0 0 0.11 0.04 0.6 0.18 0 29 0.67 2.4 15 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.4 -5,555
203 Yam, white yam, tuberous root, raw 15 109 456 71.2 2.6 1.7 0.1 -9,999 0.02 -9,999 0.02 0 25 23.7 0.5 1.7 2.2 1.1 20 490 14 18 57 0.7 0.3 0.24 0.03 -9,999 1 -9,999 4 0 0 3 0 3 -9,999 0 0.4 0 0 0 0 0.1 0.02 0.4 0.28 0 24 0.45 3 17 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.5 -5,555
204 Starch, cassava starch 0 346 1,448 14.2 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 85.3 93.8 0 0 0 0.2 1 48 28 5 6 0.3 -9,999 0.03 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
205 Starch, kudzu starch 0 347 1,452 13.9 0.2 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 85.6 94.2 0 0 0 0.1 2 2 18 3 12 2 -9,999 0.02 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
206 Starch, rice starch 0 366 1,531 9.7 0.2 -5,555 0.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 89.3 98.2 0 0 0 0.1 11 2 29 8 20 1.5 0.1 0.06 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
207 Starch, wheat starch 0 351 1,469 13.1 0.2 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 86 94.6 0 0 0 0.2 3 8 14 5 33 0.6 0.1 0.02 0.06 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
208 Starch, sago starch 0 349 1,460 13.4 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 86.1 94.7 0 0 0 0.2 7 1 7 3 9 1.8 -9,999 -9,999 0.37 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
209 Starch, sweet potato starch 0 332 1,389 17.5 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 82 90.2 0 0 0 0.2 1 4 50 4 8 2.8 0.1 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
210 Starch, potato starch 0 330 1,381 18 0.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 81.6 89.8 0 0 0 0.2 2 34 10 6 40 0.6 -9,999 0.03 -5,555 0 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
211 Starch, corn starch 0 354 1,481 12.8 0.1 -5,555 0.7 0.7 0.14 0.22 0.35 0 86.3 94.9 0 0 0 0.1 1 5 3 4 13 0.3 0.1 0.04 -5,555 1 -9,999 1 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
212 Starch products, “kuzukiri” (kudzu starch noodles), dried, uncooked 0 356 1,490 11.8 0.2 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 87.7 89.6 0 0.9 0.9 0.1 4 3 19 4 18 1.4 0.1 0.03 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
213 Starch products, “kuzukiri” (kudzu starch noodles), dried, boiled 0 135 565 66.5 0.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 33.3 32.4 0 0.8 0.8 -9,999 2 -9,999 5 1 5 0.4 -9,999 0.01 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 250
214 Starch products, “Goma-dofu” (tofu-like gel made from sesame paste and kudzu starch) 0 81 340 84.8 1.5 1.5 4.3 3.5 0.5 1.28 1.58 0 9.1 8 -9,999 1 1 0.2 -9,999 32 6 27 69 0.6 0.4 0.12 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 0 -9,999 0 0 0 0 2.5 -9,999 0 0.1 0.01 0.4 0.03 0 6 0.03 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
215 Starch products, tapioca pearls, dried, uncooked 0 355 1,486 11.9 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 87.8 96.1 0.2 0.2 0.5 0.1 5 12 24 3 8 0.5 0.1 0.01 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
216 Starch products, tapioca pearls, boiled 0 62 259 84.6 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 15.4 16.6 0 0.2 0.2 -9,999 -9,999 1 4 0 1 0.1 0 0 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 410
217 Starch products, fresh noodles, uncooked 0 131 550 67.4 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 32.2 34.5 0.2 0.6 0.8 0.2 8 3 1 0 31 0.1 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
218 Starch products, dried noodles, uncooked 0 353 1,476 12.6 0.2 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 86.7 93.4 0.5 1.2 1.8 0.2 32 38 6 5 48 0.2 -9,999 0 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
219 Starch products, dried noodles, boiled 0 84 353 79.2 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 20.6 22 -9,999 0.6 0.6 -9,999 5 7 1 1 11 0.1 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 440
220 Starch products, “Harusame” (thin starch noodles), made from mung bean starch, dried, uncooked 0 356 1,491 11.8 0.2 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 87.5 88.5 -9,999 4.1 4.1 0.1 14 13 20 3 10 0.5 0.1 0.01 0.02 2 1 5 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
221 Starch products, “Harusame” (thin starch noodles), made from mung bean starch, boiled 0 84 350 79.3 -9,999 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 20.6 19.8 -9,999 1.5 1.5 -9,999 0 0 3 -9,999 3 0.1 -9,999 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 440
222 Starch products, “Harusame” (thin starch noodles), made from potato and sweet potato starches, dried, uncooked 0 350 1,466 12.9 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 86.6 86.1 0.3 0.9 1.2 0.3 7 14 41 5 46 0.4 -9,999 0.01 0.05 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
223 Starch products, “Harusame” (thin starch noodles), made from potato and sweet potato starches, boiled 0 80 337 80 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 19.9 19.7 -9,999 0.7 0.8 0.1 1 2 10 1 10 0.1 0 0 0.01 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 410
224 Sugars, brown sugar lump 0 354 1,481 5 1.7 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 89.7 92.7 0 0 0 3.6 27 1,100 240 31 31 4.7 0.5 0.24 -5,555 15 4 13 9 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0.05 0.07 0.8 0.72 0 10 1.38 33.6 0 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
225 Sugars, “Wasanbonto” (traditional non-centrifugal soft white cane sugar) 0 383 1,602 0.5 0.2 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 98.8 105.2 0 0 0 0.5 1 140 27 17 13 0.7 0.2 0.07 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0.01 0.03 -9,999 0.08 0 2 0.37 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
226 Sugars, soft sugars, white 0 384 1,607 0.8 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 99.2 103.6 0 0 0 0 1 2 1 -9,999 -9,999 -9,999 0 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
227 Sugars, soft sugars, yellow 0 382 1,598 1.2 -9,999 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 98.7 104.8 0 0 0 0.1 7 13 6 2 -9,999 0.1 -9,999 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0.01 -9,999 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
228 Sugars, hard sugars, granulated 0 387 1,619 -9,999 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 100 105 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 0 -9,999 -9,999 0 -5,555 0 0 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
229 Sugars, hard sugars, coarse crystal, white 0 387 1,619 -9,999 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 100 105 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 0 -9,999 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
230 Sugars, hard sugars, coarse crystal, yellow 0 387 1,619 -9,999 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 100 105 0 0 0 0 2 1 -9,999 -9,999 -9,999 0.1 -9,999 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
231 Sugars, reprocessed sugars, cubes 0 387 1,619 -9,999 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 100 105 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 0 0.1 0 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
232 Sugars, reprocessed sugars, “Korizato” (crystal candy sugar) 0 387 1,619 -9,999 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 100 105 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0 0.1 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
233 Sugars, reprocessed sugars, candy sugar for coffee 0 387 1,619 -9,999 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 99.9 105.2 0 0 0 0 2 -9,999 1 -9,999 -9,999 0.2 1.2 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
234 Sugars, reprocessed, powdered 0 386 1,615 0.3 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 99.7 104.7 0 0 0 0 1 1 -9,999 -9,999 0 0.2 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
235 Sugars, liquid sugars, sucrose 0 271 1,134 30 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 70 -5,555 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0 -9,999 0 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
236 Sugars, liquid sugars, inverted 0 307 1,284 20.7 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 79.3 -5,555 0 0 0 0 4 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
237 Sugars, candy sugar molasses 0 265 1,109 31.5 0.2 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 68.2 -5,555 0 0 0 0.1 10 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0.7 0.1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0.01 0.02 0.1 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
238 Starch sweeteners, dried glucose syrup 0 381 1,594 3 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 97 -5,555 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 1 0.1 0 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
239 Starch sweeteners, glucose syrup, enzyme-converted 0 328 1,372 15 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 85 91.3 0 0 0 -9,999 -9,999 0 -9,999 0 1 0.1 0 -9,999 0.01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
240 Starch sweeteners, glucose syrup, acid-converted 0 328 1,372 15 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 85 91 0 0 0 -9,999 -9,999 0 -9,999 0 1 0.1 0 -9,999 0.01 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
241 Starch sweeteners, glucose*, total sugar type, powdered [*Syn. dextrose] 0 335 1,402 9 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 91 91.3 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 1 0.1 0 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
242 Starch sweeteners, glucose*, monohydrate[*Syn. dextrose] 0 336 1,406 8.7 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 91.3 91.3 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 -9,999 0.1 -9,999 0.01 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
243 Starch sweeteners, glucose*, anhydrous[*Syn. dextrose] 0 367 1,536 0.3 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 99.7 99.7 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 -9,999 0.1 0 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
244 Starch sweeteners, fructose 0 368 1,540 0.1 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 99.9 99.9 0 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0 -9,999 0 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
245 Starch sweeteners, glucose fructose syrup 0 276 1,154 25 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 75 75.5 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0 1 0.1 0 -9,999 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
246 Starch sweeteners, fructose glucose syrup 0 276 1,154 25 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 75 75.5 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0 1 0.1 0 -9,999 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
247 Starch sweeteners, high fructose syrup 0 276 1,154 25 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 75 75.3 0 0 0 -9,999 -9,999 -9,999 -9,999 0 1 0.1 0 -9,999 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
248 Brown sugar syrup 0 199 834 46.5 1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 50.5 52.2 0 0 0 2 15 620 140 17 17 2.6 0.3 0.14 -5,555 8 2 7 5 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 0.04 0.5 0.41 0 6 0.78 18.9 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
249 Honey 0 294 1,231 20 0.2 0.1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 79.7 73.2 0 0 0 0.1 6 18 1 1 4 1 1 0.05 -5,555 0 0 1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0.01 0.1 -5,555 0 1 0.05 0.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
250 Maple syrup 0 257 1,075 33 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 66.3 62.1 0 0 0 0.6 1 230 75 18 1 0.4 1.5 0.01 2.01 4 0 5 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0.02 -9,999 -9,999 0 1 0.13 0.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
251 Adzuki beans, mature seeds, whole, raw 0 339 1,418 15.5 20.3 17 2.2 0.9 0.27 0.07 0.55 0 58.7 46.7 1.2 16.6 17.8 3.3 1 1,500 75 120 350 5.4 2.3 0.67 -5,555 0 1 2 210 0 -5,555 -5,555 -5,555 7 1 0 0.1 0.2 3 10.7 8 0.45 0.16 2.2 0.39 0 130 1 9.6 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
252 Adzuki beans, mature seeds, whole, boiled 0 143 598 64.8 8.9 7.5 1 0.4 0.12 0.03 0.25 0 24.2 19.8 0.8 11 11.8 1.1 1 460 30 43 100 1.7 0.9 0.3 -5,555 0 -9,999 1 96 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.1 0.1 1.4 4.8 3 0.15 0.06 -9,999 0.11 0 25 0.46 3.5 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 230
253 Adzuki beans, mature seeds, whole, boiled, canned in syrup 0 218 912 45.3 4.4 3.5 0.4 0.2 0.07 0.01 0.14 0 49.2 47.7 0.5 2.9 3.4 0.7 90 160 13 36 80 1.3 0.4 0.12 0.28 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0.8 2 4 0.02 0.04 0.3 0.05 0 13 0.14 -5,555 -9,999 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
254 Adzuki beans, mature seeds, “An” (bean paste), “Koshi-an”(strained bean paste) 0 155 649 62 9.8 8.3 0.6 0.3 0.07 0.02 0.15 0 27.1 26 0.3 6.5 6.8 0.5 3 60 25 30 85 2.8 1.1 0.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 1.4 3.8 7 0.02 0.05 0.1 0 0 2 0.07 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
255 Adzuki beans, mature seeds, “An” (bean paste), “Sarashi-an” (powder of strained bean paste) 0 385 1,611 5 26.2 22 1 0.4 0.12 0.03 0.25 0 66.8 54 1 26.6 27.6 1 11 180 60 85 220 7.4 2.4 0.41 -5,555 2 1 14 150 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0 3.5 4 5 0.01 0.03 0.8 0.02 0 2 0.1 7.4 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
256 Adzuki beans, mature seeds, “An” (bean paste), “Tsubushi-an” (mushed sweet bean paste) 0 244 1,021 39.3 5.6 4.8 0.6 0.3 0.09 0.02 0.16 0 54 54.7 0.5 5.2 5.7 0.5 56 160 19 23 73 1.5 0.7 0.2 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 -9,999 0.9 1.9 6 0.02 0.03 0.1 0.03 0 8 0.18 -5,555 -9,999 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
257 Kidney beans, mature seeds, whole, raw 0 333 1,393 16.5 19.9 15.6 2.2 1.3 0.25 0.19 0.79 0 57.8 41.2 3.3 16 19.3 3.6 1 1,500 130 150 400 6 2.5 0.75 1.9 0 1 3 110 0 -5,555 -5,555 -5,555 12 1 0 0.1 0 2 0.1 8 0.5 0.2 2 0.36 0 85 0.63 9.4 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
258 Kidney beans, mature seeds, whole, boiled 0 143 598 64.3 8.5 6.7 1 0.6 0.11 0.08 0.36 0 24.8 16.9 1.5 11.8 13.3 1.4 -9,999 470 60 47 150 2 1.1 0.32 0.84 0 -9,999 -9,999 27 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0 0 1.3 0.1 3 0.18 0.08 0.6 0.09 0 33 0.14 3.8 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 220
259 Kidney beans, mature seeds, “Uzura-mame” (beans cooked with sugar and salt) 0 237 992 41.4 6.7 5.9 1.3 0.6 0.11 0.06 0.4 0 49.6 45.9 1.3 4.6 5.9 1 110 230 41 25 100 2.3 0.6 0.14 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0.6 0 3 0.03 0.01 0.3 0.04 0 23 0.14 -5,555 -9,999 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
260 Kidney beans, mature seeds, “Koshi-an” (strained sweet bean paste) 0 155 649 62.3 9.4 7.4 0.9 0.5 0.1 0.08 0.32 0 27 -5,555 0.5 8 8.5 0.4 9 55 60 45 75 2.7 0.8 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 1.5 0.1 3 0.01 0.02 0 0 0 14 0.07 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
261 Kidney beans, mature seeds, “Mame-kinton” (sweetened whole beans with bean paste) 0 249 1,042 37.8 4.9 3.8 0.5 0.3 0.06 0.04 0.18 0 56.2 -5,555 4.3 0.5 4.8 0.6 100 120 28 23 83 1 0.5 0.09 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -9,999 -9,999 -5,555 -9,999 0 0 0 -9,999 1.3 0.1 1 0.01 0.01 0.1 0.03 0 15 0.07 -5,555 -9,999 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
262 Peas, mature seeds, green seed coats and cotyledons, whole, raw 0 352 1,473 13.4 21.7 17.4 2.3 1.5 0.27 0.44 0.68 0 60.4 42.7 1.2 16.2 17.4 2.2 1 870 65 120 360 5 4.1 0.49 -5,555 1 11 2 280 0 0 89 6 92 8 0 0.1 0 6.7 0.2 16 0.72 0.15 2.5 0.29 0 24 1.74 16 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
263 Peas, mature seeds, dun seed coats, whole, raw 0 352 1,473 13.4 21.7 -5,555 2.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 60.4 -5,555 1.2 16.2 17.4 2.2 1 870 65 120 360 5 4.1 0.49 -5,555 1 11 2 280 0 0 16 4 18 1 0 0.1 0 6.7 0.2 16 0.72 0.15 2.5 0.29 0 24 1.74 16 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
264 Peas, mature seeds, green seed coats and cotyledons, whole, boiled 0 148 619 63.8 9.2 7.4 1 0.6 0.12 0.19 0.3 0 25.2 18.8 0.5 7.2 7.7 0.8 1 260 28 40 65 2.2 1.4 0.21 -5,555 0 5 1 63 0 0 43 2 44 4 0 0 0 2.3 0.1 7 0.27 0.06 0.8 -9,999 0 5 0.39 5.7 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 220
265 Peas, mature seeds, dun seed coats, whole, boiled 0 148 619 63.8 9.2 -5,555 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 25.2 -5,555 0.5 7.2 7.7 0.8 1 260 28 40 65 2.2 1.4 0.21 -5,555 0 5 1 63 0 0 6 1 7 1 0 0 0 2.3 0.1 7 0.27 0.06 0.8 -9,999 0 5 0.39 5.7 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 220
266 Peas, mature seeds, oil-roasted and salted 0 423 1,770 5.6 20.8 16.6 11.6 9.8 0.86 5.28 3.23 0 58.8 -5,555 0.9 18.7 19.6 3.2 350 850 88 110 450 5.4 3.5 0.62 0.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 26 2 0 1.1 0.5 5.2 0.4 24 0.52 0.16 1.9 0.17 0 8 0.44 -5,555 -9,999 0.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
267 Peas, mature seeds, “Shio-mame” (peas roasted and coated with calcium carbonate and salt) 0 364 1,523 6.3 23.3 18.6 2.4 1.7 0.3 0.55 0.78 0 61.5 -5,555 1.1 16.8 17.9 6.5 610 970 1,300 120 360 5.6 3.6 0.57 1.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 68 2 69 6 0 0.1 0 3.7 0.1 16 0.2 0.1 2.2 0.15 0 17 1.25 -5,555 -9,999 1.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
268 Peas, mature seeds, “Uguisu-mame” (green peas cooked with sugar and salt) 0 240 1,004 39.7 5.6 4.5 0.7 0.3 0.06 0.11 0.15 0 52.9 -5,555 0.7 4.6 5.3 1.1 150 100 18 26 130 2.5 0.8 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 6 -9,999 0 0 0 2.2 0.1 8 0.02 0.01 0.3 0.04 0 4 0.24 -5,555 -9,999 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
269 Cowpeas, mature seeds, whole, raw 0 336 1,406 15.5 23.9 19.2 2 1.3 0.43 0.12 0.73 0 55 40.7 1.3 17.1 18.4 3.6 1 1,400 75 170 400 5.6 4.9 0.71 -5,555 0 6 6 380 0 0 18 1 19 2 0 -9,999 0 6.2 9.7 14 0.5 0.1 2.5 0.24 0 300 1.3 11.1 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
270 Cowpeas, mature seeds, whole, dried, boiled 0 145 607 63.9 10.2 8.2 0.9 0.6 0.19 0.05 0.33 0 23.8 18.7 0.8 9.9 10.7 1.2 -9,999 400 32 55 150 2.6 1.5 0.23 -5,555 0 2 2 150 0 0 8 0 8 1 0 0 0 2.3 4.7 6 0.2 0.05 0.6 0.06 0 48 0.27 4.8 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 230
271 Broad beans, mature seeds, whole, raw 0 348 1,456 13.3 26 20 2 1.3 0.24 0.33 0.65 0 55.9 37.6 1.3 8 9.3 2.8 1 1,100 100 120 440 5.7 4.6 1.2 -5,555 0 3 1 260 0 0 5 0 5 -9,999 0 0.7 0 5 0.1 13 0.5 0.2 2.5 0.41 0 260 0.48 12.5 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
272 Broad beans, mature seeds, oil-roasted and salted 0 472 1,975 4 24.7 19 20.8 19.6 1.53 11.64 5.55 -5,555 46.4 -5,555 0.9 14 14.9 4.1 690 710 90 87 440 7.5 2.6 0.77 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 18 2 0 3.3 0 8.4 0.3 38 0.1 0.05 1 0.36 0 120 0.26 -5,555 -9,999 1.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
273 Broad beans, mature seeds, “Otafuku-mame” (beans cooked with sugar and salt or soy sauce) 0 251 1,050 37.2 7.9 6.1 1.2 0.6 0.11 0.18 0.33 0 52.2 -5,555 1.4 4.5 5.9 1.5 160 110 54 27 140 5.3 0.8 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.2 0 1.1 0 6 0.01 0.01 0.2 0.06 0 30 0.14 -5,555 -9,999 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
274 Broad beans, mature seeds, “Fuki-mame” (hulled beans cooked with sugar and salt) 0 263 1,100 34.5 9.6 7.4 1.6 1.1 0.18 0.33 0.56 0 52.5 -5,555 0.8 3.7 4.5 1.8 320 110 39 20 150 2.7 0.9 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.3 0 1.4 0 3 0.02 0.01 0.2 0.07 0 36 0.2 -5,555 -9,999 0.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
275 Broad beans, mature seeds, “Shoyu-mame” (beans cooked with sugar and soy sauce) 0 196 819 50.2 9.8 -5,555 0.9 0.5 0.08 0.13 0.24 0 37.1 -5,555 0.8 9.3 10.1 2 460 280 39 38 130 1.9 1.1 0.33 0.43 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4 0 4 -9,999 0 0.4 0 1.6 0 9 0.06 0.09 0.7 0.08 0 45 0.11 -5,555 0 1.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
276 Soybeans, mature seeds, whole, domestic, yellow seed coats, raw 0 422 1,765 12.4 33.8 32.1 19.7 18.6 2.59 4.8 10.39 -9,999 29.5 7 1.5 16.4 17.9 4.7 1 1,900 180 220 490 6.8 3.1 1.07 2.51 0 5 3 350 0 -9,999 7 1 7 1 0 2.3 0.9 13 8.6 18 0.71 0.26 2 0.51 0 260 1.36 27.5 3 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
277 Soybeans, mature seeds, whole, domestic, black seed coats, raw 0 414 1,731 12.7 33.9 31.4 18.1 16.4 2.42 3.71 9.57 -5,555 30.8 8.6 1.4 14.6 16 4.6 -9,999 1,800 190 200 510 5.7 3.6 1.01 2.12 0 3 1 350 0 1 30 4 33 3 0 3.1 1.8 14 10.1 -5,555 0.72 0.28 2.2 0.5 0 380 0.99 29.7 4 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
278 Soybeans, mature seeds, whole, domestic, yellow seed coats, boiled 0 176 738 65.4 14.8 13.8 9.8 9.2 1.28 2.38 5.15 -5,555 8.4 1.6 0.9 5.8 6.6 1.6 1 530 79 100 190 2.2 1.9 0.23 -5,555 0 2 -9,999 77 0 0 3 0 3 -9,999 0 1.6 0.8 4.2 3.2 7 0.17 0.08 0.4 0.1 0 41 0.26 9.8 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 220
279 Soybeans, mature seeds, whole, imported from the U.S.A., yellow seed coats, raw 0 433 1,812 11.7 33 30.3 21.7 19.9 3.13 4.19 11.71 -9,999 28.8 7 0.9 15 15.9 4.8 1 1,800 230 230 480 8.6 4.5 0.97 -5,555 2 28 1 300 0 0 7 0 7 1 0 1.7 0.4 15.1 5.6 34 0.88 0.3 2.1 0.46 0 220 1.49 33.6 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
280 Soybeans, mature seeds, whole, imported from China, yellow seed coats, raw 0 422 1,766 12.5 32.8 30.5 19.5 17.9 2.63 3.38 11.09 -9,999 30.8 7.7 0.9 14.7 15.6 4.4 1 1,800 170 220 460 8.9 3.9 1.01 -5,555 0 2 1 41 0 0 9 0 9 1 0 2.1 0.7 18.5 8.1 34 0.84 0.3 2.2 0.59 0 260 1.64 32.6 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
281 Soybeans, mature seeds, whole, imported from Brazil, yellow seed coats, dried, raw 0 451 1,887 8.3 33.6 30.9 22.6 20.2 3.14 5.02 11.13 -5,555 30.7 5.2 1 16.3 17.3 4.8 2 1,800 250 250 580 9 3.5 1.11 2.54 0 1 1 660 0 0 15 0 15 1 0 4.8 0.7 20.3 6.4 36 0.77 0.29 2.2 0.45 0 220 1.68 32.9 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
282 Soybeans, mature seeds, whole, yellow seed coats, roasted 0 439 1,835 2.5 37.5 34.2 21.6 20.2 2.81 5.16 11.37 -5,555 33.3 7.5 2.4 17.1 19.4 5.1 5 2,000 160 240 710 7.6 4.2 1.31 3.24 1 5 5 290 0 1 5 2 7 1 0 2.2 1.1 14.4 9.8 38 0.14 0.26 2.7 0.39 0 260 0.71 27.4 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1.8 -5,555
283 Soybeans, mature seeds, whole, black seed coats, roasted 0 442 1,850 2.4 36.4 32.9 22 20.3 2.83 5.87 10.67 -5,555 34.3 8.8 2.4 16.9 19.2 5 4 2,100 120 220 640 7.2 3.7 1.06 2.37 1 3 12 240 0 2 12 3 14 1 0 3.1 1.3 16.3 10.6 32 0.12 0.27 2.5 0.41 0 280 0.68 26.7 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1.6 -5,555
284 Soybeans, mature seeds, whole, green seed coats, roasted 0 435 1,820 2.7 37.7 34.8 20.7 19.1 2.84 4.02 11.39 -5,555 33.9 9.5 2.2 16.2 18.4 5 4 2,000 160 250 650 6.7 4.2 1.29 2.9 1 5 2 800 0 1 9 2 10 1 0 1.3 0.5 17.2 11.4 38 0.15 0.27 2.2 0.45 0 250 0.57 25 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1.8 -5,555
285 Soybeans, mature seeds, whole, yellow seed coats, boiled, canned in water, drained 0 140 586 71.7 12.9 12.2 6.7 6.3 0.88 1.63 3.53 -5,555 7.7 0.9 0.4 6.4 6.8 1 210 250 100 55 170 1.8 1.1 0.28 0.84 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.5 0.3 6.2 5.6 5 0.01 0.02 0.1 0.01 0 11 0 -5,555 -9,999 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
286 Soybeans, mature seeds, whole, yellow seed coats, steamed, retort packed 0 205 858 57.4 16.6 15.7 9.8 9.2 1.28 2.38 5.15 0 13.8 -5,555 2.3 6.5 8.8 2.4 230 810 75 110 290 2.8 1.8 0.51 1.33 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2 1 3 -9,999 0 0.8 0.3 8 5.3 11 0.15 0.1 0.9 0.18 0 96 0.34 -5,555 0 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
287 Soybeans, “Kinako” (roasted and ground beans), made from whole beans with yellow seed coats 0 450 1,883 4 36.7 33.6 25.7 24.7 3.59 5.92 14.08 -5,555 28.5 7.1 2.7 15.4 18.1 5.1 1 2,000 190 260 660 8 4.1 1.12 2.75 -9,999 5 12 380 0 0 3 1 4 -9,999 0 1.7 1.2 11.5 8.6 27 0.07 0.24 2.2 0.52 0 220 1.01 31 1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555
288 Soybeans, “Kinako” (roasted and ground beans), made from whole beans with green seed coats and cotyledons 0 431 1,802 5.9 37 34.1 22.8 20.9 3.21 4.17 12.59 -5,555 29.3 8.7 1.9 15 16.9 5 1 2,000 160 240 690 7.9 4.5 1.32 2.76 1 3 5 450 0 4 50 3 53 4 0 2.4 0.7 15.4 9 57 0.29 0.29 2.2 0.51 0 250 0.91 28.9 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1.8 -5,555
289 Soybeans, “Kinako” (roasted and ground beans), made from hulled beans with yellow seed coats 0 451 1,889 2.6 37.5 33.9 25.1 23.7 3.43 5.61 13.61 -5,555 29.5 6.8 2.4 12.9 15.3 5.4 2 2,000 180 250 680 6.2 4 1.23 2.32 -9,999 5 7 370 0 -9,999 6 1 6 1 0 1.9 0.8 15.5 8.6 42 0.07 0.22 2.1 0.3 0 250 0.74 32.9 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
290 Soybeans, embryonic axis 0 442 1,848 3.9 37.8 -5,555 14.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 39.5 -5,555 2.8 16 18.8 4.1 0 1,400 100 200 720 11.7 6 1.13 2.86 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 19 0 19 2 0 18.5 1.3 10.3 1.6 190 0.03 0.73 3.4 0.56 0 460 0.59 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
291 Soybeans, “Budo-mame” (beans cooked with sugar and salt) 0 289 1,209 36 14.1 13.2 9.4 8.9 1.23 2.29 4.95 -5,555 37 31.5 1.3 5 6.3 3.5 620 330 80 60 200 4.2 1.1 0.39 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 2.4 1.4 6.3 4.2 10 0.09 0.05 0.4 0.07 0 48 0.28 -5,555 -9,999 1.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
292 Soybeans, tofu, “Momen-tofu” (regular tofu) 0 72 301 86.8 6.6 6.2 4.2 3.8 0.68 0.78 2.21 0 1.6 0.7 0.1 0.3 0.4 0.8 59 140 86 130 110 0.9 0.6 0.15 0.38 5 4 2 41 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0.1 3.1 1.3 13 0.07 0.03 0.1 0.05 0 12 0.02 3.8 -9,999 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
293 Soybeans, tofu, “Kinugoshi-tofu” (silken tofu) 0 56 234 89.4 4.9 4.8 3 2.7 0.48 0.56 1.58 0 2 0.9 0.1 0.2 0.3 0.7 14 150 57 55 81 0.8 0.5 0.15 0.31 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 -9,999 2.1 0.9 12 0.1 0.04 0.2 0.06 0 11 0.09 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
294 Soybeans, tofu, soft tofu 0 59 247 88.9 5.1 4.9 3.3 3 0.53 0.61 1.74 0 2 0.4 0.2 0.2 0.4 0.7 7 150 91 32 82 0.7 0.5 0.16 0.33 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0.1 2.2 1 10 0.07 0.03 0.1 0.07 0 10 0.1 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
295 Soybeans, tofu, “Juten-tofu” (packaged tofu) 0 59 247 88.6 5 5 3.1 2.8 0.5 0.58 1.63 0 2.5 0.8 0.2 0.1 0.3 0.8 10 200 31 68 83 0.8 0.6 0.18 0.43 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.3 0.1 2.4 0.8 11 0.15 0.05 0.3 0.09 0 23 0.12 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
296 Soybeans, tofu, “Okinawa-tofu” (firm tofu made in Okinawa prefecture) 0 106 444 81.8 9.1 8.6 7.2 6.6 1.16 1.34 3.8 0 0.7 1 0.2 0.3 0.5 1.2 170 180 120 66 130 1.7 1 0.19 0.93 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.4 0.1 4.8 1.8 16 0.1 0.04 0.2 0.06 0 14 -9,999 -5,555 -9,999 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
297 Soybeans, tofu, “Yushi-dofu” (unmoulded tofu) 0 50 209 90 4.3 4.1 2.8 2.6 0.45 0.52 1.48 0 1.7 0.6 0.2 0.1 0.3 1.2 240 210 36 43 71 0.7 0.5 0.14 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0.1 2 1.2 9 0.1 0.04 0.2 0.07 0 13 0.2 -5,555 -9,999 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
298 Soybeans, tofu, “Yaki-tofu” (grilled tofu) 0 88 368 84.8 7.8 7.7 5.7 5.2 0.92 1.06 3 0 1 0.7 0.1 0.4 0.5 0.7 4 90 150 37 110 1.6 0.8 0.16 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.2 0.1 3.5 1.5 14 0.07 0.03 0.1 0.05 0 12 0.06 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
299 Soybeans, tofu, “Nama-age” (fried slices of drained tofu) 0 150 628 75.9 10.7 10.1 11.3 10.7 1.61 3.07 5.51 -9,999 0.9 1.2 0.2 0.5 0.7 1.2 3 120 240 55 150 2.6 1.1 0.22 0.85 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.8 0.1 5.6 2 25 0.07 0.03 0.1 0.08 0 23 0.17 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
300 Soybeans, tofu, “Abura-age” (fried thin slices of pressed tofu), uncooked 0 410 1,715 39.9 23.4 22.4 34.4 31.2 3.89 12.44 13.56 -5,555 0.4 0.5 0.5 0.8 1.3 1.9 4 86 310 150 350 3.2 2.5 0.22 1.55 1 8 5 97 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1.3 0.2 12 5.6 67 0.06 0.04 0.2 0.07 0 18 0.07 7.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
301 Soybeans, tofu, “Abura-age” (fried thin slices of pressed tofu), blanched with boiling water, uncooked 0 288 1,203 56.9 18.2 17.5 23.4 21.3 2.74 8.07 9.6 -5,555 -9,999 0.3 0.4 0.5 0.9 1.4 2 51 230 110 280 2.5 2.1 0.16 1.22 -9,999 6 4 68 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.9 0.2 9.6 4.5 48 0.04 0.02 0.1 0.04 0 12 0.04 4.8 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 140
302 Soybeans, tofu, “Abura-age” (fried thin slices of pressed tofu), blanched with boiling water, baked 0 398 1,664 40.2 24.9 24.1 32.2 28.8 3.73 10.77 13.01 -5,555 0.7 0.4 0.5 0.7 1.2 2 4 74 320 150 380 3.4 2.7 0.22 1.65 -9,999 8 6 92 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1.1 0.3 12.4 5.8 65 0.04 0.03 0.2 0.06 0 14 0.04 6.8 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 99
303 Soybeans, tofu, “Abura-age” (fried thin slices of pressed tofu), blanched with boiling water, boiled 0 177 742 72.6 12.4 12 13.8 12.5 1.68 4.34 5.98 -5,555 0.3 0.1 0.2 0.4 0.6 0.9 -9,999 12 140 59 180 1.6 1.4 0.07 0.73 0 4 3 22 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.5 0.1 5 2.4 26 0.01 0.01 0 0.01 0 3 0.02 3.3 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
304 Soybeans, tofu, “Ganmodoki” (fried mixture of crushed tofu, vegetables and ground yam) 0 228 954 63.5 15.3 14.9 17.8 16.8 2.49 5.02 8.52 -9,999 1.6 2.2 0.6 0.8 1.4 1.8 190 80 270 98 200 3.6 1.6 0.22 1.3 32 4 8 60 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 1.5 0.2 8.1 2.5 43 0.03 0.04 0.2 0.08 0 21 0.2 7.6 -9,999 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
305 Soybeans, tofu, “Kori-dofu” (freeze dried tofu), uncooked 0 536 2,241 7.2 50.5 48.6 34.1 32.3 5.22 7.38 18.32 0 4.2 0.2 0.5 1.9 2.5 4 440 34 630 140 820 7.5 5.2 0.57 4.32 1 19 5 67 0 1 7 3 9 1 0 1.9 0.8 20.4 10.6 60 0.02 0.02 -9,999 0.02 0.1 6 0.1 21.4 0 1.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
306 Soybeans, tofu, “Kori-dofu” (freeze dried tofu), rehydrated with hot water and boiled 0 115 480 79.6 10.7 10.5 7.3 6.7 1.07 1.53 3.76 0 1.1 0.1 0.2 0.4 0.5 1.3 260 3 150 29 180 1.7 1.2 0.09 1.02 -9,999 5 1 3 0 0 1 1 2 -9,999 0 0.3 0.2 4 2.2 13 0 0 0 0 0 0 0.02 3.1 0 0.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 430
307 Soybeans, tofu, “Tofu-yo” (fermented tofu) 0 189 791 60.6 9.5 -5,555 8.3 7.5 1.17 1.59 4.39 0 19.1 -5,555 0.3 0.5 0.8 2.5 760 38 160 52 190 1.7 1.7 0.22 1.7 1 4 3 45 0 -5,555 -5,555 -5,555 2 -9,999 0 0.6 0.2 7 3.1 18 0.02 0.07 0.5 0.05 -9,999 7 0.4 4.2 -9,999 1.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
308 Soybeans, tofu, “Tofu-chikuwa” (tubular tofu made with surimi), steamed type 0 126 527 71.6 14.9 -5,555 4.4 3.7 0.62 0.73 2.17 12 6.7 -5,555 0.2 0.6 0.8 2.4 740 140 70 65 150 2 1 0.13 0.58 63 14 4 43 3 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 0 0.4 0.1 2.8 0.5 12 0.12 0.08 0.5 0.04 0.6 11 0.17 4.2 -9,999 1.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
309 Soybeans, tofu, “Tofu-chikuwa” (tubular tofu made with surimi), baked type 0 139 582 68.8 16.1 -5,555 4.9 4.1 0.69 0.82 2.39 13 7.5 -5,555 0.2 0.5 0.7 2.7 900 150 100 73 170 2.3 1 0.14 0.61 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.4 0.1 3 0.6 10 0.13 0.08 0.5 0.04 0.8 17 0.21 -5,555 -9,999 2.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
310 Soybeans, tofu, “Rokujo-tofu” (salted and sun-dried tofu) 0 347 1,453 26.5 34.7 32.7 21.5 19.6 3.46 4 11.33 0 3.8 -5,555 0.9 2.3 3.2 13.5 4,300 430 660 110 590 6.1 4.6 0.73 3.83 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3 0 3 -9,999 0 2.5 0.5 15.1 5.1 41 0.1 0.06 0.5 0.11 0 23 0.14 -5,555 0 11 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
311 Soybeans, natto, “Itohiki-natto” (fermented whole soybean) 0 200 837 59.5 16.5 14.2 10 9.7 1.45 2.21 5.65 -9,999 12.1 0.3 2.3 4.4 6.7 1.9 2 660 90 100 190 3.3 1.9 0.61 -5,555 -9,999 16 1 290 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.5 0.2 5.9 3.3 600 0.07 0.56 1.1 0.24 -9,999 120 3.6 18.2 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
312 Soybeans, natto, “Hikiwari-natto” (fermented dehulled and split soybean) 0 194 812 60.9 16.6 14.8 10 9.7 1.45 2.21 5.65 0 10.5 0.2 2 3.9 5.9 2 2 700 59 88 250 2.6 1.3 0.43 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.8 0.3 9 5.4 930 0.14 0.36 0.9 0.29 0 110 4.28 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
313 Soybeans, natto, “Goto-natto” (natto fermented with rice-koji and salt) 0 227 950 45.8 15.3 -5,555 8.1 6.9 1.13 1.22 4.26 0 24 -5,555 2 2.9 4.9 6.8 2,300 430 49 61 190 2.2 1.1 0.31 0.75 1 8 2 75 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.6 0.2 6.2 1.7 590 0.08 0.35 1.1 0.19 -5,555 110 2.9 14.7 -9,999 5.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
314 Soybeans, natto, “Tera-natto” (koji-molded, salted, steamed soybeans) 0 271 1,134 24.4 18.6 -5,555 8.1 6.1 1.01 1.1 3.7 0 31.5 -5,555 1.6 6 7.6 17.4 5,600 1,000 110 140 330 5.9 3.8 0.8 1.7 1 14 2 110 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.9 0.3 7.6 2.6 190 0.04 0.35 4.1 0.17 -5,555 39 0.81 19.1 -9,999 14.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
315 Soybeans, “Okara” (insoluble residue from soy milk processing), fresh 0 111 464 75.5 6.1 5.3 3.6 3.4 0.51 0.67 2.03 0 13.8 0.6 0.4 11.1 11.5 1 5 350 81 40 99 1.3 0.6 0.14 0.4 1 1 1 45 0 0 0 0 0 0 0 0.4 0.1 2.8 0.4 8 0.11 0.03 0.2 0.06 0 14 0.31 4.1 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
316 Soybeans, “Okara” (insoluble residue from soy milk processing), dried 0 421 1,761 7.1 23.1 20.2 13.6 12.7 1.94 2.55 7.68 0 52.3 2.2 1.5 42.1 43.6 3.8 19 1,300 310 150 380 4.9 2.3 0.53 1.52 4 4 4 170 0 0 0 0 0 0 0 1.5 0.4 10.6 1.5 30 0.42 0.11 0.8 0.23 0 53 1.18 15.5 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
317 Soybeans, soy milk, regular 0 46 192 90.8 3.6 3.3 2 1.8 0.32 0.37 1.05 0 3.1 1 0.2 0 0.2 0.5 2 190 15 25 49 1.2 0.3 0.12 0.23 -9,999 1 0 54 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0 2 1 4 0.03 0.02 0.5 0.06 0 28 0.28 3.9 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
318 Soybeans, soy milk, reconstituted 0 64 268 87.9 3.2 3.1 3.6 3.4 0.5 0.75 1.99 0 4.8 1.9 0.2 0.1 0.3 0.5 50 170 31 19 44 1.2 0.4 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 2.2 0.1 3.1 0.5 6 0.07 0.02 0.2 0.05 0 31 0.24 -5,555 -9,999 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
319 Soybeans, soy milk based beverage, coffee flavored 0 60 251 87.4 2.2 2 2.2 2.1 0.33 0.44 1.2 0 7.8 4.3 0.1 0 0.1 0.4 42 110 20 13 36 0.3 0.2 0.07 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0 1.8 0.6 3 0.01 0.01 0.4 0.03 0 15 0.12 -5,555 -9,999 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
320 Soybeans, soy protein, textured 0 360 1,506 7.8 46.3 44.1 3 1.9 0.38 0.29 1.16 0 36.7 -5,555 5.9 11.9 17.8 6.2 3 2,400 270 290 730 7.7 4.5 1.41 2.61 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.5 0.3 1 0.67 0.3 2.2 0.64 0 370 1.89 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
321 Soybeans, soy protein, concentrated 0 361 1,510 6.8 58.2 55.4 1.7 0.7 0.21 0.09 0.39 0 27.9 -5,555 1.4 19.5 20.9 5.4 550 1,300 280 220 750 9.2 3.1 0.99 2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0 0.37 0.11 0.6 0.16 0 210 0.4 -5,555 -9,999 1.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
322 Soybeans, soy protein, isolated, regular 0 388 1,623 5.9 79.1 75.3 3 1.6 0.41 0.19 0.96 0 7.5 1.1 0 4.2 4.2 4.5 1,300 190 57 58 840 9.4 2.9 1.51 0.89 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0.2 -9,999 0.11 0.14 0.4 0.06 0 270 0.37 -5,555 -9,999 3.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
323 Soybeans, soy protein, isolated, mineral- controlled product 0 388 1,623 5.9 79.1 -5,555 3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.5 -5,555 0 4.2 4.2 4.5 640 260 890 58 840 9.4 2.9 1.51 0.89 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0.2 -9,999 0.11 0.14 0.4 0.06 0 270 0.37 -5,555 -9,999 1.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
324 Soybeans, soy protein, structured 0 383 1,602 5.8 59.3 56.5 5 3.6 0.72 0.69 2.07 0 25.2 -5,555 0.5 5.1 5.6 4.7 1,400 270 70 55 630 8.2 2.4 1.13 1.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0.1 1.5 0.6 2 0.62 0.16 0.5 0.08 0 170 0.34 -5,555 -9,999 3.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
325 Soybeans, “Yuba” (film formed on surface of warmed soy milk), fresh 0 231 967 59.1 21.8 20.9 13.7 12.3 1.9 2.8 7.06 0 4.1 1.1 0.2 0.6 0.8 1.3 4 290 90 80 250 3.6 2.2 0.7 -5,555 1 3 1 100 0 -5,555 -5,555 -5,555 10 1 0 0.9 0.1 4 0.3 22 0.17 0.09 0.3 0.13 0 25 0.34 14.3 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
326 Soybeans, “Yuba” (film formed on surface of warmed soy milk), dried, uncooked 0 530 2,217 6.9 50.4 48.6 32.1 30 4.98 7.5 16.26 0 7.2 2.7 0.6 2.4 3 3.3 12 840 210 220 600 8.3 4.9 3.27 3.43 3 7 4 270 0 1 7 2 8 1 0 2.4 0.6 11.9 5.2 55 0.35 0.12 1.4 0.32 0 38 0.55 37.3 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
327 Soybeans, “Yuba” (film formed on surface of boiling soy milk), dried, rehydrated with hot water 0 161 674 72.8 15.7 14.9 10.6 9.6 1.6 2.37 5.22 0 0.1 0.4 0.3 0.9 1.2 0.9 2 140 66 60 170 2.6 1.6 0.57 1.09 0 2 1 14 0 -9,999 2 -9,999 3 -9,999 0 0.7 0.2 3.7 1.6 16 0.05 0.01 0.1 0.03 0 3 0.12 10.5 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 320
328 Soybeans, “Kinzanji-miso” (fermented roasted soybeans, barley or wheat, vegetable and salt with koji mold) 0 256 1,071 34.3 6.9 -5,555 3.2 2.6 0.54 0.47 1.51 0 50 -5,555 0.2 3 3.2 5.6 2,000 190 33 54 130 1.7 0.7 0.16 0.96 1 1 1 34 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0.9 0.2 16 0.12 0.18 2.3 0.1 0 34 0.74 8.1 -9,999 5.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
329 Soybeans, “Hishio-miso” (fermented soybeans, barley or wheat, and vegetable with koji mold) 0 206 862 46.3 6.5 -5,555 2.7 2.2 0.36 0.51 1.27 0 38.8 -5,555 0.9 1.9 2.8 5.7 1,900 340 56 56 120 1.9 0.9 0.32 0.52 1 2 4 37 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.6 0 0.6 1.9 17 0.11 0.27 2.6 0.08 0 12 0.36 7.1 -9,999 4.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
330 Soybeans, Tempeh (fermented soybeans with Rhizopus oligospore) 0 202 845 57.8 15.8 13.1 9 7.8 1.2 1.61 4.69 0 15.4 -5,555 2.1 8.1 10.2 2 2 730 70 95 250 2.4 1.7 0.52 0.8 1 3 1 76 0 -5,555 -5,555 -5,555 1 -9,999 0 0.8 0.2 8.5 4 11 0.07 0.09 2.4 0.23 0 49 1.08 19.9 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
331 Rice beans, mature seeds, whole, raw 0 348 1,455 12 20.8 17.4 1.6 1 0.32 0.1 0.55 0 61.8 39.6 1.3 20.7 22 3.9 1 1,400 280 230 320 11.4 3.1 0.73 2.92 0 3 4 220 0 1 20 3 22 2 0 0.1 0.1 5.4 8.1 50 0.5 0.13 2 0.28 0 210 0.75 9.7 3 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
332 Rice beans, mature seeds, whole, boiled 0 159 664 60.5 9.7 8.2 1 0.6 0.19 0.06 0.33 0 27.5 18 0.6 12.8 13.4 1.3 0 370 130 77 120 3.3 1.2 0.3 0.57 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1 9 1 10 1 0 0.1 -9,999 2.5 3.7 24 0.16 0.04 0.5 0.06 0 48 0.14 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
333 Chickpeas*, mature seeds, whole, raw[*Syn. Garbanzo beans] 0 374 1,565 10.4 20 16.7 5.2 4.3 0.56 1.48 2.04 0 61.5 41.3 1.2 15.1 16.3 2.9 17 1,200 100 140 270 2.6 3.2 0.84 -5,555 1 11 1 150 0 0 17 3 19 2 0 2.5 0.1 7.7 0.6 9 0.37 0.15 1.5 0.64 0 350 1.77 21.4 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
334 Chickpeas*, mature seeds, whole, boiled[*Syn. Garbanzo beans] 0 171 715 59.6 9.5 8 2.5 2.1 0.28 0.72 1 0 27.4 20 0.5 11.1 11.6 1 5 350 45 51 120 1.2 1.8 0.29 1.1 -9,999 5 1 56 0 -5,555 -5,555 -5,555 17 1 0 1.7 0 6.5 0.2 6 0.16 0.07 0.4 0.18 0 110 0.48 8.9 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 220
335 Chickpeas*, mature seeds, whole, oil-roasted and salted[*Syn. Garbanzo beans] 0 419 1,753 4.6 18.8 15.7 10.4 8.1 1.24 3.19 3.28 0 62.6 44.8 1.1 19.9 21 3.6 700 690 73 110 370 4.2 2.7 0.78 2.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4 -5,555 4 -9,999 0 1.9 0.1 9.2 1.1 23 0.21 0.1 0.7 0.5 0 100 0.35 -5,555 -9,999 1.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
336 Scarlet runner beans, mature seeds, whole, raw 0 332 1,389 15.4 17.2 13.5 1.7 1.2 0.21 0.11 0.85 0 61.2 36.2 1.2 25.5 26.7 4.5 1 1,700 78 190 430 5.4 3.4 0.74 1.5 0 1 2 41 0 -5,555 -5,555 -5,555 4 -9,999 0 0.1 0.1 3.2 0.2 8 0.67 0.15 2.5 0.51 0 140 0.81 8.4 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
337 Scarlet runner beans, mature seeds, whole, boiled 0 121 506 69.7 6.2 4.9 0.6 0.4 0.08 0.04 0.29 0 22.3 13.3 0.7 6.9 7.6 1.2 1 440 28 50 140 1.6 0.8 0.17 0.58 0 -9,999 1 21 0 -5,555 -5,555 -5,555 1 -9,999 0 -9,999 -9,999 1.9 0.1 3 0.14 0.05 0.4 0.11 -9,999 23 0.18 3 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 260
338 Lima beans*, mature seeds, whole, raw[*Syn. Sieva beans] 0 351 1,468 11.7 21.9 18.8 1.8 1.3 0.42 0.1 0.75 0 60.8 37.2 1.4 18.3 19.6 3.8 -9,999 1,800 78 170 250 6.2 2.9 0.7 1.85 -9,999 17 3 380 0 0 5 3 6 -9,999 0 0.1 0 4.8 0.2 6 0.47 0.16 1.9 0.4 0 120 1.05 9.2 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
339 Lima beans*, mature seeds, whole, boiled[*Syn. Sieva beans] 0 152 638 62.3 9.6 8.2 0.9 0.7 0.21 0.05 0.38 0 26 16.4 0.8 10.2 10.9 1.1 0 490 27 52 95 2.3 1.1 0.25 0.73 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2 1 3 -9,999 0 -9,999 0 2.3 0.1 3 0.1 0.04 0.5 0.08 0 25 0.23 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 210
340 Mung beans, mature seeds, whole, raw 0 354 1,481 10.8 25.1 20.2 1.5 1 0.34 0.04 0.61 0 59.1 45.4 0.6 14 14.6 3.5 0 1,300 100 150 320 5.9 4 0.91 -5,555 0 2 3 410 0 0 150 2 150 13 0 0.3 0 6.4 0.6 36 0.7 0.22 2.1 0.52 0 460 1.66 11.2 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
341 Mung beans, mature seeds, whole, boiled 0 137 573 66 10.2 8.2 0.6 0.4 0.13 0.01 0.24 0 22.5 17.7 0.4 4.8 5.2 0.7 1 320 32 39 75 2.2 0.8 0.21 0.31 0 1 1 140 0 -5,555 -5,555 -5,555 85 7 0 0.2 0.2 4.4 0.3 16 0.19 0.06 0.4 0.05 0 80 0.34 3.3 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 240
342 Lentils, mature seeds, whole, raw 0 352 1,472 12 23.2 19.7 1.5 1 0.17 0.3 0.48 0 60.7 45.2 1 15.7 16.7 2.7 -9,999 1,000 57 100 430 9 4.8 0.95 1.57 0 54 2 180 0 0 29 2 30 3 0 0.8 0.1 5.2 -9,999 17 0.52 0.17 2.5 0.55 0 77 1.58 22.7 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
343 Lentils, mature seeds, whole, boiled 0 170 711 57.9 11.2 9.5 0.8 0.5 0.09 0.16 0.25 0 29.1 23.3 0.9 8.5 9.4 1.1 0 330 27 44 190 4.3 2.5 0.44 0.81 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 14 1 15 1 0 0.4 0.1 2.6 0 9 0.2 0.06 0.7 0.16 0 22 0.57 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 200
344 Almonds, raw 0 587 2,454 4.7 19.6 18.3 51.8 51.9 3.95 33.61 12.12 -5,555 20.9 5.5 0.8 9.3 10.1 3 1 760 250 290 460 3.6 3.6 1.17 2.45 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 10 3 11 1 0 30.3 0.3 0.8 0 0 0.2 1.06 3.6 0.09 0 65 0.49 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
345 Almonds, oil-roasted and salted 0 606 2,536 1.8 19.2 18 53.6 53.7 4.09 34.77 12.54 0 22.3 5.5 0.6 11.3 11.9 3.1 130 740 210 270 480 2.9 4.4 1.11 -5,555 -9,999 1 9 29 0 -5,555 -5,555 -5,555 8 1 0 29.4 0.3 0.7 0 -9,999 0.08 1.11 3.5 0.08 0 46 0.6 61.6 0 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
346 Almonds, roasted, without salt 0 608 2,542 1.8 20.3 19 54.1 54.2 4.13 35.09 12.65 -5,555 20.7 5.9 1.1 10 11 3.1 -9,999 740 260 310 480 3.7 3.7 1.19 2.46 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 7 2 9 1 0 28.8 0.3 0.7 0 0 0.03 1.04 3.9 0.08 0 48 0.26 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 96
347 Hemp seeds, dried 0 463 1,937 5.9 29.5 -5,555 27.9 26.9 2.91 3.45 19.35 0 31.3 2.5 1.2 21.5 22.7 5.4 2 340 130 390 1,100 13.1 6 1.3 -5,555 0 4 9 44 0 -5,555 -5,555 -5,555 20 2 0 1.8 0.1 21.7 1.1 50 0.35 0.19 2.3 0.39 0 81 0.56 27.3 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
348 Flax seeds, roasted 0 564 2,362 0.3 21.9 19.9 43.5 41.3 3.64 6.59 29.27 2 30.5 -5,555 9.1 14.8 24 3.8 70 770 210 410 720 9 6.1 1.26 2.99 0 3 25 13 0 0 15 2 16 1 0 0.4 0 10.2 0.2 7 0.01 0.17 2.6 0.41 -9,999 46 0.24 33.5 0 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
349 Perilla, “Egoma”, seeds, dried 0 544 2,276 5.6 17.7 -5,555 43.4 40.6 3.34 6.61 28.83 0 29.4 2.5 1.7 19.1 20.8 3.9 2 590 390 230 550 16.4 3.8 1.93 3.09 -9,999 3 2 48 0 -5,555 -5,555 -5,555 16 1 0 1.3 0.3 23.6 0.5 1 0.54 0.29 7.6 0.55 0 59 1.65 34.6 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
350 Cashew nuts, oil-roasted and salted 0 576 2,410 3.2 19.8 18.9 47.6 47.9 9.97 27.74 8.08 0 26.7 18.6 0.8 5.9 6.7 2.7 220 590 38 240 490 4.8 5.4 1.89 -5,555 0 27 1 30 0 -5,555 -5,555 -5,555 10 1 0 0.6 -9,999 5.4 0.6 28 0.54 0.18 0.9 0.36 0 63 1.32 19 0 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
351 Pumpkin seeds, roasted and salted 35 574 2,402 4.5 26.5 25.3 51.8 48.7 9.01 16.62 20.95 0 12 2.1 1.8 5.5 7.3 5.2 47 840 44 530 1,100 6.5 7.7 1.26 4.39 -9,999 5 13 42 0 -5,555 -5,555 -5,555 43 4 0 0.6 0.1 15.1 0.5 2 0.21 0.19 4.4 0.16 0 79 0.65 12.9 -9,999 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
352 Japanese torreya seeds, roasted 0 665 2,782 1.2 8.7 -5,555 64.9 56.2 6.06 19.44 28.25 0 22.6 -5,555 2.5 15.7 18.2 2.6 6 470 58 200 300 3.3 3.7 0.92 2.62 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 75 6 0 8.5 67.5 1.1 0.8 3 0.02 0.04 1.5 0.17 0 55 0.62 -5,555 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
353 Ginkgo nuts, raw 25 171 717 57.4 4.7 4.1 1.6 1.3 0.16 0.48 0.6 0 34.8 33.4 0.2 1.4 1.6 1.5 -9,999 710 5 48 120 1 0.4 0.25 0.26 2 0 0 3 0 -5,555 -5,555 -5,555 290 24 0 2.5 0.1 0.6 0 3 0.28 0.08 1.2 0.07 0 45 1.27 6.2 23 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
354 Ginkgo nuts, shelled and skinned, boiled 0 174 729 56.9 4.6 4 1.5 1.2 0.15 0.45 0.56 0 35.8 33.6 0.2 2.2 2.4 1.2 1 580 5 45 96 1.2 0.4 0.23 0.25 -9,999 1 5 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 290 24 0 1.6 0.1 0.3 0 3 0.26 0.07 1 0.02 0 38 1.02 2.8 23 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 99
355 Chestnuts, Japanese chestnuts, raw 30 164 686 58.8 2.8 2.4 0.5 0.4 0.09 0.05 0.25 0 36.9 33.5 0.3 3.9 4.2 1 1 420 23 40 70 0.8 0.5 0.32 3.27 0 3 0 2 0 26 24 0 37 3 0 0 0 3 0 1 0.21 0.07 1 0.27 0 74 1.04 3.9 33 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
356 Chestnuts, Japanese chestnuts, boiled 20 167 699 58.4 3.5 2.9 0.6 0.5 0.11 0.06 0.3 0 36.7 32.8 0.3 6.3 6.6 0.8 1 460 23 45 72 0.7 0.6 0.37 1.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 26 24 0 37 3 0 0 0 3.3 0 0 0.17 0.08 1 0.26 0 76 1.06 -5,555 26 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 97
357 Chestnuts, Japanese chestnuts, Kanroni (boiled and sweetened), drained 0 238 996 40.8 1.8 1.5 0.4 0.3 0.07 0.04 0.2 0 56.8 -5,555 0.3 2.5 2.8 0.2 7 75 8 8 25 0.6 0.1 0.15 0.75 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 15 24 0 32 3 0 0 0 1.8 0 -9,999 0.07 0.03 0.3 0.03 0 8 0.18 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
358 Chestnuts, Chinese chestnuts, roasted 20 222 929 44.4 4.9 4.3 0.9 0.9 0.13 0.47 0.23 0 48.5 43.9 1 7.5 8.5 1.3 2 560 30 71 110 2 0.9 0.51 1.59 0 1 0 1 0 33 52 0 68 6 0 0.1 -9,999 12 0.2 0 0.2 0.18 1.3 0.37 0 100 0.57 6 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
359 Walnuts, roasted 0 674 2,820 3.1 14.6 13.1 68.8 70.5 6.87 10.26 50.28 0 11.7 2.8 0.6 6.9 7.5 1.8 4 540 85 150 280 2.6 2.6 1.21 3.44 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 23 2 0 1.2 0.1 23.6 2.6 7 0.26 0.15 1 0.49 0 91 0.67 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
360 Poppy seeds, dried 0 567 2,372 3 19.3 20.2 49.1 47.6 5.44 7.32 32.78 0 21.8 3.3 1.9 14.6 16.5 6.8 4 700 1,700 350 820 22.6 5.1 1.48 6.88 0 8 7 120 0 -5,555 -5,555 -5,555 22 2 0 1.5 -9,999 9.4 0.1 -9,999 1.61 0.2 1 0.45 0 180 0.81 47.1 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
361 Coconut, powder 0 668 2,795 2.5 6.1 5.7 65.8 64.3 55.25 4.34 1.01 0 23.7 6.4 0.5 13.6 14.1 1.9 10 820 15 110 140 2.8 1.4 0.8 1.41 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 0.03 1 0.09 0 10 0.25 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
362 Sesame seeds, whole, dried 0 578 2,418 4.7 19.8 18.9 51.9 51.1 7.52 18.94 22.44 0 18.4 1 1.6 9.2 10.8 5.2 2 400 1,200 370 540 9.6 5.5 1.66 2.24 -9,999 10 4 92 0 -5,555 -5,555 -5,555 17 1 0 0.1 0.2 22.2 0.3 7 0.95 0.25 5.1 0.6 0 93 0.56 11.7 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
363 Sesame seeds, whole, dried and roasted 0 599 2,506 1.6 20.3 19.1 54.2 53.4 7.86 19.78 23.44 0 18.5 0.8 2.5 10.1 12.6 5.4 2 410 1,200 360 560 9.9 5.9 1.68 2.52 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 17 1 0 0.1 0.2 23.4 0.4 12 0.49 0.23 5.3 0.64 0 150 0.51 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
364 Sesame seeds, dried and hulled 0 603 2,523 4.1 19.3 18.6 54.9 44.8 6.42 16.33 20.11 0 18.8 0.6 0.6 12.4 13 2.9 2 400 62 340 870 6 5.5 1.53 1.23 1 43 1 120 0 -9,999 2 -5,555 2 -9,999 0 0.1 -9,999 31.9 0.5 1 1.25 0.14 5.3 0.44 0 83 0.39 10.6 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
365 Sesame seeds, paste 0 605 2,533 0.6 20.5 19.3 54.7 44.7 6.4 16.28 20.05 0 18.7 0.8 2.5 10.2 12.7 5.5 2 410 1,200 360 570 10 6 1.7 2.54 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 17 1 0 0.1 0.2 23.6 0.4 12 0.49 0.23 5.4 0.65 0 150 0.52 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
366 Sweet acorns, raw 35 252 1,054 37.3 3.2 2.6 0.8 0.8 0.1 0.51 0.15 0 57.6 -5,555 0.7 2.6 3.3 1.1 1 390 62 82 76 0.9 0.1 0.36 2.72 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 7 1 0 0.1 0 8.7 0.1 16 0.28 0.09 1.3 0.19 0 8 0.59 -5,555 110 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
367 Watermelon seeds, roasted and salted 60 546 2,284 5.9 29.6 28.7 46.4 36.9 6.24 4.01 25.01 0 13.4 -5,555 1.1 6 7.1 4.7 580 640 70 410 620 5.3 3.9 1.49 1.43 24 11 1 90 0 -5,555 -5,555 -5,555 16 1 0 0.6 0.1 19.5 0.6 1 0.1 0.16 0.8 0.71 0 120 1.04 9.1 -9,999 1.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
368 Japanese horse chestnuts, steamed 0 161 674 58 1.7 -5,555 1.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 34.2 -5,555 1 5.6 6.6 4.2 250 1,900 180 17 27 0.4 0.5 0.44 1.46 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.5 0 1 -9,999 0 0.1 -9,999 0 1 0 -5,555 0 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
369 Lotus seeds, immature, raw 55 85 356 77.5 5.9 5.8 0.5 0.4 0.1 0.03 0.21 0 14.9 -5,555 0.3 2.3 2.6 1.2 2 410 53 57 190 0.6 0.8 0.22 1.33 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5 0 5 -9,999 0 0.6 0 1.2 0 1 0.18 0.09 1.4 0.16 0 230 0.85 -5,555 27 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
370 Lotus seeds, mature, dried, shelled and skinned, raw 0 344 1,440 11.2 18.3 18 2.3 1.6 0.46 0.2 0.91 0 64.3 52.1 1.3 9 10.3 3.9 6 1,300 110 200 690 2.9 2.8 1.12 8.25 10 8 -9,999 14 0 0 6 -9,999 6 1 0 1 0 2.9 0 0 0.44 0.11 4.2 0.6 0 200 2.58 27.5 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
371 Lotus seeds, mature, dried, shelled and skinned, boiled 0 133 558 66.1 7.3 7.2 0.8 0.5 0.15 0.07 0.3 0 25 19.9 0.6 4.4 5 0.9 1 240 42 67 190 1.1 0.2 0.3 2.92 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3 -9,999 3 -9,999 0 0.4 0 1.3 0 0 0.08 0.02 0.7 0.12 0 36 0.32 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 230
372 Japanese water chestnuts, raw 50 190 795 51.8 5.8 -5,555 0.5 0.3 0.06 0.03 0.16 0 40.6 15.6 0.5 2.4 2.9 1.3 5 430 45 84 150 1.1 1.3 0.06 0.6 -9,999 -9,999 0 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 7 1 0 1.6 -9,999 8.1 0.2 2 0.42 0.08 1.2 0.32 0 430 0.71 11.3 12 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
373 Pistachio nuts, roasted and salted 45 615 2,573 2.2 17.4 15.8 56.1 55.9 6.15 30.92 16.42 0 20.9 8.2 0.9 8.3 9.2 3.4 270 970 120 120 440 3 2.5 1.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 120 0 120 10 0 1.4 -9,999 25.5 0.6 29 0.43 0.24 1 1.22 0 59 1.06 -5,555 0 0.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
374 Sunflower seeds, oil-roasted and salted 0 611 2,556 2.6 20.1 18.7 56.3 49 5.68 12.87 28.31 0 17.2 15.4 0.8 6.1 6.9 3.8 250 750 81 390 830 3.6 5 1.81 2.33 0 95 1 28 0 -9,999 9 -5,555 9 1 0 12 1.5 0.4 0.1 0 1.72 0.25 6.7 1.18 0 280 1.66 80.1 0 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
376 Brazil nuts, oil-roasted and salted 0 669 2,799 2.8 14.9 14.1 69.1 68.9 15.81 21.04 29.02 0 9.6 3.1 0.3 6.9 7.2 3.6 78 620 200 370 680 2.6 4 1.95 1.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 12 1 0 4.1 -9,999 15.5 0.3 -9,999 0.88 0.26 1.5 0.25 0 1 0.23 -5,555 0 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
377 Hazel nuts*, skinned, oil-roasted and salted[*Syn. European filberts] 0 684 2,862 1 13.6 11 69.3 69.3 6.21 54.74 5.31 0 13.9 4.9 0.9 6.5 7.4 2.2 35 610 130 160 320 3 2 1.64 5.24 0 1 1 6 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 17.8 0.7 9.4 0.4 4 0.26 0.28 1 0.39 0 54 1.07 81.8 0 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
379 Pecan nuts, oil-roasted and salted 0 702 2,937 1.9 9.6 8 73.4 71.9 7.4 37.33 24.06 0 13.3 5.9 0.7 6.4 7.1 1.8 140 370 60 120 270 2.7 3.6 0.84 4.37 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 36 17 45 4 0 1.7 0.8 25 0.6 4 0.19 0.19 0.8 0.19 0 43 1.49 -5,555 0 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
380 Macadamia nuts, roasted and salted 0 720 3,012 1.3 8.3 7.5 76.7 76.6 12.46 59.23 1.56 0 12.2 4.8 -9,999 6.2 6.2 1.5 190 300 47 94 140 1.3 0.7 0.33 -5,555 0 13 2 5 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 -9,999 0 0 0 5 0.21 0.09 2.1 0.21 0 16 0.5 6.5 0 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
381 Pine nuts, raw 0 669 2,799 2.5 15.8 14.5 68.2 66.7 5.09 17.7 41.01 0 10.6 4 1 3.1 4.1 2.9 2 730 14 290 680 5.6 6.9 1.44 9.78 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 10.8 0.6 4.4 0 1 0.63 0.13 3.6 0.17 0 79 0.59 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
382 Pine nuts, roasted 0 690 2,887 1.9 14.6 13.4 72.5 70.6 5.8 20.26 41.48 0 8.1 5.4 0.5 6.4 6.9 2.9 4 620 15 250 550 6.2 6 1.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 12.3 -9,999 12.3 0.6 27 0.61 0.21 3.6 0.1 0 73 0.42 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
383 Peanuts, mature seeds, Virginia type, raw 30 562 2,351 6 25.4 23.7 47.5 46.8 8.33 22.76 13.74 0 18.8 10.8 0.4 7 7.4 2.3 2 740 50 170 380 1.6 2.3 0.59 1.56 1 20 4 88 0 -5,555 -5,555 -5,555 6 1 0 10.1 0.4 6 0.3 -9,999 0.85 0.1 17 0.46 0 76 2.56 92.3 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
384 Peanuts, mature seeds, Spanish type, raw 30 562 2,351 6 25.4 -5,555 47.5 46.9 10.02 19.15 15.66 0 18.8 -5,555 0.4 7 7.4 2.3 2 740 50 170 380 1.6 2.3 0.59 1.56 1 20 4 88 0 -5,555 -5,555 -5,555 6 1 0 10.1 0.4 6 0.3 -9,999 0.85 0.1 17 0.46 0 76 2.56 92.3 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
385 Peanuts, mature seeds, Virginia type, roasted 30 585 2,448 2.1 26.5 24.4 49.4 50.3 8.95 24.44 14.75 0 19.6 11 0.3 6.9 7.2 2.4 2 770 50 200 390 1.7 3 0.69 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 7 1 0 10.6 0.3 7.1 0.3 -9,999 0.23 0.1 17 0.46 0 57 2.19 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
386 Peanuts, mature seeds, Spanish type, roasted 30 585 2,448 2.1 26.5 -5,555 49.4 50.3 10.76 20.57 16.82 0 19.6 -5,555 0.3 6.9 7.2 2.4 2 770 50 200 390 1.7 3 0.69 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 7 1 0 10.6 0.3 7.1 0.3 -9,999 0.23 0.1 17 0.46 0 57 2.19 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
387 Peanuts, mature seeds, oil-roasted and salted 0 592 2,477 2.4 25.5 24.2 51.3 49.9 9.9 22.72 15.16 0 18.2 9 0.5 6.4 6.9 2.6 120 760 50 190 380 2 3.1 0.64 2.81 1 5 1 68 0 -5,555 -5,555 -5,555 6 1 0 1.9 0.2 3.3 0.4 1 0.2 0.1 17 0.48 0 98 2.42 95.6 0 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
388 Peanuts, peanut butter 0 640 2,678 0.6 25.4 23.8 50.7 48.1 11.35 20 14.7 0 20.5 20.1 0.6 5.5 6.1 2.8 350 660 47 180 370 1.6 2.7 0.65 1.48 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 7 1 0 4.8 0.3 7.2 0.5 -9,999 0.2 0.09 16.2 0.36 0 87 1.88 -5,555 0 0.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
389 Globe artichoke, flower bud, raw 75 48 201 85.1 2.3 -5,555 0.2 0.1 0.05 0.01 0.08 0 11.3 1 6.1 2.6 8.7 1.1 21 430 52 50 61 0.8 0.2 0.05 0.19 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 6 0 6 1 0 0.4 0 0 0 2 0.08 0.1 1.2 0.08 0 81 0.51 -5,555 15 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
390 Globe artichoke, flower bud, boiled 80 45 188 85.9 2.1 -5,555 0.1 0.1 0.02 -5,555 0.04 0 10.8 0.9 6.3 2.3 8.6 1.1 12 380 47 46 55 0.7 0.2 0.05 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5 0 5 -9,999 0 0.4 0 0 0 2 0.07 0.08 1.1 0.06 0 76 0.51 -5,555 11 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 110
391 Chive, “Asatsuki”, leaves, raw 0 33 138 89 4.2 2.9 0.3 0.1 0.04 0.01 0.08 0 5.6 -5,555 0.7 2.6 3.3 0.9 4 330 20 16 86 0.7 0.8 0.09 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 740 12 750 62 0 0.9 -9,999 1.6 0 50 0.15 0.16 0.8 0.36 0 210 0.62 -5,555 26 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
392 Chive, “Asatsuki”, leaves, boiled 0 39 163 87.3 4.2 2.9 0.3 0.1 0.04 0.01 0.08 0 7.3 -5,555 1.3 2.1 3.4 0.9 4 330 21 17 85 0.7 0.8 0.09 0.43 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 710 11 720 60 0 0.9 -9,999 1.6 0 43 0.17 0.15 0.7 0.27 0 200 0.55 -5,555 27 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 96
393 Angelica, “Ashitaba”, stems and leaves, raw 2 33 138 88.6 3.3 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.7 -5,555 1.5 4.1 5.6 1.3 60 540 65 26 65 1 0.6 0.16 1.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5,300 0 5,300 440 0 2.6 0.2 1.4 0.1 500 0.1 0.24 1.4 0.16 0 100 0.92 -5,555 41 0.2 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
394 Angelica, “Ashitaba”, stems and leaves, boiled 0 31 130 89.5 2.9 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.6 -5,555 1.4 3.9 5.3 0.9 43 390 58 20 51 0.5 0.3 0.13 0.92 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5,200 0 5,200 440 0 2.7 -9,999 1.4 0 380 0.07 0.16 0.8 0.1 0 75 0.45 -5,555 23 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 100
395 Asparagus, green, shoots, raw 20 22 92 92.6 2.6 1.8 0.2 0.2 0.07 0 0.08 -9,999 3.9 2.1 0.4 1.4 1.8 0.7 2 270 19 9 60 0.7 0.5 0.1 0.19 1 0 0 2 0 5 370 9 380 31 0 1.5 -9,999 0.2 0 43 0.14 0.15 1 0.12 0 190 0.59 1.8 15 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.2 -5,555
396 Asparagus, green, shoots, boiled 0 24 100 92 2.6 1.8 0.1 0.1 0.02 0 0.05 -9,999 4.6 2.3 0.5 1.6 2.1 0.7 2 260 19 12 61 0.6 0.6 0.13 0.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 360 8 370 30 0 1.6 0 0.1 0 46 0.14 0.14 1.1 0.08 0 180 0.54 -5,555 16 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 96
397 Asparagus, green, shoots, sauteed 0 57 239 88.3 2.9 2 3.9 3.7 0.31 2.19 1.06 -5,555 4.1 2.3 0.4 1.7 2.1 0.8 3 310 21 10 66 0.7 0.5 0.11 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 370 11 380 31 0 2 -9,999 1.3 0 48 0.15 0.17 1.2 0.11 0 220 0.58 -5,555 14 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 3.6 -5,555 90
398 Asparagus, white, canned in brine 0 22 92 91.9 2.4 1.6 0.1 0.1 0.02 -5,555 0.04 0 4.3 2.3 0.4 1.3 1.7 1.3 350 170 21 7 41 0.9 0.3 0.07 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 7 0 7 1 0 0.4 0 0 0 4 0.07 0.06 1.2 0.02 0 15 0.12 -5,555 11 0.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
399 Aloe, leaves, raw 30 3 13 99 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0.7 -5,555 0.1 0.3 0.4 0.3 8 43 56 4 2 0 0 -9,999 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1 0 1 -9,999 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.01 0 4 0.06 -5,555 1 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
400 Kidney beans, “Sayaingen”, immature pods, raw 3 23 96 92.2 1.8 1.2 0.1 0.1 0.02 -5,555 0.05 -9,999 5.1 2.2 0.3 2.1 2.4 0.8 1 260 48 23 41 0.7 0.3 0.06 0.33 0 -9,999 1 34 0 140 520 0 590 49 0 0.2 0 0.4 0 60 0.06 0.11 0.6 0.07 0 50 0.17 3.9 8 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.3 -5,555
401 Kidney beans, “Sayaingen”, immature pods, boiled 0 26 109 91.7 1.8 1.2 0.2 0.2 0.04 0.01 0.1 -9,999 5.5 2.4 0.6 2 2.6 0.8 1 270 57 22 43 0.7 0.3 0.06 0.34 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 150 500 0 580 48 0 0.2 0 0.4 0 51 0.06 0.1 0.5 0.07 0 53 0.16 -5,555 6 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 94
402 Japanese spikenard, “Udo”, blanching cultivation, stem, raw 35 18 75 94.4 0.8 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.3 -5,555 0.3 1.1 1.4 0.4 -9,999 220 7 9 25 0.2 0.1 0.05 0.04 -9,999 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0 0 0 2 0.02 0.01 0.5 0.04 0 19 0.12 0.5 4 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
403 Japanese spikenard, “Udo”, blanching cultivation, stem, bleached in water 0 14 59 95.7 0.6 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.4 -5,555 0.3 1.3 1.6 0.3 -9,999 200 6 8 23 0.1 0.1 0.04 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 2 0.01 0.02 0.5 0.03 0 19 0.08 -5,555 3 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 100
404 Japanese spikenard, “Udo”, outdoor cultivation, stem, raw 35 19 79 93.9 1.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.3 -5,555 0.3 1.5 1.8 0.6 1 270 11 13 31 0.3 0.2 0.06 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2 0 2 -9,999 0 0.2 0 0 0 3 0.03 0.02 0.5 0.05 0 20 0.13 -5,555 5 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
405 Soybeans, immature*, raw[*Syn. Green soybeans] 45 135 565 71.7 11.7 10 6.2 5.7 0.84 1.88 2.77 0 8.8 4.7 0.4 4.6 5 1.6 1 590 58 62 170 2.7 1.4 0.41 0.71 0 1 1 240 0 42 240 7 260 22 0 0.8 0.1 6.5 2.5 30 0.31 0.15 1.6 0.15 0 320 0.53 11.1 27 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
406 Soybeans, immature*, boiled[*Syn. Green soybeans] 50 134 561 72.1 11.5 9.8 6.1 5.8 0.86 1.91 2.82 0 8.9 4.6 0.5 4.1 4.6 1.4 2 490 76 72 170 2.5 1.3 0.36 0.74 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 48 260 8 290 24 0 0.6 0.1 5.8 2.1 33 0.24 0.13 1 0.08 0 260 0.45 -5,555 15 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 96
407 Soybeans, immature*, frozen [*Syn. Green soybeans] 50 159 665 67.1 13 11.1 7.6 7.2 0.95 2.58 3.34 0 10.6 5.3 1.4 5.9 7.3 1.7 5 650 76 76 190 2.5 1.4 0.42 1.12 2 2 0 190 0 22 170 4 180 15 0 1.2 0.2 8.2 3.8 28 0.28 0.13 1.6 0.14 0 310 0.51 9.2 27 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
408 Endive, leaves, raw 15 15 63 94.6 1.2 0.9 0.2 0.1 0.05 -5,555 0.09 0 2.9 0.4 0.6 1.6 2.2 0.9 35 270 51 19 30 0.6 0.4 0.05 1.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,700 0 1,700 140 0 0.8 -9,999 0.5 0 120 0.06 0.08 0.3 0.08 0 90 0.16 -5,555 7 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
409 Peas, stem and leaves, raw 0 27 112 90.9 3.8 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 -5,555 0.2 3.1 3.3 1 7 350 34 22 61 1 0.4 0.08 1.11 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4,100 0 4,100 340 0 3.3 -9,999 0.2 0 280 0.24 0.27 1.1 0.19 0 91 0.8 -5,555 79 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
410 Peas, sprouts, raw 0 24 100 92.2 3.8 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.2 -5,555 0.2 2 2.2 0.4 1 130 7 13 47 0.8 0.5 0.1 0.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 3,000 17 3,100 250 0 1.6 0 -9,999 0 210 0.17 0.21 0.8 0.15 0 120 0.39 -5,555 43 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
411 Peas, sprouts, boiled 0 27 114 91.7 3.6 -5,555 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.8 -5,555 0.5 3 3.5 0.3 1 73 8 13 41 0.9 0.3 0.09 0.25 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 4,800 23 4,800 400 0 3.2 0 0.1 0 300 0.1 0.08 0.3 0.07 0 51 0.27 -5,555 14 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 65
412 Peas, sprouts, sauteed 0 82 341 84.3 5 -5,555 5.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 4.3 -5,555 0.5 2.4 3 0.5 2 170 8 17 62 1 0.6 0.13 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 4,400 23 4,400 370 0 3.7 0 2.9 0.1 300 0.21 0.26 1.1 0.18 0 180 0.6 -5,555 30 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 5.4 -5,555 72
413 Peas, snow peas, immature pods, raw 9 36 151 88.6 3.1 1.8 0.2 0.2 0.04 0.02 0.09 0 7.5 4.2 0.3 2.7 3 0.6 1 200 35 24 63 0.9 0.6 0.1 0.4 -9,999 0 0 24 0 0 560 4 560 47 0 0.7 0 0.2 0 47 0.15 0.11 0.8 0.08 0 73 0.56 5.1 60 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
414 Peas, snow peas, immature pods, boiled 0 34 142 89.1 3.2 1.8 0.2 0.2 0.04 0.02 0.09 0 7 4 0.9 2.2 3.1 0.5 1 160 36 23 61 0.8 0.6 0.09 0.39 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 580 4 580 48 0 0.7 0 0.2 0 40 0.14 0.1 0.6 0.06 0 56 0.47 -5,555 44 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 98
415 Peas, snap peas, immature pods, raw 5 43 180 86.6 2.9 1.6 0.1 0.1 0.02 0.01 0.04 0 9.9 5.9 0.3 2.2 2.5 0.5 1 160 32 21 62 0.6 0.4 0.08 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 400 4 400 34 0 0.4 0 0.1 0 33 0.13 0.09 0.7 0.09 0 53 0.22 -5,555 43 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
416 Peas, green peas, raw 0 93 389 76.5 6.9 4.9 0.4 0.2 0.05 0.03 0.08 0 15.3 12.8 0.6 7.1 7.7 0.9 1 340 23 37 120 1.7 1.2 0.19 0.48 0 1 0 65 0 11 410 6 420 35 0 0.1 0 2.6 0 27 0.39 0.16 2.7 0.15 0 76 0.63 6.3 19 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.2 -5,555
417 Peas, green peas, boiled 0 110 460 72.2 8.3 5.9 0.2 0.1 0.02 0.02 0.04 0 18.5 15.2 0.9 7.7 8.6 0.8 3 340 32 39 80 2.2 1.2 0.19 0.68 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7 430 6 440 36 0 0.1 0 3.1 0 31 0.29 0.14 2.2 0.09 0 70 0.54 -5,555 16 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 88
418 Peas, green peas, frozen 0 98 410 75.7 5.6 4 0.7 0.4 0.1 0.07 0.22 0 17.2 11.6 0.6 5.3 5.9 0.8 88 210 26 30 96 1.8 1 0.17 0.29 1 1 1 70 0 25 500 0 520 43 0 -9,999 0 1.6 0 22 0.33 0.13 2.1 0.09 0 99 0.47 6 23 0.2 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
419 Peas, green peas, canned in brine 0 98 410 74.9 3.6 2.6 0.4 0.2 0.06 0.04 0.13 0 19.7 12 0.8 6.1 6.9 1.4 330 37 33 18 82 1.8 0.6 0.15 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 200 0 200 17 0 0 0 2 0 19 0.04 0.04 1.2 0.02 0 10 0.69 -5,555 0 0.8 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
420 Non-heading Chinese cabbage, “Osaka-shirona”, leaves, raw 6 13 54 94.9 1.4 1.1 0.2 0.1 0.02 0.01 0.05 0 2.2 -5,555 0.2 1.6 1.8 1 22 400 150 21 52 1.2 0.5 0.06 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,300 0 1,300 110 0 1.2 -9,999 0 0 190 0.06 0.18 0.7 0.13 0 150 0.24 -5,555 28 0.1 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
421 Non-heading Chinese cabbage, “Osaka-shirona”, leaves, boiled 6 17 71 94 1.6 1.2 0.3 0.1 0.03 0.01 0.08 0 3.1 -5,555 0.6 1.6 2.2 0.8 20 240 140 15 46 1 0.5 0.05 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,500 0 1,500 130 0 1.9 0 0.1 0 240 0.03 0.09 0.3 0.07 0 86 0.12 -5,555 24 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 81
422 Non-heading Chinese cabbage, “Osaka-shirona”, leaves, salted pickles 9 22 92 91 1.3 1 0.3 0.1 0.03 0.01 0.08 0 4.5 -5,555 0.2 2.9 3.1 2.6 620 380 130 21 52 0.7 0.6 0.06 0.26 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,300 0 1,300 110 0 1.6 0 0.1 0 340 0.06 0.15 0.7 0.16 0 88 0.23 -5,555 38 1.6 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 59
423 Japanese saltwort, stems and leaves, raw 6 17 71 92.5 1.4 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.4 -5,555 0.5 2 2.5 2 56 680 150 51 40 1.3 0.6 0.1 0.66 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,300 0 3,300 280 0 1 -9,999 0 0 310 0.06 0.13 0.5 0.04 0 93 0.22 -5,555 21 0.1 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
424 Japanese saltwort, stems and leaves, boiled 0 17 71 92.9 1.2 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.8 -5,555 0.5 2.2 2.7 1.6 66 510 150 48 34 0.9 0.6 0.1 0.59 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,200 0 3,200 260 0 1 -9,999 0 0 360 0.04 0.1 0.4 0.03 0 85 0.22 -5,555 15 0.2 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 93
425 Okra, pods, raw 15 30 126 90.2 2.1 1.5 0.2 0.1 0.03 0.02 0.03 -9,999 6.6 1.9 1.4 3.6 5 0.9 4 260 92 51 58 0.5 0.6 0.13 0.48 -9,999 -9,999 1 4 0 2 670 1 670 56 0 1.2 0 0.2 0 71 0.09 0.09 0.8 0.1 0 110 0.42 6 11 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.1 -5,555
426 Okra, pods, boiled 15 33 138 89.4 2.1 1.5 0.1 0.1 0.02 0.01 0.02 -9,999 7.6 2.1 1.6 3.6 5.2 0.8 4 280 90 51 56 0.5 0.5 0.11 0.48 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 720 0 720 60 0 1.2 0 0.1 0 75 0.09 0.09 0.8 0.08 0 110 0.42 -5,555 7 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 97
427 Turnip, leaves, raw 30 20 84 92.3 2.3 2 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.04 0 3.9 -5,555 0.3 2.6 2.9 1.4 24 330 250 25 42 2.1 0.3 0.1 0.64 6 3 2 16 0 0 2,800 41 2,800 230 0 3.1 0.1 0.1 0 340 0.08 0.16 0.9 0.16 0 110 0.36 2.7 82 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
428 Turnip, leaves, boiled 30 22 92 92.2 2.3 2 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.04 0 4.4 -5,555 0.5 3.2 3.7 0.9 18 180 190 14 47 1.5 0.2 0.08 0.41 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,200 46 3,200 270 0 3.3 0.1 0.1 0 370 0.02 0.05 0.2 0.14 0 66 0.24 -5,555 47 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 93
429 Turnip, root, with skin, raw 9 20 84 93.9 0.7 0.6 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 4.6 3 0.3 1.2 1.5 0.6 5 280 24 8 28 0.3 0.1 0.03 0.06 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 0.03 0.6 0.08 0 48 0.25 -5,555 19 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.1 -5,555
430 Turnip, root, with skin, boiled 0 21 88 93.8 0.7 0.6 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 4.7 3.1 0.5 1.3 1.8 0.6 6 310 28 10 32 0.3 0.1 0.03 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 0.03 0.6 0.05 0 49 0.22 -5,555 16 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 87
431 Turnip, root, without skin, raw 15 21 88 93.9 0.6 0.5 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 4.8 3.5 0.3 1.1 1.4 0.5 5 250 24 8 25 0.2 0.1 0.03 0.05 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 0.03 0.6 0.07 0 49 0.23 1 18 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555
432 Turnip, root, without skin, boiled 0 22 92 93.7 0.6 0.5 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 5 3.6 0.5 1.2 1.7 0.5 4 250 28 9 26 0.2 0.1 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 0.03 0.5 0.06 0 56 0.21 -5,555 16 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 89
433 Turnip, pickles, salted pickles, leaves 20 29 121 87.9 2.3 2 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.08 0 6 -5,555 0.8 2.8 3.6 3.6 910 290 240 32 46 2.6 0.3 0.06 0.33 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,200 38 1,200 100 0 2.9 0.1 0.1 0 360 0.07 0.19 1 1.1 0 78 0.49 -5,555 44 2.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 82
434 Turnip, pickles, salted pickles, root with skin 0 23 96 90.5 1 0.8 0.2 0.1 0.02 0.01 0.1 0 4.9 -5,555 0.5 1.4 1.9 3.4 1,100 310 48 11 36 0.3 0.1 0.03 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.02 0.03 0.7 0.08 0 48 0.39 -5,555 19 2.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 80
435 Turnip, pickles, salted pickles, root without skin 0 21 88 89.4 0.8 0.7 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 4.7 -5,555 0.4 1.6 2 4.8 1,700 400 33 14 38 0.3 0.2 0.04 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.04 0.03 0.1 0.1 0 58 0.25 -5,555 21 4.3 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 70
436 Turnip, pickles, “Nukamiso-zuke” (pickled in salty rice bran paste), leaves 20 34 142 83.5 3.3 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.1 -5,555 0.8 3.2 4 6 1,500 540 280 65 81 2.2 0.4 0.09 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,600 37 1,600 140 0 4 0.1 0.1 0 260 0.31 0.24 4.8 0.36 0 81 0.73 -5,555 49 3.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 74
437 Turnip, pickles, “Nukamiso-zuke” (pickled in salty rice bran paste), root with skin 0 28 117 89.5 1.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.9 -5,555 0.5 1.5 2 3 860 500 57 29 44 0.3 0.2 0.04 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0.25 0.04 2.8 0.19 0 74 0.46 -5,555 28 2.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 77
438 Turnip, pickles, “Nukamiso-zuke” (pickled in salty rice bran paste), root without skin 0 31 130 83.5 1.4 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.9 -5,555 0.7 1.1 1.8 7.9 2,700 740 26 68 76 0.3 0.2 0.04 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.45 0.05 3.2 0.42 0 70 1.11 -5,555 20 6.9 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 71
439 Pumpkin and squash, Japanese squash*, fruit, raw[*Syn. Pumpkin] 9 49 205 86.7 1.6 1.1 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.03 0 10.9 8.3 0.7 2.1 2.8 0.7 1 400 20 15 42 0.5 0.3 0.08 0.1 -9,999 -9,999 0 2 0 49 700 3 730 60 0 1.8 0 3.2 0.1 26 0.07 0.06 0.6 0.12 0 80 0.5 1.7 16 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
440 Pumpkin and squash, Japanese squash*, fruit, boiled [*Syn. Pumpkin] 0 60 251 84 1.9 1.3 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 13.3 9.9 0.8 2.8 3.6 0.7 1 480 24 15 50 0.6 0.2 0.07 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 45 810 2 830 69 0 2.2 0 3.8 0.1 27 0.08 0.07 0.7 0.13 0 75 0.5 -5,555 16 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 94
441 Pumpkin and squash, winter squash*, fruit, raw[*Syn. Pumpkin] 10 91 381 76.2 1.9 1.2 0.3 0.2 0.04 0.06 0.06 0 20.6 17 0.9 2.6 3.5 1 1 450 15 25 43 0.5 0.3 0.07 0.13 -9,999 1 0 5 0 17 3,900 90 4,000 330 0 4.9 0.1 1.3 0 25 0.07 0.09 1.5 0.22 0 42 0.62 1.7 43 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.4 -5,555
442 Pumpkin and squash, winter squash*, fruit, boiled[*Syn. Pumpkin] 0 93 389 75.7 1.6 1 0.3 0.2 0.04 0.06 0.06 0 21.3 15.1 0.9 3.2 4.1 1.1 1 430 14 24 43 0.5 0.3 0.07 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 18 3,900 90 4,000 330 0 4.7 0.1 1 0 22 0.07 0.08 1.5 0.19 0 38 0.62 -5,555 32 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 98
443 Pumpkin and squash, winter squash*, fruit, baked[*Syn. Pumpkin] 0 122 510 68.2 2.5 1.5 0.4 0.2 0.05 0.07 0.07 0 27.7 19.7 1.3 3.9 5.3 1.2 0 570 19 31 55 0.6 0.4 0.08 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 26 5,400 130 5,500 450 0 6.9 0.1 1.8 0 0 0.09 0.12 2.1 0.22 0 58 0.77 -5,555 44 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 79
444 Pumpkin and squash, winter squash*, fruit, frozen[*Syn. Pumpkin] 0 83 347 78.1 2.2 1.3 0.3 0.2 0.04 0.06 0.06 0 18.5 15.7 0.9 3.3 4.2 0.9 3 430 25 26 46 0.5 0.6 0.05 0.14 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,700 57 3,800 310 0 4.2 0.1 1.1 0 17 0.06 0.09 1.3 0.19 0 48 0.44 -5,555 34 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
445 Pumpkin and squash, spaghetti squash*, fruit, raw[*Syn. Summer squash, field pumpkin] 30 24 100 92.4 0.7 0.5 0.1 0.1 0.02 0.01 0.04 0 6.1 -5,555 0.3 1.2 1.5 0.6 1 260 27 16 35 0.3 0.2 0.05 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 49 0 49 4 0 0.2 0 -9,999 0 -9,999 0.05 0.01 0.5 0.1 0 25 0.36 -5,555 11 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
446 Leaf mustard, “Karashina”, leaves, raw 0 26 109 90.3 3.3 2.7 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.7 -5,555 0.9 2.8 3.7 1.3 60 620 140 21 72 2.2 0.9 0.08 1.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,800 0 2,800 230 0 3 0.1 0.1 0 260 0.12 0.27 1.2 0.25 0 310 0.32 -5,555 64 0.2 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
447 Leaf mustard, “Karashina”, leaves, salted pickles 0 36 151 84.5 4 3.3 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.2 -5,555 1 4 5 3.8 970 530 150 23 71 1.8 1.1 0.1 0.76 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,000 0 3,000 250 0 3.1 0.1 0.1 0 270 0.08 0.28 0.6 0.27 0 210 0.37 -5,555 80 2.5 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 76
448 Cauliflower, inflorescence, raw 50 27 113 90.8 3 2.1 0.1 0.1 0.05 0.01 0.01 0 5.2 3.2 0.4 2.5 2.9 0.9 8 410 24 18 68 0.6 0.6 0.05 0.22 0 0 0 4 0 0 18 0 18 2 0 0.2 0 0.4 0 17 0.06 0.11 0.7 0.23 0 94 1.3 8.5 81 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.3 -5,555
449 Cauliflower, inflorescence, boiled 0 26 109 91.5 2.7 1.9 0.1 0.1 0.05 0.01 0.01 0 5.1 3 0.7 2.5 3.2 0.6 8 220 23 13 37 0.7 0.4 0.03 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 16 0 16 1 0 0.2 0 0.4 0 31 0.05 0.05 0.2 0.13 0 88 0.84 -5,555 53 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 99
450 Gourd, “Kanpyo” (dried gourd strips), raw 0 260 1,089 19.8 6.3 4.3 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 68.1 33.3 6.8 23.3 30.1 5 3 1,800 250 110 140 2.9 1.8 0.62 1.6 2 2 5 13 0 0 0 0 0 0 0 0.4 -9,999 0 0 -9,999 0 0.04 2.7 0.04 0 99 1.75 8 0 0 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
451 Gourd, “Kanpyo” (dried gourd strips), boiled 0 28 115 91.6 0.7 0.5 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.2 3.5 1.9 3.4 5.3 0.4 1 100 34 10 16 0.3 0.2 0.08 0.14 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0 0 0.3 0 0 7 0 -5,555 0 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 530
452 Chrysanthemum, petals, raw 15 27 113 91.5 1.4 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.5 -5,555 0.8 2.6 3.4 0.6 2 280 22 12 28 0.7 0.3 0.04 0.36 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 67 0 67 6 0 4.6 0.1 0.3 0 11 0.1 0.11 0.5 0.08 0 73 0.2 -5,555 11 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
453 Chrysanthemum, petals, boiled 0 23 96 92.9 1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.7 -5,555 0.8 2.1 2.9 0.4 1 140 16 9 20 0.5 0.2 0.04 0.24 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 61 0 61 5 0 4.1 0.1 0.3 0 10 0.06 0.07 0.2 0.04 0 40 0.15 -5,555 5 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 96
454 Chrysanthemum, “Kikunori” (sheet of dried chrysanthemum petals) 0 292 1,222 9.5 11.6 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 73.5 -5,555 8.2 21.4 29.6 5.2 14 2,500 160 140 250 11 2.2 0.62 1.34 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 180 0 180 15 0 25 0.5 0.6 0.1 62 0.73 0.89 3.8 0.69 0 370 1.5 -5,555 10 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
455 Cabbage, common, head, raw 15 23 96 92.7 1.3 0.9 0.2 0.1 0.02 0.01 0.02 0 5.2 3.5 0.4 1.4 1.8 0.5 5 200 43 14 27 0.3 0.2 0.02 0.16 0 -9,999 1 4 0 0 49 1 50 4 0 0.1 0 0 0 78 0.04 0.03 0.2 0.11 0 78 0.22 1.6 41 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.1 -5,555
456 Cabbage, common, head, boiled 0 20 84 93.9 0.9 0.6 0.2 0.1 0.02 0.01 0.02 0 4.6 1.9 0.5 1.5 2 0.3 3 92 40 9 20 0.2 0.1 0.02 0.14 0 -9,999 0 3 0 0 57 2 58 5 0 0.1 0 0 0 76 0.02 0.01 0.1 0.05 0 48 0.11 1.2 17 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 89
457 Cabbage, common, head, sauteed 0 81 337 85.7 1.6 1.1 6 5.7 0.44 3.49 1.54 -5,555 5.9 2.7 0.6 1.6 2.2 0.6 6 250 53 17 33 0.4 0.2 0.03 0.19 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 77 2 78 7 0 1.1 0 1.8 0.1 120 0.05 0.04 0.2 0.15 0 130 0.3 -5,555 47 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 5.8 -5,555 80
458 Cabbage, green ball, head raw 15 20 84 93.4 1.4 1 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.01 0 4.3 3.2 0.3 1.3 1.6 0.7 4 270 58 17 41 0.4 0.2 0.03 0.18 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 110 0 110 9 0 0.2 0 0 0 79 0.05 0.04 0.4 0.13 0 53 0.31 -5,555 47 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
459 Cabbage, red cabbage, head raw 10 30 126 90.4 2 1.3 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.01 0 6.7 3.5 0.6 2.2 2.8 0.8 4 310 40 13 43 0.5 0.3 0.04 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 36 0 36 3 0 0.1 0 0 0 29 0.07 0.03 0.3 0.19 0 58 0.35 -5,555 68 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
460 Cucumber, fruit, raw 2 14 59 95.4 1 0.7 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.01 0 3 2 0.2 0.9 1.1 0.5 1 200 26 15 36 0.3 0.2 0.11 0.07 1 1 1 4 0 1 330 0 330 28 0 0.3 0 0 0 34 0.03 0.03 0.2 0.05 0 25 0.33 1.4 14 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.3 -5,555
461 Cucumber, fruit, pickles, salted pickles 2 16 67 92.1 1 0.7 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.01 0 3.7 -5,555 0.3 1 1.3 3.1 1,000 220 26 15 38 0.2 0.2 0.07 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 210 2 210 18 0 0.3 -9,999 0.1 0 46 0.02 0.03 0.2 0.06 0 28 0.34 -5,555 11 2.5 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 85
462 Cucumber, fruit, pickles, pickled in soy sauce 0 50 209 81 3.2 -5,555 0.4 0.1 0.05 -5,555 0.05 0 10.8 -5,555 0.7 2.7 3.4 4.6 1,600 79 39 21 29 1.3 0.2 0.08 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 12 570 0 580 48 0 0.5 0.1 0.1 0 83 0.03 0.02 0.1 0.01 0 5 0.12 -5,555 8 4.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
463 Cucumber, fruit, pickles, “Nukamiso-zuke” (pickled in salty rice bran paste) 2 27 113 85.6 1.5 -5,555 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.01 0 6.2 -5,555 0.4 1.1 1.5 6.6 2,100 610 22 48 88 0.3 0.2 0.11 0.14 1 1 1 7 0 4 210 0 210 18 0 0.2 -9,999 0 0 110 0.26 0.05 1.6 0.2 0 22 0.93 1.2 22 5.3 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 83
464 Cucumber, fruit, pickles, sweet type (pickled with seasoned vinegar) 0 67 280 80 0.3 0.2 0.1 -5,555 0.02 0 0.03 0 18.3 17.4 0.3 1.4 1.7 1.3 440 18 25 6 16 0.3 0.1 0.04 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 53 0 53 4 0 0.1 -9,999 0 0 32 -9,999 0.01 0.1 0.04 0 2 0 -5,555 0 1.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
465 Cucumber, fruit, pickles, sour type (processed by lactic acid fermentation) 0 12 50 93.4 1.4 1 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.5 -5,555 0.3 1.1 1.4 2.7 1,000 11 23 24 5 1.2 0.1 0.04 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 14 0 14 1 0 -9,999 0 0 0 15 0.02 0.06 0.1 0 0 1 0 -5,555 0 2.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
466 Japanese victory onion, leaves, raw 10 34 142 88.8 3.5 2.4 0.2 0.1 0.02 0.01 0.05 0 6.6 -5,555 0.5 2.8 3.3 0.9 2 340 29 22 30 1.4 0.4 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,000 -5,555 2,000 170 0 0.4 0.1 0.4 0 320 0.1 0.16 0.8 0.15 0 85 0.39 -5,555 59 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
467 Leaf celery, stems and leaves, raw 8 19 79 93.5 1.1 0.9 0.4 0.2 0.06 0.01 0.13 0 3.5 -5,555 0.3 2.2 2.5 1.2 27 360 140 26 56 0.5 0.5 0.02 0.52 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,800 23 1,800 150 0 1.2 0 0 0 180 0.05 0.11 0.6 0.08 0 47 0.35 -5,555 15 0.1 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
468 Leaf celery, stems and leaves, boiled 0 19 79 93.6 1.1 0.9 0.4 0.2 0.06 0.01 0.13 0 3.5 -5,555 0.6 2.3 2.9 1 27 320 140 24 56 0.5 0.5 0.02 0.42 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,500 19 1,500 130 0 1.2 0 0 0 210 0.03 0.06 0.4 0.05 0 31 0.34 -5,555 7 0.1 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 84
469 Watercress, stems and leaves, raw 15 15 63 94.1 2.1 1.5 0.1 0.1 0.03 0.01 0.04 0 2.5 0.5 0.2 2.3 2.5 1.1 23 330 110 13 57 1.1 0.2 0.05 -5,555 2 2 1 20 0 0 2,700 0 2,700 230 0 1.6 0 0 0 190 0.1 0.2 0.5 0.13 0 150 0.3 4 26 0.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
470 Arrowhead, tuber, raw 20 126 527 65.5 6.3 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 26.6 -5,555 0.6 1.8 2.4 1.5 3 600 5 34 150 0.8 2.2 0.71 0.13 1 1 -9,999 4 0 0 0 0 0 0 0 3 -9,999 0 0 1 0.12 0.07 1.9 0.34 0 140 0.78 7.2 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
471 Arrowhead, tuber, boiled 0 128 536 65 6.2 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 27.2 -5,555 0.8 2 2.8 1.5 3 550 5 32 140 0.8 2.1 0.59 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 3.1 -9,999 0 0 1 0.1 0.06 1.6 0.3 0 120 0.75 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 97
472 Kale, leaves, raw 3 28 117 90.2 2.1 1.6 0.4 0.1 0.03 0.01 0.07 0 5.6 1.2 0.5 3.2 3.7 1.5 9 420 220 44 45 0.8 0.3 0.05 0.55 1 4 1 38 0 0 2,900 13 2,900 240 0 2.4 -9,999 0.2 0 210 0.06 0.15 0.9 0.16 0 120 0.31 4 81 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
473 Kohlrabi, enlarged stems, raw 7 21 88 93.2 1 0.6 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.1 2.2 0.3 1.6 1.9 0.6 7 240 29 15 29 0.2 0.1 0.02 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 23 12 1 0 0 0 0 0 7 0.04 0.05 0.2 0.09 0 73 0.2 -5,555 45 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
474 Kohlrabi, enlarged stems, boiled 0 21 88 93.1 1 0.6 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.2 2.2 0.7 1.6 2.3 0.6 7 210 27 14 28 0.2 0.1 0.02 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 15 0 15 1 0 0 0 0 0 8 0.03 0.05 0.2 0.06 0 71 0.2 -5,555 37 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 86
475 Ostrich-feather fern, fiddlehead, raw 0 28 117 90.7 3 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.3 -5,555 0.5 4.7 5.2 0.8 1 350 26 31 69 0.6 0.7 0.26 0.33 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 200 1,100 29 1,200 100 0 1.7 0.2 0.1 0.1 120 0 0.12 2.9 0.03 0 150 0.6 -5,555 27 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
476 Edible burdock, root, raw 10 65 272 81.7 1.8 1.1 0.1 0.1 0.02 0.02 0.04 0 15.4 1.1 2.3 3.4 5.7 0.9 18 320 46 54 62 0.7 0.8 0.21 0.18 2 1 1 1 0 0 1 0 1 -9,999 0 0.6 0 0 0 -9,999 0.05 0.04 0.4 0.1 0 68 0.23 1.3 3 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
477 Edible burdock, root, boiled 0 58 243 83.9 1.5 0.9 0.2 0.2 0.03 0.05 0.08 0 13.7 0.9 2.7 3.4 6.1 0.6 11 210 48 40 46 0.7 0.7 0.16 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.6 0 0 0 -9,999 0.03 0.02 0.2 0.09 0 61 0.19 -5,555 1 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 91
478 Spinach mustard, “Komatsuna”, leaves, raw 15 14 59 94.1 1.5 1.3 0.2 0.1 0.02 -9,999 0.08 0 2.4 0.3 0.4 1.5 1.9 1.3 15 500 170 12 45 2.8 0.2 0.06 0.13 2 1 2 10 0 0 3,100 28 3,100 260 0 0.9 0 0.1 0 210 0.09 0.13 1 0.12 0 110 0.32 2.9 39 0 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
479 Spinach mustard, “Komatsuna”, leaves, boiled 9 15 63 94 1.6 1.4 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.04 0 3 0.3 0.6 1.8 2.4 1 14 140 150 14 46 2.1 0.3 0.07 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,100 28 3,100 260 0 1.5 -9,999 0.1 0 320 0.04 0.06 0.3 0.06 0 86 0.23 -5,555 21 0 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 88
480 Stem mustard, pickles 0 23 96 77.6 2.5 2 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.6 -5,555 0.9 3.7 4.6 15 5,400 680 140 19 67 2.9 0.4 0.1 0.34 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 11 1 0 0.2 0 0.1 0 24 0.04 0.07 0.4 0.09 0 14 0.35 -5,555 0 13.7 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
481 Non-heading Chinese cabbage, “Santosai”, leaves, raw 6 14 59 94.7 1 0.8 0.2 0.1 0.02 0.01 0.05 0 2.7 -5,555 0.4 1.8 2.2 1.1 9 360 140 14 27 0.7 0.3 0.04 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,200 0 1,200 96 0 0.8 -9,999 0 0 100 0.03 0.07 0.5 0.08 0 130 0.17 -5,555 35 0 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
482 Non-heading Chinese cabbage, “Santosai”, leaves, boiled 5 16 67 94.3 1.4 1.1 0.3 0.1 0.03 0.01 0.08 0 2.9 -5,555 0.7 1.8 2.5 0.9 9 240 130 13 30 0.6 0.4 0.04 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,500 0 1,500 130 0 0.9 -9,999 0 0 140 0.02 0.05 0.3 0.05 0 74 0.12 -5,555 22 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 75
483 Non-heading Chinese cabbage, “Santosai”, leaves, salted pickles 6 20 84 90.3 1.5 1.1 0.3 0.1 0.03 0.01 0.08 0 4 -5,555 0.5 2.5 3 3.6 910 420 190 17 35 0.6 0.4 0.06 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,700 0 1,700 140 0 1 -9,999 0 0 150 0.04 0.12 0.6 0.1 0 98 0.21 -5,555 44 2.3 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 63
484 Winged beans, immature pods, raw 5 20 84 92.8 2.4 2 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.8 -5,555 0.2 3 3.2 0.8 1 270 80 38 48 0.7 0.3 0.09 0.54 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 18 430 0 440 36 0 0.4 0 1.6 -9,999 63 0.09 0.09 0.8 0.1 0 29 0.36 -5,555 16 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
485 Sweet peppers, “Shishito”, fruit, raw 10 27 113 91.4 1.9 1.3 0.3 0.1 0.03 -5,555 0.07 0 5.7 1.2 0.3 3.3 3.6 0.7 1 340 11 21 34 0.5 0.3 0.1 0.18 0 4 1 4 0 0 530 0 530 44 0 1.3 0 0 0 51 0.07 0.07 1.4 0.39 0 33 0.35 4.2 57 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.3 -5,555
486 Sweet peppers, “Shishito”, fruit, sauteed 0 55 228 88.3 1.9 1.3 3.2 2.9 0.24 1.75 0.82 0 5.8 1.2 0.3 3.3 3.6 0.8 -9,999 380 15 21 39 0.6 0.3 0.1 0.18 0 4 1 4 0 0 540 0 540 45 0 1.3 0 0 0 52 0.07 0.07 1.5 0.4 0 34 0.36 3.7 49 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 2.9 -5,555 99
487 Perilla, “Shiso”, leaves, raw 0 37 155 86.7 3.9 3.1 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.01 0 7.5 -5,555 0.8 6.5 7.3 1.7 1 500 230 70 70 1.7 1.3 0.2 2.01 6 1 2 30 0 0 11,000 0 11,000 880 0 3.9 0 0 0 690 0.13 0.34 1 0.19 0 110 1 5.1 26 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
488 Perilla, “Shiso”, immature seeds, raw 0 41 172 85.7 3.4 2.7 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 8.9 -5,555 0.8 8.1 8.9 1.9 1 300 100 71 85 1.2 1 0.52 1.35 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 44 2,600 0 2,600 220 0 3.8 0.1 0.7 0.2 190 0.09 0.16 1.8 0.12 0 72 0.8 -5,555 5 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
489 Yandlong beans, immature pods, raw 3 24 100 91.9 2.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.8 -5,555 0.3 3.9 4.2 0.7 1 250 28 36 48 0.5 0.7 0.12 0.66 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 40 1,100 0 1,200 96 0 0.5 0 1.8 0.3 160 0.08 0.07 0.7 0.11 0 150 0.43 -5,555 25 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
490 Yandlong beans, immature pods, boiled 0 30 126 90.2 2.8 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.2 -5,555 1.2 3.3 4.5 0.7 1 270 35 32 57 0.5 0.6 0.11 0.63 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 28 1,100 0 1,100 93 0 0.3 0 1.3 0.1 170 0.09 0.08 0.8 0.07 0 150 0.39 -5,555 16 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 96
491 Garland chrysanthemum, leaves, raw 1 22 92 91.8 2.3 1.8 0.3 0.1 0.02 0.01 0.1 0 3.9 0.4 0.8 2.4 3.2 1.4 73 460 120 26 44 1.7 0.2 0.1 0.4 5 2 2 12 0 0 4,500 0 4,500 380 0 1.7 0 0.1 0 250 0.1 0.16 0.8 0.13 0 190 0.23 3.5 19 0.2 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
492 Garland chrysanthemum, leaves, boiled 0 27 113 91.1 2.7 2.2 0.5 0.2 0.04 0.01 0.17 0 4.5 0.4 1.1 2.6 3.7 1 42 270 120 24 44 1.2 0.2 0.12 0.49 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5,300 0 5,300 440 0 2 0 0.1 0 460 0.05 0.08 0.4 0.06 0 100 0.13 -5,555 5 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 79
493 Water shield, young leaves, bottled in water 0 5 21 98.6 0.4 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1 -5,555 0.4 0.6 1 -9,999 2 2 4 2 5 0 0.2 0.02 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 29 0 29 2 0 0.1 0 0 0 16 0 0.02 0 0 0 3 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
494 Ginger, immature rhizome with stem, raw 40 11 46 96.3 0.5 0.4 0.2 0.1 0.05 0.04 0.04 0 2.1 -5,555 0.1 1.5 1.6 0.7 5 310 15 21 21 0.4 0.4 0.05 4.73 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4 0 4 -9,999 0 0.1 0 0.4 0 -9,999 0.02 0.03 0.3 0.08 0 14 0.07 -5,555 3 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
495 Ginger, mature rhizome, raw 20 30 126 91.4 0.9 0.7 0.3 0.2 0.08 0.06 0.06 0 6.6 4.2 0.2 1.9 2.1 0.7 6 270 12 27 25 0.5 0.1 0.06 5.01 0 1 1 6 0 1 4 0 5 -9,999 0 0.1 -9,999 0.8 0 0 0.03 0.02 0.6 0.13 0 8 0.21 0.7 2 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.1 -5,555
496 Ginger, mature rhizome, pickles 0 19 79 88.2 0.2 0.2 0.4 0.3 0.11 0.08 0.08 0 4 -5,555 0.2 2.2 2.4 7.2 2,800 21 67 8 4 0.9 -9,999 0.04 0.78 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0.3 0 0 0 0 -9,999 0 0 1 0 -5,555 -9,999 7.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
497 Ginger, mature rhizome, pickles, sweetened 0 51 213 83.9 0.2 0.2 0.3 0.2 0.08 0.06 0.06 0 12.5 -5,555 0.2 1.8 2 3.1 1,200 27 36 7 4 0.5 -9,999 0.03 0.56 1 6 2 0 0 0 4 0 4 -9,999 0 0.1 0 0.4 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0.2 0 3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
498 Oriental pickling melon, fruit, raw 25 15 63 95.3 0.9 0.6 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.01 0 3.3 -5,555 0.2 1 1.2 0.4 1 220 35 12 20 0.2 0.2 0.03 0.05 5 0 0 2 0 0 65 9 70 6 0 0.2 0 0.1 0 29 0.03 0.03 0.2 0.04 0 39 0.3 1.3 8 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
499 Oriental pickling melon, fruits, pickles, salted pickles 1 16 67 92.8 1 0.7 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.01 0 3.7 -5,555 0.3 1.9 2.2 2.4 790 220 26 13 24 0.2 0.2 0.04 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 66 15 74 6 0 0.2 0 0.1 0 44 0.03 0.03 -9,999 0.07 0 43 0.3 -5,555 10 2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 76
500 Oriental pickling melon, fruits, pickles, “Nara-zuke” (pickled with Sake lees) 0 157 657 49.9 4.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 40.8 -5,555 0.8 1.6 2.4 4.7 1,700 100 18 12 73 0.6 0.1 0.08 0.53 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 16 0 16 1 0 0.1 0 0.1 0 4 0.02 0.11 0.5 0.31 0 59 0.94 -5,555 0 4.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
501 Taro, petiole, fresh, raw 30 16 67 94.5 0.5 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.1 -5,555 0.4 1.2 1.6 0.9 1 390 80 6 13 0.1 1 0.03 2.24 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 110 0 110 9 0 0.4 0 0.1 0 9 0.01 0.02 0.2 0.03 0 14 0.28 -5,555 5 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
502 Taro, petiole, fresh, boiled 0 12 50 96.1 0.4 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.1 -5,555 0.3 1.8 2.1 0.4 1 76 95 7 9 0.1 0.9 0.02 1.69 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 110 0 110 9 0 0.3 0 0.1 0 14 0 0 0 0.01 0 10 0.1 -5,555 1 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 60
503 Taro, petiole, dried, raw 0 246 1,029 9.9 6.6 -5,555 0.4 0.3 0.08 0.03 0.17 0 63.5 -5,555 4.8 21 25.8 18.2 6 10,000 1,200 120 210 9 5.4 0.55 25 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 15 0 15 1 0 0.4 0 0.2 0 19 0.15 0.3 2.5 0.07 0 30 2 -5,555 0 0 -5,555 1.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
504 Taro, petiole, dried and boiled 0 13 54 95.5 0.5 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.4 -5,555 0.3 2.8 3.1 0.6 2 160 130 8 5 0.7 0.3 0.05 2.35 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 3 0 0.01 0 0 0 1 0.06 -5,555 0 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 760
505 Turnip, “Sugukina”, leaves, raw 25 26 109 90.5 1.9 1.7 0.2 0.1 0.05 0.01 0.08 0 5.4 -5,555 0.7 3.3 4 1.8 32 680 150 18 58 2.6 0.3 0.06 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,000 30 2,000 170 0 3.8 0.1 0.1 0 280 0.08 0.13 1.1 0.05 0 200 0.35 -5,555 73 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
506 Turnip, “Sugukina”, root, raw 8 21 88 93.7 0.6 0.5 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 4.7 -5,555 0.6 1.1 1.7 0.7 26 310 26 8 35 0.1 0.1 0.03 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 0.03 0.7 0.01 0 50 0.26 -5,555 13 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
507 Turnip, “Sugukina”, leaves and root, pickles 0 34 142 87.4 2.6 2.1 0.7 0.5 0.08 0.05 0.36 0 6.1 -5,555 0.9 4.3 5.2 3.2 870 390 130 25 76 0.9 0.4 0.08 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,000 0 3,000 250 0 2.2 0 0 0 270 0.12 0.11 1.3 0.13 0 110 0.24 -5,555 35 2.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
508 Zucchini, fruit, raw 4 14 59 94.9 1.3 0.9 0.1 0.1 0.03 -5,555 0.03 0 2.8 1.5 0.2 1.1 1.3 0.8 1 320 24 25 37 0.5 0.4 0.07 0.15 -9,999 -9,999 1 6 0 0 310 10 320 27 0 0.4 0 0.4 0 35 0.05 0.05 0.4 0.09 0 36 0.22 2.7 20 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
509 Water dropwort, stems and leaves, raw 30 17 71 93.4 2 1.9 0.1 0.1 0.02 -5,555 0.03 0 3.3 -5,555 0.4 2.1 2.5 1.2 19 410 34 24 51 1.6 0.3 0.15 1.24 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,900 20 1,900 160 0 0.7 0.1 0.8 0 160 0.04 0.13 1.2 0.11 0 110 0.42 -5,555 20 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
510 Water dropwort, stems and leaves, boiled 15 18 75 93.6 2.1 1.9 0.1 0.1 0.02 -5,555 0.03 0 3.4 -5,555 0.6 2.2 2.8 0.8 8 190 38 19 40 1.3 0.2 0.1 1.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,700 19 1,700 150 0 0.6 0.1 1 0 160 0.02 0.06 0.6 0.07 0 61 0.32 -5,555 10 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 92
511 Celery, petiole, raw 35 15 62 94.7 0.4 0.4 0.1 0.1 0.02 -9,999 0.03 0 3.6 1.4 0.3 1.2 1.5 1 28 410 39 9 39 0.2 0.2 0.03 0.11 1 0 0 2 0 0 44 0 44 4 0 0.2 0 0 0 10 0.03 0.03 -9,999 0.08 0 29 0.26 1.2 7 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 -5,555
512 Japanese royal fern, fiddleheads, fresh, raw 15 29 121 90.9 1.7 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.6 -5,555 0.7 3.1 3.8 0.7 2 340 10 17 37 0.6 0.5 0.15 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 42 500 14 530 44 0 0.6 -9,999 0.1 0 34 0.02 0.09 1.4 0.05 0 210 0.64 -5,555 24 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
513 Japanese royal fern, fiddleheads, fresh, boiled 0 21 88 94.2 1.1 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.1 -5,555 0.6 2.9 3.5 0.2 2 38 19 9 20 0.3 0.4 0.1 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 21 420 9 430 36 0 0.5 0 0.1 0 34 0.01 0.05 0.7 0 0 59 0.12 -5,555 2 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 100
514 Japanese royal fern, fiddleheads, dried, raw 0 293 1,226 8.5 14.6 -5,555 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 70.8 -5,555 6.1 28.7 34.8 5.5 25 2,200 150 140 200 7.7 4.6 1.2 3.34 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 29 680 37 710 59 0 1.4 -9,999 0.4 0 120 0.1 0.41 8 0.02 0 99 3.1 -5,555 0 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
515 Japanese royal fern, fiddleheads, dried, boiled 0 29 121 91.2 1.7 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.8 -5,555 0.7 4.5 5.2 0.2 2 19 20 9 16 0.4 0.3 0.14 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 15 0 15 1 0 0.2 0 0 0 20 0 0.01 0 0 0 1 0 -5,555 0 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 630
516 Broad beans, immature beans, raw 25 108 452 72.3 10.9 8.1 0.2 0.1 0.03 0.01 0.05 0 15.5 13.2 0.2 2.4 2.6 1.1 1 440 22 36 220 2.3 1.4 0.39 0.21 0 -9,999 0 150 0 2 240 0 240 20 0 -9,999 0 1.3 0 18 0.3 0.2 1.5 0.17 0 120 0.46 6.9 23 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
517 Broad beans, immature beans, boiled 25 112 469 71.3 10.5 7.8 0.2 0.1 0.03 0.01 0.05 0 16.9 13.7 0.4 3.6 4 1.1 4 390 22 38 230 2.1 1.9 0.33 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 210 0 210 18 0 -9,999 0 1.2 0 19 0.22 0.18 1.2 0.13 0 120 0.39 -5,555 18 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 100
518 Tatsoi, leaves, raw 6 13 54 94.3 1.3 1.1 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.08 0 2.2 -5,555 0.2 1.7 1.9 1.3 29 430 120 23 46 0.7 0.5 0.05 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,200 27 2,200 180 0 1.5 0 -9,999 0 220 0.05 0.09 0.9 0.12 0 65 0.19 -5,555 31 0.1 -5,555 0.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
519 Tatsoi, leaves, boiled 6 13 54 95 1.1 0.9 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.08 0 2.3 -5,555 0.3 1.8 2.1 0.9 23 320 110 18 43 0.6 0.4 0.04 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,400 32 2,400 200 0 1.7 -9,999 -9,999 0 230 0.02 0.03 0.4 0.05 0 42 0.09 -5,555 14 0.1 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 90
520 Japanese radishes, Daikon, sprouts, raw 0 21 88 93.4 2.1 1.8 0.5 0.2 0.05 0.02 0.15 0 3.3 -5,555 0.3 1.6 1.9 0.6 5 99 54 33 61 0.5 0.3 0.03 0.35 12 0 0 6 0 0 1,900 0 1,900 160 0 2.1 0.1 0.5 0 200 0.08 0.13 1.3 0.23 0 96 0.29 5.6 47 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
521 Japanese radishes, Daikon, cultivar for leaf use, leaves, raw 20 18 75 92.6 2 1.7 0.2 0.1 0.02 0.01 0.06 0 3.3 1.1 0.5 2.1 2.6 1.5 41 340 170 25 43 1.4 0.4 0.05 0.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,300 15 2,300 190 0 1.5 -9,999 0 0 220 0.07 0.15 0.5 0.22 0 130 0.39 -5,555 49 0.1 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
522 Japanese radishes, Daikon, leaves, raw 10 25 105 90.6 2.2 1.9 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.03 0 5.3 1.4 0.8 3.2 4 1.6 48 400 260 22 52 3.1 0.3 0.04 0.27 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,900 0 3,900 330 0 3.8 0 0.1 0 270 0.09 0.16 0.5 0.18 0 140 0.26 -5,555 53 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
523 Japanese radishes, Daikon, leaves, boiled 0 25 105 91.3 2.2 1.9 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 5.4 1.3 0.8 2.8 3.6 0.9 28 180 220 22 62 2.2 0.2 0.03 0.25 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4,400 0 4,400 370 0 4.9 0 0 0 340 0.01 0.06 0.1 0.1 0 54 0.11 -5,555 21 0.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 79
524 Japanese radishes, Daikon, root with skin, raw 10 18 75 94.6 0.5 0.4 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.02 0 4.1 2.7 0.5 0.9 1.4 0.6 19 230 24 10 18 0.2 0.2 0.02 0.04 3 1 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0.02 0.01 0.3 0.04 0 34 0.12 0.3 12 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
525 Japanese radishes, Daikon, root with skin, boiled 0 18 75 94.4 0.4 0.3 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.5 2.8 0.5 1.1 1.6 0.5 14 210 24 9 18 0.2 0.2 0.02 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.02 0.01 0.2 0.03 0 38 0.1 -5,555 9 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 86
526 Japanese radishes, Daikon, root without skin, raw 15 18 75 94.6 0.4 0.3 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.02 0 4.1 2.9 0.5 0.8 1.3 0.6 17 230 23 10 17 0.2 0.1 0.02 0.04 3 1 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 0.02 0.01 0.2 0.05 0 33 0.11 0.3 11 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
527 Japanese radishes, Daikon, root without skin, boiled 0 18 75 94.8 0.5 0.4 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.02 0 4 2.5 0.8 0.9 1.7 0.5 12 210 25 10 14 0.2 0.1 0.01 0.05 3 1 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.02 0.01 0.2 0.04 0 33 0.08 0.3 9 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 86
528 Japanese radishes, Daikon, “Kiriboshi-daikon” (cut and dried Daikon root), raw 0 301 1,260 8.4 9.7 7.3 0.8 0.3 0.1 0.03 0.19 0 69.7 -5,555 5.2 16.1 21.3 8.5 210 3,500 500 160 220 3.1 2.1 0.13 0.74 20 2 3 29 0 0 2 0 2 -9,999 0 0 0 0 0 -9,999 0.35 0.2 4.6 0.29 0 210 1.24 5.9 28 0.5 -5,555 2.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
529 Japanese radishes, Daikon, “Kiriboshi-daikon” (cut and dried Daikon root), rehydrated and boiled 0 19 80 94.6 0.9 0.7 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 4.1 -5,555 0.6 3.2 3.7 0.3 4 62 60 14 10 0.4 0.2 0.02 0.08 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 0 -9,999 0 0 0 0 0 0 0 0.01 -9,999 0.1 0.01 0 7 0.04 -5,555 -9,999 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 560
530 Japanese radishes, Daikon, “Kiriboshi-daikon” (cut and dried Daikon root), rehydrated and sauteed 0 88 370 84.5 1.5 1.1 6 5.7 0.44 3.48 1.56 -5,555 7.6 -5,555 1.5 4.1 5.6 0.4 8 110 91 22 18 0.7 0.3 0.03 0.14 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1 0 1 0 0 0.9 0 1.8 0.1 7 0.02 0.02 0.2 0.02 0 12 0.07 -5,555 -9,999 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 5.8 -5,555 350
531 Japanese radishes, Daikon, root, pickles, “Nukamiso-zuke” (pickled in salty rice bran paste) 0 30 126 87.1 1.3 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.7 -5,555 0.7 1.1 1.8 4.8 1,500 480 44 40 44 0.3 0.1 0.02 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0.33 0.04 2.7 0.22 0 98 0.43 -5,555 15 3.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 73
532 Japanese radishes, Daikon, root, pickles, “Takuan-zuke” (pickled with rice bran and salt), made of salted Daikon 0 64 268 78.2 1.2 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 15.2 -5,555 1 2.5 3.5 5 1,700 140 26 21 46 0.4 0.2 0.07 0.28 2 1 1 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.21 0.01 0.7 0.07 0 24 0.27 0.4 53 4.3 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
533 Japanese radishes, Daikon, root, pickles, “Takuan-zuke” (pickled with rice bran and salt), made of sun-dried Daikon 0 27 113 88.8 1.9 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.5 -5,555 0.6 3.1 3.7 3.7 970 500 76 80 150 1 0.8 0.05 0.89 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.21 0.03 1.6 0.22 0 47 0.66 -5,555 12 2.5 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
534 Japanese radishes, Daikon, root, pickles, “Moriguchi-zuke” (slender root cultivar pickled with Sake lees) 0 187 782 46.2 5.3 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 44.3 -5,555 1 2.3 3.3 4 1,400 100 26 9 72 0.7 0.8 0.12 0.69 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.05 0.17 0.7 0.32 0 45 0.19 -5,555 0 3.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
535 Japanese radishes, Daikon, root, pickles, “Bettara-zuke” (pickled with rice koji) 0 57 238 81.3 0.9 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 14 -5,555 0.7 1.1 1.8 3.7 1,200 180 20 8 43 0.4 0.2 0.03 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.03 0.02 0.1 0.04 0 14 0.13 -5,555 45 3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
536 Japanese radishes, Daikon, root, pickles, “Miso-zuke” (pickled with miso) 0 78 326 67.3 4.5 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 16.3 -5,555 0.8 2.5 3.3 11.6 4,400 280 52 22 77 1.7 0.3 0.08 0.28 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.06 0.08 0.3 0.06 0 12 0.2 -5,555 0 11.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
537 Japanese radishes, Daikon, root, pickles, “Fukujin-zuke” (pickled with Daikon, eggplant, immature sword pods and east Indian lotus rhizome) 0 136 569 58.6 2.7 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 33.3 -5,555 0.8 3.1 3.9 5.3 2,000 100 36 13 29 1.3 0.1 0.05 0.15 5 3 2 12 0 0 100 0 100 8 0 0.1 0 0 0 7 0.02 0.1 0 0 0 3 0 1.1 0 5.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
538 Chinese mustard, “Taisai”, young leaves, raw 0 20 84 92.3 1.9 -5,555 0.3 0.1 0.03 0.01 0.08 0 3.6 -5,555 0.3 2 2.3 1.6 22 450 210 30 55 3.3 0.4 0.07 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,900 -5,555 1,900 160 0 1.4 0.1 0.1 0 270 0.06 0.14 1 0.1 0 65 0.33 -5,555 47 0.1 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
539 Chinese mustard, “Taisai”, leaves, raw 0 16 67 93.7 0.9 -5,555 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 3.5 -5,555 0.4 1.2 1.6 1.2 38 340 79 22 49 1.1 0.7 0.03 0.76 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,500 17 1,500 130 0 0.9 -9,999 0 0 110 0.07 0.07 0.5 0.08 0 120 0.14 -5,555 45 0.1 -5,555 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
540 Chinese mustard, “Taisai”, leaves, salted pickles 0 20 84 90.9 1.6 -5,555 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 4.3 -5,555 0.2 2.3 2.5 3.1 700 330 78 22 45 1.3 1 0.05 0.73 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,100 29 2,100 180 0 1.1 0 0 0 140 0.03 0.07 0.5 0.1 0 120 0.19 -5,555 41 1.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 68
541 Leaf mustard, “Takana”, leaves, raw 8 21 88 92.7 1.8 1.5 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.2 -5,555 0.8 1.7 2.5 0.9 43 300 87 16 35 1.7 0.3 0.04 0.24 2 -9,999 4 4 0 0 2,300 0 2,300 190 0 0.8 0 0.1 0 120 0.06 0.1 0.4 0.16 0 180 0.27 2.1 69 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
542 Leaf mustard, “Takana”, leaves, salted pickles 0 33 138 83.5 2.8 2.3 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7 -5,555 1 4.2 5.2 6.5 2,300 450 150 20 43 2.1 0.4 0.09 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,600 51 3,600 300 0 1.4 0 0.1 0 220 0.07 0.14 0.5 0.1 0 81 0.25 -5,555 30 5.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
543 Bamboo shoots, raw 50 26 109 90.8 3.6 2.5 0.2 0.1 0.04 -5,555 0.09 0 4.3 1.4 0.3 2.5 2.8 1.1 -9,999 520 16 13 62 0.4 1.3 0.13 0.68 4 1 0 2 0 0 11 0 11 1 0 0.7 0 0.3 0 2 0.05 0.11 0.7 0.13 0 63 0.63 0.8 10 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.1 -5,555
544 Bamboo shoots, boiled 0 30 126 89.9 3.5 2.4 0.2 0.1 0.04 -5,555 0.09 0 5.5 1.6 0.4 2.9 3.3 0.9 1 470 17 11 60 0.4 1.2 0.13 0.55 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 12 0 12 1 0 1 0 0.6 0 2 0.04 0.09 0.6 0.06 0 63 0.63 -5,555 8 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 90
545 Bamboo shoots, canned in water 0 23 96 92.8 2.7 1.9 0.2 0.1 0.04 -5,555 0.09 0 4 2.3 0.5 1.8 2.3 0.3 3 77 19 4 38 0.3 0.4 0.04 0.68 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0.8 0 1 0.01 0.04 0.1 0.02 0 36 0.1 0.8 0 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
546 Bamboo shoots, “Shinachiku” (boiled, fermented and salted bamboo shoots), desalted 0 19 79 93.9 1 0.7 0.5 0.4 0.1 0.01 0.22 0 3.6 -5,555 0.3 3.2 3.5 1 360 6 18 3 11 0.2 -9,999 0.02 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 -9,999 -9,999 0 0 -9,999 0 0 0 0 0 1 0 -5,555 0 0.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 140
547 Onions, bulb, raw 6 37 155 89.7 1 0.6 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.03 1 8.8 7 0.6 1 1.6 0.4 2 150 21 9 33 0.2 0.2 0.05 0.15 1 1 0 1 0 0 1 0 1 -9,999 0 0.1 0 0 0 -9,999 0.03 0.01 0.1 0.16 0 16 0.19 0.6 8 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.2 -5,555
548 Onions, bulb, bleached in water 0 26 109 93 0.6 0.4 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 6.1 4 0.5 1 1.5 0.2 4 88 18 7 20 0.2 0.1 0.04 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1 0 1 -9,999 0 -9,999 0 0 0 -9,999 0.03 0.01 0.1 0.09 0 11 0.14 -5,555 5 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 100
549 Onions, bulb, boiled 0 31 130 91.5 0.8 0.5 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 7.3 4.8 0.7 1 1.7 0.3 3 110 18 7 25 0.2 0.1 0.05 0.12 0 0 1 1 0 0 1 0 1 -9,999 0 0 0 0 0 -9,999 0.03 0.01 0.1 0.11 0 11 0.15 0.5 5 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 89
550 Onions, bulb, sauteed 0 105 437 80.1 1.4 0.9 5.9 5.7 0.42 3.48 1.55 -5,555 12 8 1.7 0.9 2.7 0.6 3 210 24 11 47 0.2 0.3 0.08 0.18 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2 0 2 -9,999 0 0.9 0 1.8 0.1 7 0.04 0.02 0.1 0.22 0 21 0.29 -5,555 9 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 5.8 -5,555 70
551 Onions, red onions, bulb, raw 8 38 159 89.6 0.9 0.6 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 9 7.1 0.6 1.1 1.7 0.4 2 150 19 9 34 0.3 0.2 0.04 0.14 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 -9,999 0.03 0.02 0.1 0.13 0 23 0.15 -5,555 7 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
552 Onions, immature onions, bulb and stem, raw 1 37 157 89.5 1.8 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.6 5.1 0.7 2.3 3 0.7 3 290 67 14 45 0.6 0.3 0.03 0.35 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 1,500 17 1,500 120 0 1.1 0 0.3 0 92 0.06 0.11 0.6 0.16 0 120 0.13 -5,555 32 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
553 Japanese angelica-tree, spears, raw 30 27 113 90.2 4.2 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.3 -5,555 1.1 3.1 4.2 1.1 1 460 16 33 120 0.9 0.8 0.35 0.47 0 1 0 1 0 0 570 0 570 48 0 2.4 0.1 1.6 0.2 99 0.15 0.2 2.5 0.22 0 160 0.53 6.7 7 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
554 Japanese angelica-tree, spears, boiled 0 26 109 90.8 4 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.1 -5,555 1.1 2.5 3.6 0.9 1 260 19 28 92 0.9 0.7 0.3 0.44 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 600 6 600 50 0 2 0.1 1.2 0.1 97 0.07 0.11 1.3 0.11 0 83 0.23 -5,555 3 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 96
555 Chicory, spears, raw 15 16 67 94.7 1 0.8 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.9 0.8 0.2 0.9 1.1 0.4 3 170 24 9 25 0.2 0.2 0.05 0.07 1 0 1 1 0 0 11 0 11 1 0 0.2 0 0.1 0 8 0.06 0.02 0.2 0.03 0 41 0.14 1.1 2 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
556 Green bok choy, leaves, raw 15 9 38 96 0.6 0.7 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 2 0.4 0.2 1 1.2 0.8 32 260 100 16 27 1.1 0.3 0.07 0.12 -9,999 1 1 7 0 0 2,000 3 2,000 170 0 0.7 0 0 0 84 0.03 0.07 0.3 0.08 0 66 0.17 1.3 24 0.1 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.1 -5,555
557 Green bok choy, leaves, boiled 20 12 50 95.3 0.9 1 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 2.4 0.5 0.3 1.2 1.5 0.8 28 250 120 17 27 0.7 0.2 0.06 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,600 -5,555 2,600 220 0 0.9 0 0 0 120 0.03 0.05 0.3 0.04 0 53 0.12 -5,555 15 0.1 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 71
558 Green bok choy, leaves, sauteed 0 39 164 92.6 0.8 0.8 3.2 3.1 0.24 1.88 0.87 0 2.2 0.5 0.4 1 1.4 0.7 31 230 92 16 27 0.9 0.3 0.07 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,000 5 3,000 250 0 1.4 0 1 -9,999 110 0.03 0.06 0.3 0.05 0 62 0.12 -5,555 21 0.1 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 3.1 -5,555 87
559 Field horsetail, fertile shoot, raw 15 38 159 86.9 3.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8.1 -5,555 1.2 6.9 8.1 1.4 6 640 50 33 94 2.1 1.1 0.22 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 53 1,000 49 1,100 88 0 4.9 -9,999 0 0.1 19 0.07 0.14 2.2 0.35 0 110 0.9 -5,555 33 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
560 Field horsetail, fertile shoot, boiled 0 33 138 88.9 3.4 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.7 -5,555 1.1 5.6 6.7 0.9 4 340 58 26 82 1.1 1 0.16 0.18 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 56 1,100 50 1,200 96 0 3.6 0.1 0 0.1 17 -9,999 0.1 1.1 0.21 0 74 0.48 -5,555 15 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 86
561 New Zealand spinach, stems and leaves, raw 0 15 63 93.8 1.8 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.8 -5,555 0.5 1.8 2.3 1.3 5 300 48 35 75 3 0.5 0.06 0.81 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,700 0 2,700 230 0 1.3 -9,999 0 0 310 0.08 0.3 1 0.13 0 90 0.46 -5,555 22 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
562 Malabar nightshade, stems and leaves, raw 0 13 54 95.1 0.7 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.6 -5,555 0.6 1.6 2.2 1.1 9 210 150 67 28 0.5 0.4 0.05 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 210 2,900 74 3,000 250 0 1.1 -9,999 0.2 0 350 0.03 0.07 0.3 0.09 0 78 0.21 -5,555 41 0 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
563 Malabar nightshade, stems and leaves, boiled 0 15 63 94.5 0.9 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.2 -5,555 0.5 2.6 3.1 0.9 7 150 180 41 24 0.4 0.4 0.07 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 260 3,200 88 3,400 280 0 1.3 0 0.2 0 350 0.02 0.05 0.2 0.04 0 51 0.15 -5,555 18 0 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 73
564 Leopard plant, petiole, raw 0 21 88 93.3 0.4 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.6 -5,555 0.4 2.1 2.5 0.7 100 410 38 15 11 0.2 0.1 0.02 0.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 60 0 60 5 0 0.4 0 0 0 8 0.01 0.04 0.4 0.02 0 16 0.1 -5,555 4 0.3 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
565 Leopard plant, petiole, boiled 0 16 67 95 0.3 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.4 -5,555 0.2 2.1 2.3 0.3 42 160 31 8 33 0.1 0.1 0.02 0.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 80 0 80 7 0 0.4 0 0 0 8 0.01 0.03 0.2 0.01 0 7 0 -5,555 0 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 99
566 Hot peppers, leaves and fruits, raw 60 35 146 86.7 3.4 2.5 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.02 0 7.2 -5,555 0.7 5 5.7 2.2 3 650 490 79 65 2.2 0.4 0.12 0.43 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 190 5,100 0 5,200 430 0 7.7 0.2 0.1 0 230 0.08 0.28 1.3 0.25 0 87 0.41 -5,555 92 0 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
567 Hot peppers, leaves and fruits, sauteed 0 85 356 79.5 4 2.9 4.9 4.7 0.35 2.89 1.28 0 8.5 -5,555 0.8 5.5 6.3 2.6 2 690 550 87 76 2.8 0.4 0.13 0.47 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 210 5,600 0 5,700 480 0 8.5 0.2 0.1 0 250 0.12 0.28 1.4 0.28 0 96 0.45 -5,555 56 0 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 4.8 -5,555 91
568 Hot peppers, fruit, raw 9 96 402 75 3.9 2.9 3.4 1.3 0.39 0.04 0.77 0 16.3 7.7 1.4 8.9 10.3 1.4 6 760 20 42 71 2 0.5 0.23 0.27 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 130 6,600 2,200 7,700 640 0 8.9 0.1 2 0 27 0.14 0.36 3.7 1 0 41 0.95 -5,555 120 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
569 Hot peppers, fruit, dried 0 345 1,443 8.8 14.7 10.8 12 4.4 1.37 0.14 2.72 0 58.4 -5,555 5.4 41 46.4 6.1 17 2,800 74 190 260 6.8 1.5 0.85 1.08 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 400 14,000 7,400 17,000 1,500 0 29.8 0.4 6.9 0.3 58 0.5 1.4 14 3.81 0 30 3.61 -5,555 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
570 Chinese preserving melon, fruit, raw 30 16 67 95.2 0.5 0.3 0.1 0.1 0.01 0.02 0.04 0 3.8 -5,555 0.4 0.9 1.3 0.4 1 200 19 7 18 0.2 0.1 0.02 0.02 7 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 1 0.01 0.01 0.4 0.03 0 26 0.21 0.2 39 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
571 Chinese preserving melon, fruit, boiled 0 16 67 95.3 0.6 0.4 0.1 0.1 0.01 0.02 0.04 0 3.7 -5,555 0.5 1 1.5 0.3 1 200 22 7 19 0.3 0.1 0.01 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 -9,999 0.01 0.01 0.4 0.03 0 25 0.2 -5,555 27 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 91
572 Corn, sweet corn, immature kernels, raw 50 92 385 77.1 3.6 2.7 1.7 1.3 0.26 0.49 0.54 0 16.8 12.5 0.3 2.7 3 0.8 -9,999 290 3 37 100 0.8 1 0.1 0.32 0 -9,999 1 6 0 9 22 54 53 4 0 0.3 -9,999 1 -9,999 1 0.15 0.1 2.3 0.14 0 95 0.58 5.4 8 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.2 -5,555
573 Corn, sweet corn, immature kernels, boiled 30 99 414 75.4 3.5 2.6 1.7 1.3 0.26 0.49 0.54 0 18.6 13.5 0.3 2.8 3.1 0.8 -9,999 290 5 38 100 0.8 1 0.1 0.31 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7 20 53 49 4 0 0.3 0 0.9 0.1 0 0.12 0.1 2.2 0.12 0 86 0.51 -5,555 6 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 110
574 Corn, sweet corn, immature kernels, microwaved 30 107 447 73.5 4.2 3.1 2.2 1.7 0.33 0.63 0.69 0 19.1 14.5 0.3 3.1 3.4 1 0 330 3 42 120 0.9 1.1 0.1 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11 23 63 59 5 0 0.3 0 1.2 0 0 0.16 0.11 2.4 0.14 0 97 0.67 -5,555 6 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 88
575 Corn, sweet corn, immature kernels on cob, frozen 40 97 406 75.6 3.5 3.1 1.5 1.4 0.29 0.44 0.57 0 18.7 13.4 0.3 2.5 2.8 0.7 1 230 4 33 90 0.6 1 0.08 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 31 36 60 82 7 0 0.1 0 0.6 0 -9,999 0.12 0.09 2.2 0.1 0 77 0.49 -5,555 6 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
576 Corn, sweet corn, immature kernels, frozen 0 99 414 75.5 2.9 2.4 1.5 1.1 0.22 0.32 0.49 0 19.4 13.4 0.2 2.6 2.8 0.7 1 260 3 24 84 0.2 0.5 0.05 0.11 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 30 30 58 74 6 0 0.1 0 0.3 0 0 0.11 0.08 1.8 0.08 0 66 0.4 -5,555 4 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
577 Corn, sweet corn, canned products, cream style 0 84 351 78.2 1.7 1.5 0.5 0.5 0.08 0.15 0.24 0 18.6 -5,555 0.2 1.6 1.8 1 260 150 2 18 46 0.4 0.4 0.04 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 19 14 52 50 4 0 0.1 0 0.3 0 0 0.02 0.05 0.8 0.03 0 19 0.34 -5,555 3 0.7 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
578 Corn, sweet corn, canned products, whole kernel style 0 82 343 78.4 2.3 2.2 0.5 0.3 0.06 0.08 0.15 0 17.8 13.9 0.7 2.6 3.3 1 210 130 2 13 40 0.4 0.6 0.04 0.06 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 19 19 67 62 5 0 0.1 0 0.2 0 -9,999 0.03 0.05 0.8 0.05 0 18 0.19 -5,555 2 0.5 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
579 Corn, sweet corn, young ear, raw 0 29 121 90.9 2.3 1.7 0.2 0.2 0.03 0.06 0.06 0 6 2.9 0.2 2.5 2.7 0.6 0 230 19 25 63 0.4 0.8 0.09 0.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 33 4 35 3 0 0.4 0 0.4 0 1 0.09 0.11 0.9 0.16 0 110 0.4 -5,555 9 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
580 Tomatoes, fruit, raw 3 19 79 94 0.7 0.5 0.1 0.1 0.02 0.01 0.03 0 4.7 3.1 0.3 0.7 1 0.5 3 210 7 9 26 0.2 0.1 0.04 0.08 -9,999 1 -9,999 2 0 4 540 0 540 45 0 0.9 -9,999 0.2 0 4 0.05 0.02 0.7 0.08 0 22 0.17 2.3 15 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.4 -5,555
581 Tomatoes, cherry tomatoes, fruit, raw 2 29 121 91 1.1 0.8 0.1 0.1 0.02 0.01 0.03 0 7.2 4.6 0.4 1 1.4 0.6 4 290 12 13 29 0.4 0.2 0.06 0.1 4 -9,999 0 4 0 4 960 0 960 80 0 0.9 -9,999 0.5 0 7 0.07 0.05 0.8 0.11 0 35 0.17 3.6 32 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.6 -5,555
582 Tomatoes, canned products, whole, without salt 0 20 84 93.3 0.9 0.9 0.2 0.1 0.03 0.02 0.06 0 4.4 3.6 0.5 0.8 1.3 1.2 4 240 9 13 26 0.4 0.1 0.08 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 570 0 570 47 0 1.2 0 0.2 0 5 0.06 0.03 0.6 0.1 0 21 0.22 -5,555 10 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
583 Tomatoes, canned products, juice, with salt 0 17 71 94.1 0.7 0.7 0.1 0.1 0.02 0.01 0.03 0 4 2.9 0.3 0.4 0.7 1.1 120 260 6 9 18 0.3 0.1 0.06 0.05 4 -9,999 1 4 0 0 310 0 310 26 0 0.7 0 0.1 0 2 0.04 0.04 0.7 0.09 0 17 0.18 4.2 6 0.3 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
584 Tomatoes, canned products, juice, without salt 0 17 71 94.1 0.7 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 -5,555 0.3 0.4 0.7 1.1 8 260 6 9 18 0.3 0.1 0.06 0.05 4 -9,999 1 4 0 0 310 0 310 26 0 0.7 0 0.1 0 2 0.04 0.04 0.7 0.09 0 17 0.18 4.2 6 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
585 Tomatoes, canned products, tomato-based vegetable juice, with salt 0 17 71 94.2 0.6 0.5 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.3 -5,555 0.4 0.3 0.7 0.9 82 200 11 13 11 0.3 0.1 0.08 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 66 350 0 390 32 0 0.8 0 0.1 0 6 0.03 0.03 0.4 0.06 0 10 0.2 -5,555 3 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
586 Tomatoes, canned products, tomato-based vegetable juice, without salt 0 17 71 94.2 0.6 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.3 -5,555 0.4 0.3 0.7 0.9 12 200 11 13 11 0.3 0.1 0.08 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 66 350 0 390 32 0 0.8 0 0.1 0 6 0.03 0.03 0.4 0.06 0 10 0.2 -5,555 3 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
587 Red chicory, leaves, raw 20 18 75 94.1 1.1 0.9 0.2 0.1 0.02 -9,999 0.05 0 3.9 -5,555 0.5 1.5 2 0.7 11 290 21 11 34 0.3 0.2 0.06 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 14 -5,555 14 1 0 0.1 0.2 0.1 0 13 0.04 0.04 0.2 0.03 0 41 0.24 -5,555 6 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
588 Summer cypress, seeds, boiled 0 90 377 76.7 6.1 -5,555 3.5 2.6 0.36 0.5 1.65 0 12.9 -5,555 0.6 6.5 7.1 0.8 5 190 15 74 170 2.8 1.4 0.25 0.78 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1 800 -5,555 800 67 0 4.6 0.1 1.1 0 120 0.11 0.17 0.3 0.16 0 100 0.48 -5,555 1 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
589 Semi-heading Chinese cabbage, “Nagasaki-hakusai”, leaves, raw 3 13 54 93.9 1.3 1 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 2.6 -5,555 0.4 1.8 2.2 1.8 21 300 140 27 37 2.3 0.3 0.05 0.21 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,900 0 1,900 160 0 1.3 -9,999 0 0 130 0.05 0.13 0.7 0.14 0 150 0.28 -5,555 88 0.1 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
590 Semi-heading Chinese cabbage, “Nagasaki-hakusai”, leaves, boiled 5 18 75 93.2 2.2 1.7 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 3.4 -5,555 0.7 1.7 2.4 0.8 12 120 120 24 48 1.6 0.2 0.04 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,600 0 2,600 220 0 1.3 -9,999 0 0 150 0.02 0.07 0.3 0.06 0 69 0.11 -5,555 23 0 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 78
591 Eggplant*, Japanese type, fruit, raw[*Syn. Aubergine] 10 22 92 93.2 1.1 0.7 0.1 -9,999 0.03 -9,999 -9,999 1 5.1 2.6 0.3 1.9 2.2 0.5 -9,999 220 18 17 30 0.3 0.2 0.06 0.16 0 0 0 10 0 0 100 1 100 8 0 0.3 0 0 0 10 0.05 0.05 0.5 0.05 0 32 0.33 2.3 4 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.4 -5,555
592 Eggplant*, Japanese type, fruit, boiled[*Syn. Aubergine] 0 19 79 94 1 0.7 0.1 -5,555 0.03 -5,555 -5,555 -9,999 4.5 2.3 0.7 1.4 2.1 0.4 1 180 20 16 27 0.3 0.2 0.05 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 98 1 98 8 0 0.3 0 0 0 10 0.04 0.04 0.4 0.03 0 22 0.29 -5,555 1 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 100
593 Eggplant*, Japanese type, fruit, sauteed[*Syn. Aubergine] 0 79 331 85.8 1.5 1 5.8 5.5 0.43 3.39 1.48 -5,555 6.3 3.2 0.9 1.8 2.6 0.6 -9,999 290 22 21 40 0.4 0.2 0.07 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1 190 3 190 16 0 1.4 0 1.8 0.1 11 0.06 0.07 0.7 0.06 0 36 0.4 -5,555 2 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 5.6 -5,555 76
594 Eggplant*, Japanese type, fruit, tempura[*Syn. Aubergine] 0 180 754 71.9 1.6 1.1 14 13.1 0.97 8.13 3.39 1 12 10.4 0.7 1.3 1.9 0.5 21 200 31 14 41 0.2 0.2 0.07 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 7 -5,555 -9,999 110 3 110 9 -5,555 2.6 0 5.5 0.1 22 0.05 0.07 0.6 0.04 0 28 0.16 2.3 2 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 79
595 Eggplant*, western type, fruit, raw[*Syn. Aubergine] 30 22 92 93 1.1 0.9 0.1 -5,555 0.03 -5,555 -5,555 0 5.3 2.7 0.3 2.1 2.4 0.5 1 220 10 14 26 0.4 0.2 0.08 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 45 0 45 4 0 0.3 0 0 0 9 0.04 0.04 0.6 0.06 0 19 0.3 -5,555 6 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
596 Eggplant*, western type, fruit, deep-fried[*Syn. Aubergine] 35 183 765 74.8 1 0.8 17 16.5 1.22 10.16 4.42 0 6.7 3.2 0.7 1.1 1.8 0.5 1 220 10 14 26 0.4 0.2 0.09 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 20 0 20 2 0 2.5 0.2 7.5 1.5 31 0.05 0.04 0.6 0.05 0 12 0.3 -5,555 2 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 16.9 -5,555 93
597 Eggplant*, pickles, salted pickles[*Syn. Aubergine] 0 23 96 90.4 1.4 0.9 0.1 -5,555 0.03 -5,555 -5,555 0 5.2 -5,555 0.5 2.2 2.7 2.9 880 260 18 18 33 0.6 0.2 0.09 0.18 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 44 0 44 4 0 0.3 0 0 0 10 0.03 0.04 0.4 0.07 0 32 0.41 -5,555 7 2.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 82
598 Eggplant*, pickles, “Nukamiso-zuke” (pickled with salty rice bran paste)[*Syn. Aubergine] 0 27 113 88.7 1.7 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.1 -5,555 0.6 2.1 2.7 3.4 990 430 21 33 44 0.5 0.2 0.09 0.19 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 26 0 26 2 0 0.3 0 0 0 12 0.1 0.04 1 0.15 -9,999 43 0.67 -5,555 8 2.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 84
599 Eggplant*, pickles, “Koji-zuke” (pickled small oval type with rice koji) [*Syn. Aubergine] 0 79 331 69.1 5.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 18.2 -5,555 0.8 3.4 4.2 7.1 2,600 210 65 22 65 1.4 0.4 0.17 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5 0 5 -9,999 0 0.5 -9,999 0 0 27 0.03 0.05 0.3 0.03 0 9 0.13 -5,555 0 6.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
600 Eggplant*, pickles, “Karashi-zuke” (pickled small oval type with mustard) [*Syn. Aubergine] 0 118 494 61.2 2.6 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 30.7 -5,555 1 3.2 4.2 5.3 1,900 72 71 36 55 1.5 0.4 0.13 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 76 0 76 6 0 0.2 -9,999 0 0 24 0.06 0.04 0.6 0.09 0 18 0.08 -5,555 87 4.8 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
601 Eggplant*, pickles, “Shiba-zuke” (pickled with perilla leaf, cucumber and Myoga, etc.) [*Syn. Aubergine] 0 30 126 86.4 1.4 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7 -5,555 0.6 3.8 4.4 4.9 1,600 50 30 16 27 1.7 0.2 0.12 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8 570 5 580 48 0 0.7 -9,999 0.1 0 72 0 0.02 0.1 0.03 0 9 0.13 -5,555 0 4.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
602 Shepherd’s purse, leaves, raw 5 36 151 86.8 4.3 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7 -5,555 0.5 4.9 5.4 1.7 3 440 290 34 92 2.4 0.7 0.16 1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5,200 0 5,200 430 0 2.5 -9,999 0.1 0 330 0.15 0.27 0.5 0.32 0 180 1.1 -5,555 110 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
603 Turnip rape, flower buds and stems, raw 0 33 138 88.4 4.4 3.6 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.08 0 5.8 -5,555 0.7 3.5 4.2 1.2 16 390 160 29 86 2.9 0.7 0.09 0.32 1 1 1 6 0 0 2,200 21 2,200 180 0 2.9 -9,999 0.6 0 250 0.16 0.28 1.3 0.26 0 340 0.73 12.2 130 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
604 Turnip rape, flower buds and stems, boiled 0 28 117 90.2 4.7 3.8 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.04 0 4.3 -5,555 1.3 3 4.3 0.7 7 170 140 19 86 1.7 0.4 0.07 0.25 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,400 20 2,400 200 0 2.8 -9,999 0.6 0 250 0.07 0.14 0.5 0.11 0 190 0.3 -5,555 44 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 98
605 Rape, stems and leaves, raw 0 35 146 88.3 4.1 3.3 0.4 0.2 0.04 0.01 0.15 0 6 -5,555 0.7 3 3.7 1.1 12 410 97 28 78 0.9 0.6 0.09 0.67 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,600 24 2,600 220 0 1.7 -9,999 0.1 0 260 0.11 0.24 1.3 0.22 0 240 0.8 -5,555 110 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
606 Rape, stems and leaves, boiled 0 31 130 90 3.6 2.9 0.4 0.2 0.04 0.01 0.15 0 5.3 -5,555 1.1 3 4.1 0.7 10 210 95 19 71 0.7 0.4 0.07 0.61 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,700 24 2,700 230 0 1.6 -9,999 0.1 0 270 0.06 0.13 0.6 0.11 0 240 0.47 -5,555 55 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 96
607 Bitter melon, fruit, raw 15 17 71 94.4 1 0.7 0.1 0.1 0.01 0.02 0.04 0 3.9 0.3 0.5 2.1 2.6 0.6 1 260 14 14 31 0.4 0.2 0.05 0.1 1 0 1 7 0 93 160 3 210 17 0 0.8 0.1 0.1 0 41 0.05 0.07 0.3 0.06 0 72 0.37 0.5 76 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 -5,555
608 Bitter melon, fruit, sauteed 0 50 208 90.3 1.2 0.8 3.3 3.2 0.23 1.94 0.88 0 4.6 0.4 0.5 2.3 2.8 0.6 1 260 14 15 33 0.5 0.2 0.05 0.11 1 -9,999 1 8 0 100 180 4 230 19 0 0.9 0.1 0.1 0 45 0.05 0.08 0.3 0.07 0 79 0.41 0.5 75 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 3.2 -5,555 91
609 Chinese chive, leaves, raw 5 21 88 92.6 1.7 1.2 0.3 0.1 0.04 0.01 0.08 -9,999 4 1.7 0.5 2.2 2.7 1.1 1 510 48 18 31 0.7 0.3 0.07 0.39 1 1 1 15 0 0 3,500 32 3,500 290 0 2.5 0 0.5 0 180 0.06 0.13 0.6 0.16 0 100 0.5 2.1 19 0 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
610 Chinese chive, leaves, boiled 0 31 130 89.8 2.6 1.9 0.5 0.2 0.06 0.01 0.14 -9,999 5.7 2.3 0.8 3.5 4.3 1.1 1 400 51 20 26 0.7 0.3 0.09 0.49 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4,400 30 4,400 370 0 3.1 0.1 0.7 0 330 0.04 0.12 0.3 0.13 0 77 0.39 -5,555 11 0 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 63
611 Chinese chive, leaves, sauteed 0 74 312 85.8 1.9 1.4 5.7 5.4 0.42 3.24 1.5 -5,555 4.9 2 1.3 2.2 3.5 1.3 -9,999 600 48 22 38 0.8 0.4 0.08 0.46 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 4,500 49 4,600 380 0 4.1 0 3.3 0.1 220 0.06 0.16 0.8 0.2 0 140 0.59 -5,555 21 0 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 5.4 -5,555 83
612 Chinese chive, scape and flower bud, raw 5 27 113 91.4 1.9 1.4 0.2 0.1 0.02 0.01 0.05 0 5.9 -5,555 0.5 2.3 2.8 0.6 1 250 22 15 41 0.5 0.3 0.08 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,100 0 1,100 91 0 1 0 0.1 0 100 0.07 0.08 0.6 0.17 0 120 0.42 -5,555 23 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
613 Chinese chive, blanching culture, leaves, raw 0 18 75 94 2.1 1.5 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 3.3 -5,555 0.4 1.6 2 0.5 -9,999 180 15 11 35 0.7 0.2 0.07 0.18 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 59 0 59 5 0 0.3 0 0 0 29 0.05 0.08 0.7 0.12 0 76 0.38 -5,555 15 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
614 Carrots, cultivar for leaf use, leaves, raw 15 18 75 93.5 1.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.7 -5,555 0.5 2.2 2.7 1.1 31 510 92 27 52 0.9 0.3 0.04 0.26 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 780 1,300 0 1,700 140 0 1.1 0 0.1 0 160 0.06 0.12 1.1 0.15 0 73 0.43 -5,555 22 0.1 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
615 Carrot, regular (European type), root with skin, raw 3 39 164 89.1 0.7 0.5 0.2 0.1 0.02 -9,999 0.06 0 9.3 5.9 0.7 2.1 2.8 0.8 28 300 28 10 26 0.2 0.2 0.05 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3,300 6,900 0 8,600 720 0 0.4 -9,999 0 0 17 0.07 0.06 0.8 0.1 0 21 0.37 -5,555 6 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
616 Carrot, regular (European type), root with skin, boiled 0 36 150 90.2 0.6 0.4 0.2 0.1 0.03 -5,555 0.08 0 8.4 5.3 1 1.9 3 0.6 23 270 32 12 29 0.3 0.3 0.05 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3,200 6,900 0 8,500 710 0 0.4 0 0 0 15 0.06 0.05 0.7 0.09 0 17 0.42 -5,555 4 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 90
617 Carrot, regular (European type), root without skin, raw 10 36 152 89.7 0.8 0.6 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.04 0 8.7 5.8 0.6 1.8 2.4 0.7 34 270 26 9 25 0.2 0.2 0.05 0.1 -9,999 1 1 1 0 3,200 6,700 0 8,300 690 0 0.5 -9,999 0 0 18 0.07 0.06 0.7 0.1 0 23 0.33 2.8 6 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.3 -5,555
618 Carrot, regular (European type), root without skin, boiled 0 36 149 90 0.7 0.5 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.04 0 8.5 5.1 0.8 2 2.8 0.7 27 240 29 9 26 0.2 0.2 0.05 0.17 0 1 0 1 0 3,100 7,200 0 8,700 730 0 0.4 -9,999 0 0 18 0.06 0.05 0.6 0.1 0 19 0.25 2.5 4 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 87
619 Carrot, regular (European type), root without skin, sauteed 0 109 457 79.1 1.1 0.8 6.4 6.1 0.46 3.75 1.68 -5,555 12.4 7.5 1 2.1 3.1 1.1 48 400 35 13 37 0.3 0.3 0.08 0.14 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4,500 9,900 0 12,000 1,000 0 1.7 0 2 0.1 22 0.11 0.08 1.1 0.14 0 31 0.45 -5,555 5 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 6.2 -5,555 69
620 Carrot, regular (European type), root without skin, deep-fried carrot 0 89 371 80.6 1 0.7 3.5 3.3 0.26 1.97 0.89 0 13.9 8.2 0.3 0.8 1.1 1 39 380 36 13 35 0.3 0.3 0.05 0.14 1 0 0 1 0 1,400 3,200 0 3,900 330 0 1.6 -9,999 1.1 -9,999 34 0.1 0.07 0.9 0.15 0 28 0.5 3.7 6 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 3.4 -5,555 72
621 Carrot, regular (European type), skin, raw 0 31 131 90.4 0.7 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.3 -5,555 1.3 2.5 3.8 1.5 16 630 45 20 43 0.3 0.2 0.08 0.13 1 0 1 1 0 3,800 6,700 0 8,600 720 0 0.5 0 0 0 12 0.05 0.05 1.1 0.12 0 46 0.31 6.4 4 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
622 Carrot, regular (European type), root, frozen 0 35 146 90.2 0.8 0.6 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.07 0 8.2 5 1.1 1.8 2.9 0.6 64 170 30 8 35 0.3 0.2 0.05 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3,000 8,300 0 9,800 810 0 0.7 -9,999 0 0 4 0.04 0.03 0.4 0.08 0 24 0.29 -5,555 5 0.2 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
623 Carrot, regular (European type), glazed carrot 0 66 276 83.8 0.7 0.5 1.4 1.1 0.71 0.27 0.1 5 12.7 9.4 1.4 1.2 2.6 1.4 390 240 26 10 27 0.2 0.1 0.03 0.16 1 0 0 1 25 3,300 8,600 0 10,000 880 0 0.7 0 0 0 7 0.03 0.03 0.4 0.09 0 17 0.14 2.6 2 1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.2 86
624 Carrot, regular (European type), juice, canned 0 28 117 92 0.6 0.4 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 6.7 5.9 0.2 0 0.2 0.6 19 280 10 7 20 0.2 0.1 0.04 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1,300 3,800 0 4,500 370 0 0.2 0 0 0 2 0.03 0.04 0.6 0.08 0 13 0.27 -5,555 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
625 Carrot, “Kintoki” (oriental type), root with skin, raw 15 44 184 87.3 1.8 1.3 0.2 0.1 0.01 -9,999 0.04 0 9.6 -5,555 1.5 2.4 3.9 1.1 11 540 37 11 64 0.4 0.9 0.09 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 250 4,800 0 5,000 410 0 0.5 0 0 0 2 0.07 0.05 1 0.12 0 110 0.32 -5,555 8 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
626 Carrot, “Kintoki” (oriental type), root with skin, boiled 0 42 176 87.7 1.9 1.4 0.2 0.1 0.02 -9,999 0.05 0 9.2 -5,555 2 2.3 4.3 1 10 470 39 10 66 0.5 1 0.08 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 220 4,900 0 5,000 410 0 0.5 0 0 0 2 0.07 0.05 0.9 0.12 0 98 0.33 -5,555 6 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 88
627 Carrot, “Kintoki” (oriental type), root without skin, raw 20 45 188 87.1 1.8 1.3 0.3 0.1 0.02 -9,999 0.06 0 9.7 -5,555 1.4 2.2 3.6 1.1 12 520 34 10 67 0.4 0.9 0.08 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 250 4,400 0 4,500 380 0 0.5 0 0 0 2 0.07 0.05 1 0.13 0 100 0.33 -5,555 8 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
628 Carrot, “Kintoki” (oriental type), root without skin, boiled 0 45 188 87.1 1.9 1.4 0.4 0.1 0.02 -9,999 0.08 0 9.6 -5,555 1.9 2.2 4.1 1 9 480 38 9 72 0.4 1 0.08 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 230 4,700 0 4,800 400 0 0.5 0 0 0 2 0.06 0.06 0.8 0.14 0 100 0.28 -5,555 8 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 88
629 Carrot, baby carrot, root, raw 1 32 134 90.9 0.7 0.5 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.07 0 7.5 4.7 0.6 2.1 2.7 0.7 15 340 30 8 22 0.3 0.2 0.05 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2,200 4,900 0 6,000 500 0 0.6 0 0 0 13 0.04 0.03 0.6 0.1 0 32 0.41 -5,555 4 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
630 Garlic, bulb, raw 9 136 570 63.9 6.4 3.9 0.9 0.5 0.13 0.03 0.29 0 27.5 1.1 4.1 2.1 6.2 1.4 8 510 14 24 160 0.8 0.8 0.16 0.28 0 1 0 16 0 0 2 0 2 -9,999 0 0.5 0 0 0 0 0.19 0.07 0.7 1.53 0 93 0.55 2 12 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555
631 Garlic, bulb, sauteed 0 199 834 53.7 8.2 5 5.9 5.2 0.49 2.92 1.6 0 30.6 1.2 4.5 2.3 6.8 1.6 16 610 18 29 200 1.2 1 0.21 0.36 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2 0 2 -9,999 0 1.5 0 1.5 -9,999 3 0.23 0.09 0.8 1.8 0 120 0.68 -5,555 10 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 4.8 -5,555 83
632 Garlic, scape, raw 0 45 188 86.7 1.9 1.4 0.3 0.1 0.04 0.01 0.08 0 10.6 -5,555 0.7 3.1 3.8 0.5 9 160 45 15 33 0.5 0.3 0.06 0.35 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 710 7 710 60 0 0.8 -9,999 0.1 0 54 0.11 0.1 0.3 0.31 0 120 0.29 -5,555 45 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
633 Garlic, scape, boiled 0 44 184 86.9 1.7 1.2 0.2 0.1 0.02 0.01 0.05 0 10.7 -5,555 1 2.8 3.8 0.5 6 160 40 15 33 0.5 0.3 0.06 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 670 8 680 56 0 0.8 -9,999 -9,999 0 51 0.1 0.07 0.3 0.28 0 120 0.31 -5,555 39 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 99
634 Welsh onions, “Nebuka-negi” (large variety, blanching cultivation), leaves, raw 40 34 143 89.6 1.4 0.9 0.1 -9,999 0.02 -9,999 0.02 2 8.3 3.6 0.3 2.2 2.5 0.5 -9,999 200 36 13 27 0.3 0.3 0.04 0.12 0 -9,999 0 2 0 0 82 1 83 7 0 0.2 0 0 0 8 0.05 0.04 0.4 0.12 0 72 0.17 1 14 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
635 Welsh onions, “Nebuka-negi” (large variety, blanching cultivation), leaves, boiled 0 28 118 91.4 1.3 0.8 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.01 -5,555 6.8 3 1 1.5 2.5 0.4 0 150 28 10 22 0.3 0.3 0.05 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 69 -9,999 69 6 0 0.1 0 0 0 8 0.04 0.03 0.3 0.09 0 53 0.17 -5,555 10 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 100
636 Welsh onions, “Nebuka-negi” (large variety, blanching cultivation), leaves, sauteed 0 78 328 83.9 1.6 1.1 4.4 4.1 0.32 2.48 1.1 -5,555 9.5 4.1 0.9 1.7 2.7 0.5 0 220 35 14 28 0.3 0.3 0.06 0.11 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 72 1 73 6 0 0.9 -9,999 1.4 -9,999 8 0.06 0.05 0.4 0.14 0 72 0.17 -5,555 15 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 4.3 -5,555 94
637 Welsh onions, “Ha-negi” (large variety, green), leaves, raw 7 30 126 90.5 1.9 1.3 0.3 0.1 0.03 0.01 0.07 0 6.5 0 0.3 2.9 3.2 0.7 1 260 80 19 40 1 0.3 0.05 0.18 1 1 2 1 0 -9,999 1,500 17 1,500 120 0 0.9 -9,999 0 0 110 0.06 0.11 0.5 0.13 0 100 0.23 1.7 32 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
638 Welsh onions, “Ha-negi” (large variety, green), leaves, sauteed 0 81 339 83.9 2.1 1.5 5.2 4.9 0.38 2.95 1.37 0 7.9 0 1.7 2.1 3.9 0.9 2 310 95 22 49 1.2 0.4 0.06 0.21 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -9,999 1,800 20 1,800 150 0 2.1 0 1.6 0 150 0.07 0.12 0.5 0.16 0 120 0.29 -5,555 43 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 4.9 -5,555 84
639 Welsh onions, “Konegi” (small variety), leaves, raw 10 27 113 91.3 2 1.4 0.3 0.1 0.04 0.01 0.08 0 5.4 -5,555 0.2 2.3 2.5 0.9 1 320 100 17 36 1 0.3 0.03 0.18 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,200 13 2,200 190 0 1.3 0 0 0 120 0.08 0.14 0.6 0.13 0 120 0.2 -5,555 44 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
640 Turnip green, “Nozawana”, leaves, raw 3 16 67 94 0.9 0.8 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.04 0 3.5 -5,555 0.5 1.5 2 1.1 24 390 130 19 40 0.6 0.3 0.05 0.23 1 1 2 10 0 0 1,200 0 1,200 100 0 0.5 -9,999 0 0 100 0.06 0.1 0.7 0.11 0 110 0.17 1.4 41 0.1 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
641 Turnip green, “Nozawana”, leaves, pickles, salted pickles 5 18 75 91.8 1.2 1 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.04 0 4.1 -5,555 0.2 2.3 2.5 2.4 610 300 130 21 39 0.4 0.3 0.05 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,600 0 1,600 130 0 0.7 -9,999 0 0 110 0.05 0.11 0.5 0.06 0 64 0.13 -5,555 27 1.5 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
642 Turnip green, “Nozawana”, leaves, pickles, seasoned 3 23 96 89.5 1.7 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.4 -5,555 0.5 2.6 3.1 3.2 960 360 94 21 36 0.7 0.3 0.08 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,400 0 2,400 200 0 1.3 0 0 0 200 0.03 0.11 0.5 0.08 0 35 0.17 -5,555 26 2.4 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
643 Wild onion, “Nobiru”, bulb and leaves, raw 20 65 272 80.2 3.2 -5,555 0.2 0.1 0.03 0.03 0.08 0 15.5 -5,555 3.3 3.6 6.9 0.9 2 590 100 21 96 2.6 1 0.06 0.41 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 800 12 810 67 0 1.3 0 0.2 0 160 0.08 0.22 1.1 0.16 0 110 0.29 -5,555 60 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
644 Chinese cabbage, head, raw 6 14 59 95.2 0.8 0.6 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.03 0 3.2 2 0.3 1 1.3 0.6 6 220 43 10 33 0.3 0.2 0.03 0.11 1 -9,999 0 6 0 0 92 13 99 8 0 0.2 0 0 0 59 0.03 0.03 0.6 0.09 0 61 0.25 1.4 19 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
645 Chinese cabbage, head, boiled 10 13 54 95.4 0.9 0.7 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 2.9 1.9 0.4 1 1.4 0.5 5 160 43 9 33 0.3 0.2 0.03 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 130 0 130 11 0 0.1 0 0 0 87 0.01 0.01 0.3 0.04 0 42 0.25 -5,555 10 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 72
646 Chinese cabbage, head, pickles, salted pickles 6 16 67 92.2 1.4 1.1 0.1 -5,555 0.01 -5,555 0.03 0 3.4 -5,555 0.3 1.5 1.8 2.9 900 230 47 15 39 0.4 0.3 0.04 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 14 0 14 1 0 0.2 0 0 0 57 0.04 0.03 0.3 0.12 0 83 0.22 -5,555 27 2.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 73
647 Chinese cabbage, head, pickles, Kimchi 0 46 192 85.8 2.8 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.9 -5,555 0.7 2 2.7 3.1 870 340 48 17 55 0.6 0.3 0.06 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5 170 72 210 18 0 0.5 -9,999 0.1 0 63 0.05 0.14 0.8 0.21 0 45 0.43 -5,555 24 2.2 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
648 Bok choy, leaves, raw 10 15 63 94 1.6 -5,555 0.2 0.1 0.03 0.02 0.1 0 2.7 2.2 0.4 1.4 1.8 1.1 12 450 100 27 39 0.8 0.3 0.04 0.25 1 1 1 6 0 0 1,800 17 1,800 150 0 0.9 -9,999 -9,999 0 190 0.07 0.12 0.8 0.11 0 140 0.34 2.6 45 0 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
649 Basil, leaves, raw 20 24 100 91.5 2 1.2 0.6 0.5 0.04 0.08 0.36 0 4 0.3 0.9 3.1 4 1.5 1 420 240 69 41 1.5 0.6 0.2 1.91 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 6,300 0 6,300 520 0 3.5 0 0.4 0 440 0.08 0.19 0.6 0.11 0 69 0.29 -5,555 16 0 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
650 Parsley, leaves, raw 10 43 181 84.7 4 3.1 0.7 0.5 0.12 0.26 0.11 0 7.8 0.9 0.6 6.2 6.8 2.7 9 1,000 290 42 61 7.5 1 0.16 1.05 7 3 4 39 0 0 7,400 83 7,400 620 0 3.3 0 0.9 0 850 0.12 0.24 1.2 0.27 0 220 0.48 4.1 120 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
651 Little radish, root, raw 25 15 63 95.3 0.8 0.7 0.1 0.1 0.03 0.02 0.05 0 3.1 1.9 0.2 1 1.2 0.7 8 220 21 11 46 0.3 0.1 0.02 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0.02 0.02 0.1 0.07 0 53 0.18 -5,555 19 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
652 Chayote, fruit, white-colored, raw 2 20 84 94 0.6 0.4 0.1 0.1 0.02 0.01 0.04 0 4.9 -5,555 0.2 1 1.2 0.4 -9,999 170 12 10 21 0.3 0.1 0.03 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0 0 0 9 0.02 0.03 0.3 0.04 0 44 0.46 -5,555 11 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
653 Chayote, fruit, green-colored, raw 2 20 84 94 0.6 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.9 -5,555 0.2 1 1.2 0.4 -9,999 170 12 10 21 0.3 0.1 0.03 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 27 2 0 0.2 0 0 0 9 0.02 0.03 0.3 0.04 0 44 0.46 -5,555 11 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
654 Chayote, fruit, white-colored, salted pickles 0 17 71 91 0.6 0.4 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.4 -5,555 0.3 1.3 1.6 4 1,400 110 8 10 14 0.2 0.1 0.04 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 11 0.02 0.04 0.3 0.04 0 25 0.47 -5,555 9 3.6 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 89
655 Red beet*, root, raw[*Syn. Table beet] 10 41 172 87.6 1.6 1 0.1 0.1 0.02 0.02 0.04 0 9.3 7.3 0.7 2 2.7 1.1 30 460 12 18 23 0.4 0.3 0.09 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.05 0.05 0.3 0.07 0 110 0.31 -5,555 5 0.1 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
656 Red beet*, root, boiled[*Syn. Table beet] 3 44 184 86.9 1.5 1 0.1 0.1 0.02 0.02 0.04 0 10.2 7.1 0.8 2.1 2.9 1 38 420 15 22 29 0.4 0.3 0.09 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.04 0.04 0.2 0.05 0 110 0.31 -5,555 3 0.1 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 94
657 Sweet peppers, fruit, green, raw 15 22 92 93.4 0.9 0.7 0.2 0.1 0.02 -9,999 0.05 0 5.1 2.3 0.6 1.7 2.3 0.4 1 190 11 11 22 0.4 0.2 0.06 0.1 -9,999 0 1 3 0 6 400 3 400 33 0 0.8 0 0 0 20 0.03 0.03 0.6 0.19 0 26 0.3 1.6 76 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.2 -5,555
658 Sweet peppers, fruit, green, sauteed 0 61 255 89 0.9 0.7 4.3 4.1 0.31 2.47 1.12 0 5.4 2.4 0.6 1.8 2.4 0.4 1 200 11 11 24 0.7 0.2 0.06 0.1 -9,999 0 0 4 0 6 410 3 420 35 0 0.9 0 0 0 21 0.03 0.03 0.6 0.2 0 27 0.31 1.9 79 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 4.1 -5,555 96
659 Sweet peppers, fruit, red, raw 10 30 126 91.1 1 0.8 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.05 0 7.2 5.3 0.5 1.1 1.6 0.5 -9,999 210 7 10 22 0.4 0.2 0.03 0.13 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 940 230 1,100 88 0 4.3 0.2 0.2 -9,999 7 0.06 0.14 1.2 0.37 0 68 0.28 -5,555 170 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
660 Sweet peppers, fruit, red, sauteed 0 69 289 86.6 1 0.8 4.3 4.1 0.31 2.47 1.12 0 7.6 4.6 0.5 1.1 1.6 0.5 -9,999 220 7 10 24 0.7 0.2 0.03 0.14 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 980 240 1,100 92 0 4.4 0.2 0.2 -9,999 7 0.06 0.16 1.2 0.39 0 71 0.29 -5,555 180 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 4.1 -5,555 96
661 Sweet peppers, fruit, yellow, raw 10 27 113 92 0.8 0.6 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.05 0 6.6 4.9 0.4 0.9 1.3 0.4 -9,999 200 8 10 21 0.3 0.2 0.04 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 71 160 27 200 17 0 2.4 0.1 -9,999 0 3 0.04 0.03 1 0.26 0 54 0.25 -5,555 150 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
662 Sweet peppers, fruit, yellow, sauteed 0 66 276 87.6 0.8 0.6 4.3 4.1 0.31 2.47 1.12 0 6.9 5.1 0.4 0.9 1.3 0.4 -9,999 210 8 10 23 0.5 0.2 0.04 0.16 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 74 160 28 210 18 0 2.5 0.1 -9,999 0 3 0.04 0.03 1 0.27 0 56 0.26 -5,555 160 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 4.1 -5,555 96
663 Sweet peppers, “Tomapi”, fruit, raw 15 31 130 90.9 1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.5 -5,555 0.6 1 1.6 0.4 -9,999 210 8 8 29 0.4 0.3 0.07 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 33 1,700 500 1,900 160 0 4.3 0.1 0.1 0 4 0.05 0.09 1.2 0.56 0 45 0.33 -5,555 200 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
664 Turnip, “Hinona”, root with top portion, raw 4 19 79 92.5 1 0.8 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.7 -5,555 0.7 2.3 3 1.3 10 480 130 21 51 0.8 0.2 0.04 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,200 11 1,200 98 0 0.7 0.1 0 0 93 0.05 0.13 0.7 0.14 0 92 0.18 -5,555 52 0 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
665 Turnip, “Hinona”, root with top portion, pickles, sweetened 0 69 289 76.4 1.4 1.1 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 17.3 -5,555 0.9 3.8 4.7 3.9 1,100 550 130 22 40 0.9 0.3 0.08 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,000 0 2,000 170 0 1.4 0 0 0 120 0.04 0.08 0.7 0.12 0 69 0.2 -5,555 39 2.8 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
666 Non-heading Chinese cabbage, “Hiroshimana”, leaves, raw 4 20 84 92.7 1.5 1.1 0.2 0.1 0.02 0.01 0.05 0 4.2 -5,555 0.4 2 2.4 1.1 28 550 200 32 55 0.8 0.3 0.04 0.54 1 1 3 15 0 0 1,900 0 1,900 160 0 1.3 -9,999 0 0 160 0.06 0.15 0.7 0.1 0 120 0.47 2.2 49 0.1 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
667 Non-heading Chinese cabbage, “Hiroshimana”, leaves, salted pickles 5 16 67 92.7 1.2 0.9 0.2 0.2 0.02 0.08 0.08 0 3.3 -5,555 0.8 1.6 2.4 2.5 840 120 74 13 17 0.8 0.3 0.06 0.12 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,100 0 2,100 170 0 0.6 -9,999 0 0 210 0.02 0.07 0.2 0.04 0 15 0.07 -5,555 15 2.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
668 Japanese butterbur, petiole, raw 40 11 46 95.8 0.3 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 -5,555 0.1 1.2 1.3 0.7 35 330 40 6 18 0.1 0.2 0.05 0.36 -9,999 0 0 2 0 0 49 0 49 4 0 0.2 0 0 0 6 -9,999 0.02 0.1 0.01 0 12 0.07 0.2 2 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
669 Japanese butterbur, petiole, boiled 10 8 33 97.4 0.3 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1.9 -5,555 0.1 1 1.1 0.4 22 230 34 5 15 0.1 0.2 0.05 0.37 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 60 0 60 5 0 0.2 0 0 0 5 -9,999 0.01 0.1 0.08 0 9 0 -5,555 0 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 98
670 Japanese butterbur, inflorescence, raw 2 43 180 85.5 2.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10 -5,555 1 5.4 6.4 1.9 4 740 61 49 89 1.3 0.8 0.36 0.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 390 7 390 33 0 3.2 0.1 0.7 0 92 0.1 0.17 0.9 0.18 0 160 0.45 -5,555 14 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
671 Japanese butterbur, inflorescence, boiled 0 32 134 89.2 2.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7 -5,555 0.9 3.3 4.2 1.2 3 440 46 33 54 0.7 0.5 0.2 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 260 4 260 22 0 2.4 0 0 0 69 0.06 0.08 0.5 0.07 0 83 0.24 -5,555 3 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 140
672 Hyacinth beans, immature pods, raw 6 33 138 89.2 2.5 -5,555 0.1 0.1 0.03 0.05 -5,555 0 7.4 -5,555 0.5 3.9 4.4 0.8 -9,999 300 43 33 63 0.8 0.4 0.07 0.33 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 79 200 6 240 20 0 0.1 -9,999 0.8 0 29 0.08 0.1 0.9 0.08 0 120 0.35 -5,555 13 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
673 Swiss chard, leaves, raw 0 19 79 92.2 2 -5,555 0.1 0.1 0.02 0.02 0.04 0 3.7 -5,555 0.5 2.8 3.3 1.9 71 1,200 75 74 33 3.6 0.3 0.06 3.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,700 0 3,700 310 0 1.7 -9,999 0 0 180 0.07 0.23 0.4 0.25 0 120 0.53 -5,555 19 0.2 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
674 Swiss chard, leaves, boiled 0 27 113 90.4 2.8 -5,555 0.1 0.1 0.02 0.02 0.04 0 5.4 -5,555 0.5 3.3 3.8 1.2 61 760 130 79 34 2.1 0.4 0.06 4.85 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,800 0 3,800 320 0 1.7 -9,999 0 0 220 0.03 0.11 0.1 0.14 0 92 0.44 -5,555 7 0.2 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 77
675 Broccoli, inflorescence, raw 50 33 138 89 4.3 2.9 0.5 0.2 0.06 0.06 0.09 0 5.2 1.5 0.7 3.7 4.4 1 20 360 38 26 89 1 0.7 0.08 0.22 0 2 -9,999 12 0 4 800 7 810 67 0 2.4 0 0.5 0 160 0.14 0.2 0.8 0.27 0 210 1.12 9.3 120 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
676 Broccoli, inflorescence, boiled 0 27 113 91.3 3.5 2.4 0.4 0.2 0.05 0.04 0.08 0 4.3 1.2 0.8 2.9 3.7 0.5 14 180 33 17 66 0.7 0.3 0.06 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 770 5 770 64 0 1.7 0 0.4 0 150 0.06 0.09 0.4 0.12 0 120 0.78 -5,555 54 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 110
677 Broccoli, sprouts, raw 0 19 80 94.3 1.9 1.3 0.6 0.3 0.08 0.07 0.12 0 2.6 -5,555 0.3 1.5 1.8 0.5 4 100 57 32 60 0.7 0.4 0.03 0.37 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 1,400 27 1,400 120 0 1.9 -9,999 1.3 0 150 0.08 0.11 1.3 0.2 0 74 0.52 -5,555 64 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
678 Sponge gourd, immature fruit, raw 20 16 67 94.9 0.8 0.5 0.1 0.1 0.01 0.02 0.04 0 3.8 -5,555 0.5 0.5 1 0.4 1 150 12 12 25 0.3 0.2 0.06 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 44 0 44 4 0 0.3 -9,999 0.1 0 12 0.03 0.04 0.2 0.07 0 92 0.3 -5,555 5 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
679 Sponge gourd, immature fruit, boiled 0 18 75 94.2 1.6 1.1 0.1 0.1 0.01 0.02 0.04 0 3.7 -5,555 0.6 0.9 1.5 0.4 1 140 24 13 34 0.7 0.2 0.07 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 35 0 35 3 0 0.4 -9,999 0.1 0 11 0.03 0.06 0.2 0.05 0 91 0.39 -5,555 3 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 54
680 Spinach, leaves, all season, raw 10 20 84 92.4 2.2 1.6 0.4 0.2 0.04 0.02 0.17 0 3.1 0.3 0.7 2.1 2.8 1.7 16 690 49 69 47 2 0.7 0.11 0.32 3 3 2 5 0 0 4,200 34 4,200 350 0 2.1 0 0.2 0 270 0.11 0.2 0.6 0.14 0 210 0.2 2.9 35 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.9 -5,555
681 Spinach, leaves, summer harvest, raw 10 20 84 92.4 2.2 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.1 -5,555 0.7 2.1 2.8 1.7 16 690 49 69 47 2 0.7 0.11 0.32 3 3 2 5 0 0 4,200 34 4,200 350 0 2.1 0 0.2 0 270 0.11 0.2 0.6 0.14 0 210 0.2 2.9 20 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
682 Spinach, leaves, winter harvest, raw 10 20 84 92.4 2.2 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.1 -5,555 0.7 2.1 2.8 1.7 16 690 49 69 47 2 0.7 0.11 0.32 3 3 2 5 0 0 4,200 34 4,200 350 0 2.1 0 0.2 0 270 0.11 0.2 0.6 0.14 0 210 0.2 2.9 60 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
683 Spinach, leaves, all season, boiled 5 25 105 91.5 2.6 2 0.5 0.3 0.05 0.02 0.21 0 4 0.4 0.6 3 3.6 1.2 10 490 69 40 43 0.9 0.7 0.11 0.33 1 3 1 4 0 0 5,400 45 5,400 450 0 2.6 0.2 0.3 0 320 0.05 0.11 0.3 0.08 0 110 0.13 3.2 19 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 70
684 Spinach, leaves, summer harvest, boiled 5 25 105 91.5 2.6 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 -5,555 0.6 3 3.6 1.2 10 490 69 40 43 0.9 0.7 0.11 0.33 1 3 1 4 0 0 5,400 45 5,400 450 0 2.6 0.2 0.3 0 320 0.05 0.11 0.3 0.08 0 110 0.13 3.2 10 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 70
685 Spinach, leaves, winter harvest, boiled 5 25 105 91.5 2.6 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 -5,555 0.6 3 3.6 1.2 10 490 69 40 43 0.9 0.7 0.11 0.33 1 3 1 4 0 0 5,400 45 5,400 450 0 2.6 0.2 0.3 0 320 0.05 0.11 0.3 0.08 0 110 0.13 3.2 30 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 70
686 Spinach, leaves, all season, sauteed 0 99 414 82 3.8 3 8.1 7.6 0.58 4.46 2.21 -5,555 4.4 0.5 0.8 3.8 4.6 1.5 13 530 88 52 54 1.2 0.8 0.15 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10 7,600 65 7,600 630 0 4.8 -9,999 2.9 0.1 510 0.08 0.16 0.5 0.09 0 140 0.2 -5,555 21 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 7.4 -5,555 58
687 Spinach, leaves, frozen 0 21 88 92.2 3.3 2.7 0.2 0.1 0.02 0.01 0.08 0 3.1 0.8 0.6 2.5 3.1 1.1 120 240 83 52 52 1 0.6 0.11 0.85 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 6,000 0 6,000 500 0 2.7 0.1 0.2 0 280 0.06 0.15 0.5 0.11 0 130 0.19 -5,555 21 0.3 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
688 Horseradish, rhizome, raw 25 79 331 77.3 3.1 -5,555 0.3 0.3 0.04 0.06 0.15 0 17.7 -5,555 0.8 7.4 8.2 1.6 1 510 110 65 58 1 2.3 0.19 0.4 0 0 -9,999 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 7 1 0 0 0 0 0 0 0.1 0.1 0.5 0.23 0 99 0.32 5.5 73 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
689 Manchurian wild rice, stem, raw 15 21 88 93.5 1.3 -5,555 0.2 0.1 0.05 0.01 0.04 0 4.4 -5,555 0.2 2.1 2.3 0.6 3 240 2 8 42 0.2 0.2 0.02 0.25 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 15 -5,555 15 1 0 -9,999 0 -9,999 0 2 0.04 0.03 0.5 0.08 0 43 0.25 -5,555 6 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
690 Turnip green, “Mizukakena”, leaves, raw 0 25 105 91.1 2.9 2.5 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.04 0 4.7 -5,555 0.9 1.9 2.8 1.1 7 400 110 23 64 1 0.3 0.07 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,300 10 2,300 190 0 0.9 0 0 0 200 0.11 0.23 1.1 0.17 0 240 0.55 -5,555 88 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
691 Turnip green, “Mizukakena”, leaves, salted pickles 0 32 134 85.6 4.9 4.2 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.7 -5,555 1.3 2.7 4 3.6 1,000 440 110 26 67 1 0.5 0.08 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,800 32 2,800 240 0 1.3 -9,999 0.1 0 200 0.12 0.34 1.5 0.24 0 180 0.54 -5,555 70 2.5 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
692 Leaf green, “Mizuna”, leaves, raw 15 23 96 91.4 2.2 1.9 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.8 -5,555 0.6 2.4 3 1.3 36 480 210 31 64 2.1 0.5 0.07 0.41 7 2 3 20 0 0 1,300 0 1,300 110 0 1.8 -9,999 0.1 0 120 0.08 0.15 0.7 0.18 0 140 0.5 3.1 55 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
693 Leaf green, “Mizuna”, leaves, boiled 0 22 92 91.8 2 1.7 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.7 -5,555 0.8 2.8 3.6 1.1 28 370 200 25 64 2 0.2 0.05 0.31 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,700 0 1,700 140 0 1.3 -9,999 0.1 0 120 0.04 0.08 0.4 0.1 0 90 0.29 -5,555 19 0.1 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 83
694 Leaf green, “Mizuna”, leaves, salted pickles 10 27 113 88.2 2 1.7 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5.9 -5,555 0.5 3 3.5 3.4 900 450 200 30 60 1.3 0.3 0.06 0.25 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,100 0 1,100 92 0 1.1 0 0.1 0 130 0.07 0.15 0.5 0.19 0 130 0.39 -5,555 47 2.3 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 85
695 Japanese hornwort, “Kiri-mitsuba” (branched in a dark place), leaves, raw 0 18 75 93.8 1 0.9 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 -5,555 0.4 2.1 2.5 1.1 8 640 25 17 50 0.3 0.1 0.07 0.14 3 1 -9,999 3 0 11 720 3 730 61 0 0.7 -9,999 -9,999 0 63 0.03 0.09 0.4 0.04 0 44 0.29 1.9 8 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
696 Japanese hornwort, “Kiri-mitsuba” (branched in a dark place), leaves, boiled 0 15 63 95.2 0.9 0.8 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.3 -5,555 0.4 2.3 2.7 0.5 4 290 24 13 31 0.2 0.1 0.05 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 24 770 0 780 65 0 0.9 -9,999 0 0 77 0.02 0.04 0.2 0.01 0 14 0.15 -5,555 1 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 81
697 Japanese hornwort, “Ne-mitsuba” (branched by covering with soil), leaves, raw 35 20 84 92.7 1.9 1.8 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.1 -5,555 0.5 2.4 2.9 1.2 5 500 52 21 64 1.8 0.2 0.07 0.42 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 24 1,700 19 1,700 140 0 1.1 0 0 0 120 0.05 0.13 1 0.06 0 66 0.33 -5,555 22 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
698 Japanese hornwort, “Ne-mitsuba” (branched by covering with soil), leaves, boiled 0 20 84 92.9 2.3 2.1 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.9 -5,555 0.6 2.7 3.3 0.8 4 270 64 18 54 1.2 0.2 0.07 0.35 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 23 2,000 20 2,100 170 0 1.4 0 0 0 150 0.03 0.05 0.4 0.04 0 43 0.27 -5,555 12 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 82
699 Japanese hornwort, “Ito-mitsuba” (young plants), leaves, raw 8 13 54 94.6 0.9 0.8 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.9 -5,555 0.3 2 2.3 1.2 3 500 47 21 47 0.9 0.1 0.02 0.42 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 48 3,200 41 3,200 270 0 0.9 -9,999 0 0 220 0.04 0.14 0.7 0.06 0 64 0.3 -5,555 13 0 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
700 Japanese hornwort, “Ito-mitsuba” (young plants), leaves, boiled 0 17 71 93.7 1.1 1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 -5,555 0.4 2.6 3 0.9 3 360 56 18 39 0.6 0.1 0.02 0.48 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 54 4,000 47 4,100 340 0 1.3 0 0 0 250 0.02 0.08 0.4 0.03 0 23 0.22 -5,555 4 0 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 72
701 Leaf green, “Mibuna”, leaves, raw 10 15 64 93.9 1.1 0.9 0.3 0.1 0.02 0.01 0.1 0 2.9 -5,555 0.3 1.5 1.8 1.3 32 490 110 30 34 0.5 0.2 0.03 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 1,800 28 1,800 150 0 0.9 0 0 0 160 0.04 0.07 0.7 0.11 0 110 0.12 -5,555 38 0.1 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
702 Japanese ginger, “Myoga”, spike, raw 3 12 50 95.6 0.9 0.7 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.6 -5,555 0.4 1.7 2.1 0.8 1 210 25 30 12 0.5 0.4 0.05 1.17 1 1 0 8 0 8 27 0 31 3 0 0.1 0 1.2 0.1 20 0.05 0.05 0.4 0.07 0 25 0.2 1.1 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
703 Japanese ginger, “Myoga”, young stems and leaves, raw 0 7 29 97.1 0.4 0.3 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1.5 -5,555 0.1 1 1.1 0.8 -9,999 350 11 7 18 0.3 0.3 0.03 1.44 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 6 0 6 1 0 0.1 0 0.3 0 8 0.02 0.02 0.1 0.02 0 13 0.07 -5,555 1 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
704 Yam, bulbil, raw 25 93 389 75.1 2.9 1.8 0.2 0.1 0.03 0.01 0.06 0 20.6 -5,555 0.8 3.4 4.2 1.2 3 570 5 19 64 0.6 0.4 0.15 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 24 -5,555 24 2 0 0.4 0.2 0 0 0 0.11 0.02 0.3 0.07 0 20 0.6 -5,555 9 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
705 Brussels sprouts, head, raw 0 50 209 83.2 5.7 3.9 0.1 0.1 0.02 0.01 0.05 0 9.9 4.2 1.4 4.1 5.5 1.1 5 610 37 25 73 1 0.6 0.07 0.29 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 710 10 710 59 0 0.6 0 0 0 150 0.19 0.23 0.9 0.27 0 240 0.76 -5,555 160 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
706 Brussels sprouts, head, boiled 0 49 205 83.8 5.3 3.7 0.1 0.1 0.02 0.01 0.05 0 9.8 4.1 1.4 3.8 5.2 1 5 480 36 22 75 1 0.5 0.07 0.25 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 680 10 690 57 0 0.5 0 0 0 160 0.13 0.16 0.6 0.22 0 220 0.65 -5,555 110 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 100
707 Water pepper sprouts, raw 0 43 180 87 3 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8.8 -5,555 0.6 5.7 6.3 0.7 9 140 49 70 110 2.3 0.9 0.09 7.66 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4,900 0 4,900 410 0 4.8 0.1 -9,999 0 360 0.15 0.21 1.1 0.27 0 77 0.29 -5,555 67 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
708 Bean sprouts, alfalfa sprouts, raw 0 12 50 96 1.6 -5,555 0.1 0.1 0.01 0.01 0.06 0 2 0.3 0.1 1.3 1.4 0.3 7 43 14 13 37 0.5 0.4 0.09 0.1 1 1 0 16 0 0 56 0 56 5 0 1.9 0 -9,999 0 47 0.07 0.09 0.2 0.1 0 56 0.46 4.4 5 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
709 Bean sprouts, soybean sprouts, raw 4 37 155 92 3.7 2.8 1.5 1.2 0.2 0.2 0.78 -9,999 2.3 0.6 0.2 2.1 2.3 0.5 3 160 23 23 51 0.5 0.4 0.12 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 0 -5,555 0 0 0.5 0.1 1.6 0.8 57 0.09 0.07 0.4 0.08 0 85 0.36 -5,555 5 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
710 Bean sprouts, soybean sprouts, boiled 0 34 142 93 2.9 2.2 1.6 1.3 0.21 0.21 0.83 -9,999 2.2 0.5 0.3 1.9 2.2 0.3 1 50 24 19 43 0.4 0.3 0.08 0.35 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 0 -5,555 0 0 0.6 0.1 1.9 0.9 49 0.04 0.04 0.1 0.04 0 39 0.19 -5,555 1 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 85
711 Bean sprouts, black gram sprouts, raw 1 15 63 95 2 1.2 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.7 1.5 0.1 1.3 1.4 0.3 6 71 15 11 28 0.4 0.4 0.07 0.08 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 0 -5,555 0 0 0.1 0 0.4 -9,999 5 0.04 0.06 0.4 0.06 0 42 0.34 -5,555 11 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 -5,555
712 Bean sprouts, black gram sprouts, boiled 0 13 54 95.8 1.3 0.8 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.7 1.2 0.2 1.4 1.6 0.2 2 12 24 10 17 0.4 0.3 0.05 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 0 -5,555 0 0 0.1 0 0.5 -9,999 6 0.02 0.02 0.1 0.03 0 36 0.2 -5,555 2 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 83
713 Bean sprouts, mung bean sprouts, raw 3 14 59 95.4 1.7 1.1 0.1 0.1 0.03 0.01 0.04 0 2.6 1.3 0.1 1.2 1.3 0.2 2 69 10 8 25 0.2 0.3 0.08 0.06 2 0 0 55 0 0 3 5 6 -9,999 0 0.1 0 -9,999 0.1 3 0.04 0.05 0.3 0.05 0 41 0.23 1.7 8 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 -5,555
714 Bean sprouts, mung bean sprouts, boiled 0 12 50 95.9 1.6 1.1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2.3 1.1 0.2 1.3 1.5 0.2 2 24 11 7 24 0.3 0.2 0.06 0.06 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5 0 5 -9,999 0 0.1 0 -9,999 0.1 3 0.03 0.04 0.2 0.02 0 33 0.14 -5,555 2 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 84
715 Nalta jute*, stems and leaves, raw[*Syn. Tossa jute] 0 38 159 86.1 4.8 3.6 0.5 0.4 0.07 0.03 0.24 0 6.3 0.1 1.3 4.6 5.9 2.1 1 530 260 46 110 1 0.6 0.33 1.32 4 1 2 15 0 0 10,000 76 10,000 840 0 6.5 -9,999 0.5 0 640 0.18 0.42 1.1 0.35 0 250 1.83 13.6 65 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
716 Nalta jute*, stems and leaves, boiled[*Syn. Tossa jute] 0 25 105 91.3 3 2.2 0.4 0.3 0.06 0.03 0.19 0 4 0.1 0.8 2.7 3.5 1.2 -9,999 160 170 26 53 0.6 0.4 0.2 1.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 6,600 39 6,600 550 0 3.4 0 0.3 0 450 0.06 0.13 0.4 0.08 0 67 0.7 -5,555 11 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 150
717 Thistle root, “Yamagobo”, pickled with miso 0 72 301 72.8 4.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 15.6 -5,555 3.1 3.9 7 7.4 2,800 200 23 24 49 1.3 0.3 0.13 0.28 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.6 0.1 -9,999 -9,999 1 0.02 0.1 0.4 0.03 0 14 0.02 -5,555 0 7.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
718 Lily, bulb, raw 10 125 523 66.5 3.8 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 28.3 -5,555 3.3 2.1 5.4 1.3 1 740 10 25 71 1 0.7 0.16 0.96 1 1 2 1 0 0 0 0 0 0 0 0.5 0 0 0 0 0.08 0.07 0.7 0.12 0 77 0 1.6 9 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
719 Lily, bulb, boiled 0 126 527 66.5 3.4 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 28.7 -5,555 3.2 2.8 6 1.3 1 690 10 24 65 0.9 0.7 0.14 0.75 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.5 0 0 0 -9,999 0.07 0.07 0.6 0.12 0 92 0 -5,555 8 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 96
720 Water convolvulus, stems and leaves, raw 0 17 71 93 2.2 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3.1 0.9 0.4 2.7 3.1 1.4 26 380 74 28 44 1.5 0.5 0.2 1.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 78 4,300 0 4,300 360 0 2.2 0 0.3 0 250 0.1 0.2 1 0.11 0 120 0.4 -5,555 19 0.1 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
721 Water convolvulus, stems and leaves, boiled 0 21 88 92.4 2.2 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.1 1 0.4 3 3.4 1 16 270 90 20 40 1 0.3 0.15 0.77 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 74 3,800 0 3,800 320 0 0.6 0 0.1 0 260 0.06 0.1 0.6 0.05 0 55 0.3 -5,555 6 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 91
722 Aster, “Yomena”, leaves, raw 0 46 192 84.6 3.4 2.7 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10 -5,555 1.3 6.5 7.8 1.8 2 800 110 42 89 3.7 0.7 0.24 0.78 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 6,700 0 6,700 560 0 4.1 -9,999 0.1 0 440 0.23 0.32 3.2 0.1 0 170 0.5 -5,555 42 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
723 Japanese wormwood, leaves, raw 0 46 192 83.6 5.2 4.2 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8.7 -5,555 0.9 6.9 7.8 2.2 10 890 180 29 100 4.3 0.6 0.29 0.84 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 5,300 0 5,300 440 0 3.2 0.1 0.5 0 340 0.19 0.34 2.4 0.08 0 190 0.55 -5,555 35 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
724 Japanese wormwood, leaves, boiled 0 42 176 85.9 4.8 3.9 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8.2 -5,555 0.9 6.9 7.8 1 3 250 140 24 88 3 0.4 0.28 0.75 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 6,000 0 6,000 500 0 3.4 0.1 0.8 0 380 0.08 0.09 0.5 0.04 0 51 0.13 -5,555 2 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 89
725 Peanuts, immature beans, raw 35 295 1,234 50.1 12 11.2 24.2 23.9 4.24 11.6 7 0 12.4 -5,555 0.1 3.9 4 1.3 1 450 15 100 200 0.9 1.2 0.5 0.75 0 1 0 58 0 0 5 0 5 -9,999 0 7.2 0.3 2.9 0.1 0 0.54 0.09 10 0.21 0 150 1.4 43.5 20 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
726 Peanuts, immature beans, boiled 40 288 1,205 51.3 11.9 11.1 23.5 23.2 4.12 11.26 6.8 0 12.3 -5,555 0.2 4 4.2 1 2 290 24 86 170 0.9 1.1 0.36 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1 0 1 -9,999 0 6.8 0.2 2.7 0.1 0 0.3 0.13 8.2 0.19 0 150 0.91 -5,555 19 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 97
727 Japanese scallion, “Rakkyo”, mature bulb, raw 15 118 494 68.3 1.4 0.9 0.2 0.1 0.03 0.03 0.08 0 29.3 -5,555 18.6 2.1 20.7 0.8 2 230 14 14 35 0.5 0.5 0.06 0.45 1 1 0 14 0 0 0 0 0 0 0 0.8 -9,999 0 0 1 0.07 0.05 2.1 0.12 0 29 0.56 0.9 23 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
728 Japanese scallion, “Rakkyo”, mature bulb, pickles, sweetened 0 115 481 67.8 0.7 0.4 0.2 0.1 0.03 0.03 0.08 0 29 -5,555 1.7 1.6 3.3 2.3 860 38 15 4 21 1.1 0.2 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.2 -9,999 0 0 2 0.01 0.01 0.2 0.02 0 0 0 -5,555 0 2.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
729 Japanese scallion, “Rakkyo”, immature bulb, raw 40 76 318 79.1 2.3 1.4 0.2 0.1 0.03 0.03 0.08 0 17.8 -5,555 9.1 2.3 11.4 0.6 2 290 20 14 47 0.8 0.5 0.06 0.37 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 18 0 18 2 0 0.4 -9,999 0 0 6 0.03 0.05 0.8 0.11 0 55 0.33 -5,555 21 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
730 Leeks, bulb and leaves, raw 35 29 121 90.8 1.6 1.2 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.06 0 6.9 2.5 0.4 2.1 2.5 0.6 2 230 31 11 27 0.7 0.3 0.03 0.25 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 45 0 45 4 0 0.3 0 0.1 0 9 0.06 0.08 0.4 0.24 0 76 0.17 -5,555 11 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
731 Leeks, bulb and leaves, boiled 0 28 117 91.3 1.3 1 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.06 0 6.8 2.5 0.7 1.9 2.6 0.5 2 180 26 9 26 0.6 0.3 0.04 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 37 0 37 3 0 0.3 0 0.1 0 8 0.05 0.07 0.3 0.2 0 68 0.14 -5,555 9 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 98
732 Rocket salad, leaves, raw 2 19 79 92.7 1.9 -5,555 0.4 0.1 0.05 0.01 0.07 0 3.1 -5,555 0.3 2.3 2.6 1.5 14 480 170 46 40 1.6 0.8 0.07 0.69 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3,600 0 3,600 300 0 1.4 -9,999 -9,999 0 210 0.06 0.17 0.5 0.11 0 170 0.55 -5,555 66 0 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
733 Garden rhubarb, petiole, raw 10 24 100 92.1 0.7 -5,555 0.1 0.1 0.03 0.02 0.05 0 6 1.9 0.5 2 2.5 0.9 1 400 74 19 37 0.2 0.1 0.02 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 40 0 40 3 0 0.2 0 0 0 7 0.04 0.05 0.2 0.02 0 31 0.1 -5,555 5 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
734 Garden rhubarb, petiole, boiled 0 18 75 94.1 0.5 -5,555 0.1 0.1 0.03 0.02 0.05 0 4.6 1.4 0.7 2.2 2.9 0.6 1 200 64 14 20 0.2 0.1 0.02 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 42 0 42 4 0 0.2 0 0 0 9 0.01 0.03 0.1 0.01 0 22 0.1 -5,555 4 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 78
735 Lettuce, head lettuce, crisp type, soil culture, head, raw 2 12 50 95.9 0.6 0.5 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.03 0 2.8 1.7 0.1 1 1.1 0.5 2 200 19 8 22 0.3 0.2 0.04 0.13 1 0 0 -9,999 0 0 240 0 240 20 0 0.3 0 0.2 0 29 0.05 0.03 0.2 0.05 0 73 0.2 1.2 5 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
736 Lettuce, head lettuce, crisp type, hydroculture, head, raw 2 14 58 95.3 0.8 0.6 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.05 0 2.9 2 0.2 0.9 1.1 0.6 2 260 34 10 30 0.3 0.1 0.01 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 710 2 710 59 0 0.3 0 0.3 0 58 0.03 0.03 0.3 0.05 0 44 0.06 -5,555 5 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
737 Lettuce, head lettuce, butter type, leaves, raw 10 14 57 94.9 1 0.8 0.2 0.1 0.01 -9,999 0.06 0 2.7 0.7 0.2 1.6 1.8 1 6 410 56 14 49 2.4 0.2 0.04 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,200 0 2,200 180 0 1.4 0 1.1 0 110 0.06 0.13 0.3 0.06 0 71 0.25 -5,555 14 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
738 Lettuce, green leaf lettuce, leaves, raw 6 16 67 94 1.4 1 0.1 0.1 0.01 -5,555 0.05 0 3.3 0.9 0.5 1.4 1.9 1 6 490 58 15 41 1 0.5 0.06 0.34 7 -9,999 3 5 0 0 2,300 10 2,300 200 0 1.3 0.1 0.9 -9,999 160 0.1 0.1 0.4 0.1 0 110 0.24 2.9 21 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
739 Lettuce, red leaf lettuce, leaves, raw 6 16 67 94.1 1.2 0.7 0.2 0.1 0.02 -5,555 0.07 0 3.2 0.6 0.6 1.4 2 1.1 4 410 66 15 31 1.8 0.4 0.05 0.43 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,000 0 2,000 170 0 1.2 -9,999 0.8 0 160 0.1 0.1 0.3 0.08 0 120 0.14 -5,555 17 0 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
740 Lettuce, Sang-chu lettuce, leaves, raw 0 15 65 94.5 1.2 1 0.4 0.2 0.03 0.01 0.13 0 2.5 -5,555 0.4 1.5 2 1 3 470 62 19 39 0.5 0.2 0.01 0.69 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6 3,800 7 3,800 320 0 0.7 0 0.8 0 220 0.06 0.1 0.4 0.08 0 91 0.08 -5,555 13 0 -5,555 0.4 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
741 Lettuce, Romaine lettuce, leaves, raw 9 17 71 94.5 1.2 0.8 0.2 0.1 0.02 -9,999 0.03 0 3.4 1.2 0.4 1.5 1.9 0.6 16 250 29 12 39 0.5 0.3 0.03 0.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 510 0 510 43 0 0.7 0 0.5 0 54 0.06 0.06 0.3 0.05 0 120 0.23 -5,555 8 0 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
742 East Indian lotus root, rhizome, raw 20 66 276 81.5 1.9 1.3 0.1 -9,999 0.01 0.01 0.02 0 15.5 14.2 0.2 1.8 2 1 24 440 20 16 74 0.5 0.3 0.09 0.78 9 1 0 1 0 0 3 0 3 -9,999 0 0.6 -9,999 0 0 0 0.1 0.01 0.4 0.09 0 14 0.89 2.9 48 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
743 East Indian lotus root, rhizome, boiled 0 66 276 81.9 1.3 0.9 0.1 -5,555 0.01 0.01 0.02 0 16.1 13.9 0.2 2.1 2.3 0.6 15 240 20 13 78 0.4 0.3 0.05 0.8 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 3 0 3 -9,999 0 0.6 -9,999 0 0 0 0.06 0 0.2 0.07 0 8 0.49 -5,555 18 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 91
744 Green onion, “Wakegi”, leaves, raw 4 30 126 90.3 1.6 1.1 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.4 -5,555 0.3 2.5 2.8 0.7 1 230 59 23 25 0.4 0.2 0.04 0.23 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 2,700 68 2,700 220 0 1.4 -9,999 0.5 0 170 0.06 0.1 0.3 0.18 0 120 0.21 -5,555 37 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
745 Green onion, “Wakegi”, leaves, boiled 0 29 121 90.4 1.9 1.3 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.9 -5,555 1.2 1.9 3.1 0.8 1 190 51 23 25 0.4 0.2 0.04 0.28 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1,800 26 1,800 150 0 1.5 0 0.4 0 120 0.05 0.08 0.3 0.13 0 110 0.2 -5,555 21 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 91
746 Wasabi, rhizome, raw 30 88 368 74.2 5.6 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 18.4 -5,555 0.8 3.6 4.4 1.5 24 500 100 46 79 0.8 0.7 0.03 0.14 1 9 1 2 0 0 7 0 7 1 0 1.4 0 0 0 49 0.06 0.15 0.6 0.32 0 50 0.2 3.5 75 0.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
747 Wasabi, pickled with Sake lees 0 145 607 61.4 7.1 -5,555 0.5 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 28 -5,555 1 1.7 2.7 3 1,000 140 40 16 72 0.9 1.1 0.15 0.38 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 16 7 20 2 0 0.1 0 0 0 9 0.08 0.17 0.6 0.38 0 45 0.25 -5,555 1 2.5 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
748 Bracken fern, fiddleheads, raw 6 21 88 92.7 2.4 1.7 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4 -5,555 0.8 2.8 3.6 0.8 -9,999 370 12 25 47 0.7 0.6 0.13 0.14 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6 210 4 220 18 0 1.6 0.1 0.1 0 17 0.02 1.09 0.8 0.05 0 130 0.45 -5,555 11 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
749 Bracken fern, fiddleheads, boiled 0 15 63 95.2 1.5 1.1 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 -5,555 0.5 2.5 3 0.2 -9,999 10 11 10 24 0.6 0.5 0.06 0.08 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 5 160 3 160 13 0 1.3 0.1 0.1 0 15 -9,999 0.05 0.4 0 0 33 0 -5,555 0 0 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 110
750 Bracken fern, fiddleheads, dried, raw 0 274 1,146 10.4 20 14.5 0.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 61.4 -5,555 10 48 58 7.5 6 3,200 200 330 480 11 6.2 1.2 1.63 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 55 1,300 31 1,300 110 0 4.6 0.2 1.7 0 180 0.12 0.46 5.1 0.06 0 140 2.7 -5,555 0 0 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
751 Akebia, flesh, raw 0 82 343 77.1 0.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 22 -5,555 0.6 0.5 1.1 0.3 -9,999 95 11 14 22 0.3 0.1 0.09 0.15 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0 0 0 0 0.07 0.03 0.3 0.08 0 30 0.29 -5,555 65 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
752 Akebia, peel, raw 0 34 142 90.4 0.3 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8.6 -5,555 1.4 1.7 3.1 0.4 2 240 18 9 13 0.1 0.1 0.05 0.17 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.6 0 -9,999 0 0 0.03 0.06 0.1 0.09 0 16 0.47 -5,555 9 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
753 Acerola, sour type, raw 25 36 151 89.9 0.7 -5,555 0.1 -9,999 0.01 -9,999 0.01 0 9 -5,555 0.8 1.1 1.9 0.3 7 130 11 10 18 0.5 0.5 0.31 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 370 -5,555 370 31 0 0.7 0.1 1.4 0.2 0 0.03 0.04 0.3 0 0 45 0.25 -5,555 1,700 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
754 Acerola, sweet type, raw 25 36 151 89.9 0.7 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 9 -5,555 0.8 1.1 1.9 0.3 7 130 11 10 18 0.5 0.5 0.31 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 370 -5,555 370 31 0 0.7 0.1 1.4 0.2 0 0.03 0.04 0.3 0 0 45 0.25 -5,555 800 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
755 Acerola, 10 % fruit juice beverage 0 42 176 89.4 0.1 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10.5 -5,555 0.1 0.1 0.2 -9,999 1 13 1 1 2 0.1 0.1 0.04 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 35 -5,555 35 3 0 0.1 -9,999 0.1 -9,999 0 -9,999 -9,999 -9,999 0 0 5 0.03 -5,555 120 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
756 Atemoya, raw 35 79 331 77.7 1.8 1.1 0.4 0.3 0.14 0.03 0.11 0 19.4 -5,555 0.7 2.6 3.3 0.7 4 340 26 29 24 0.3 0.2 0.09 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0 0 0 0 0.08 0.12 0.9 0.28 0 23 0.23 -5,555 14 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
757 Avocados, raw 30 187 782 71.3 2.5 1.8 18.7 16.9 3.21 10.82 2.16 -9,999 6.2 0.8 1.7 3.6 5.3 1.3 7 720 9 33 55 0.7 0.7 0.24 0.18 0 1 0 2 0 15 53 29 75 6 0 3.3 0.1 0.2 0 0 0.1 0.21 2 0.32 0 84 1.65 5.3 15 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
758 Apricots, raw 5 36 151 89.8 1 0.8 0.3 0.2 0.02 0.13 0.06 0 8.5 4.8 0.6 1 1.6 0.4 2 200 9 8 15 0.3 0.1 0.04 0.21 0 0 0 1 0 0 1,400 190 1,500 120 0 1.7 0.1 0.1 0 0 0.02 0.02 -9,999 0.05 0 2 0.3 0.5 3 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
759 Apricots, dried 0 288 1,205 16.8 9.2 6.6 0.4 0.1 0.01 0.06 0.06 0 70.4 49.9 4.3 5.5 9.8 3.2 15 1,300 70 45 120 2.3 0.9 0.43 0.32 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4,800 270 5,000 410 0 1.4 -9,999 0 0 0 0 0.03 3.5 0.18 0 10 0.53 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
760 Apricots, canned in heavy syrup 0 81 339 79.8 0.5 0.4 0.4 0.3 0.03 0.16 0.08 0 18.9 -5,555 0.4 0.4 0.8 0.4 4 190 18 7 14 0.2 0.1 0.03 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 520 55 550 46 0 0.9 0 0 0 0 0.01 0.01 0.1 0.04 0 2 0 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
761 Apricots, jam, heavily sweetened 0 262 1,096 34.5 0.3 0.2 0.1 0.1 0.01 0.04 0.02 0 64.9 66.2 0.5 0.2 0.7 0.2 10 75 8 4 6 0.2 0.1 0.02 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 430 96 470 39 0 0.4 0 0 0 0 0.01 -9,999 0.2 0.02 0 1 0 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
762 Apricots, jam, lightly sweetened 0 205 858 48.8 0.4 0.3 0.1 0.1 0.01 0.04 0.02 0 50.5 -5,555 0.9 0.3 1.2 0.2 18 80 11 4 7 0.3 0.1 0.03 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 630 120 690 58 0 0.5 0 0 0 0 0.01 0.01 0.2 0.02 0 2 0 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
763 Strawberries, raw 2 34 142 90 0.9 0.6 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 8.5 6.1 0.5 0.9 1.4 0.5 -9,999 170 17 13 31 0.3 0.2 0.05 0.2 1 -9,999 0 9 0 0 17 1 18 1 0 0.4 0 0.2 0 0 0.03 0.02 0.4 0.04 0 90 0.33 0.8 62 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.8 -5,555
764 Strawberries, jam, heavily sweetened 0 256 1,071 36 0.4 0.3 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 63.3 65.1 0.7 0.6 1.3 0.2 6 67 9 7 13 0.2 0.1 0.03 0.14 0 0 1 2 0 0 -9,999 0 -9,999 0 0 0.1 0 0 0 0 0.01 0.01 0.2 0.02 0 23 0.08 0.4 9 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
765 Strawberries, jam, lightly sweetened 0 197 824 50.7 0.5 0.4 0.1 0.1 0.01 0.01 0.05 0 48.4 -5,555 0.7 0.4 1.1 0.3 12 79 12 8 14 0.4 0.1 0.03 0.22 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 0 -9,999 0 0 0.2 0 -9,999 0 0 0.01 0.01 0.2 0.03 0 27 0.06 -5,555 10 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
766 Strawberries, dried 0 302 1,263 15.4 0.5 0.4 0.2 0.2 0.02 0.02 0.12 0 82.8 -5,555 1.2 1.7 3 1 260 15 140 5 9 0.4 0.1 0.07 0.22 5 3 0 76 0 -9,999 24 7 28 2 0 0.7 0 0.3 0 0 0 0 0.1 0.01 0 4 0.02 7 0 0.7 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
767 Figs, raw 15 54 226 84.6 0.6 0.4 0.1 0.1 0.02 0.02 0.05 0 14.3 11 0.7 1.2 1.9 0.4 2 170 26 14 16 0.3 0.2 0.06 0.08 0 0 -9,999 4 0 0 15 6 18 1 0 0.4 -9,999 0.1 0 0 0.03 0.03 0.2 0.07 0 22 0.23 0.4 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.1 -5,555
768 Figs, dried 0 291 1,216 18 3 2 1.1 0.8 0.17 0.19 0.41 0 75.3 62.7 3.4 7.3 10.7 2.5 93 840 190 67 75 1.7 0.6 0.31 0.48 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1 34 25 46 4 0 0.6 -9,999 7.5 0.2 0 0.1 0.06 0.7 0.23 0 10 0.36 -5,555 0 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
769 Figs, canned in heavy syrup 0 81 339 79.7 0.5 0.3 0.1 0.1 0.02 0.02 0.05 0 19.4 -5,555 0.6 0.6 1.2 0.3 8 110 30 8 13 0.1 0.1 0.03 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.2 0 0 0 0 0.02 0.02 0.1 0.05 0 10 0 -5,555 0 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
770 Mume*, raw[*Syn. Japanese apricots] 15 28 117 90.4 0.7 0.4 0.5 0.4 0.03 0.24 0.08 0 7.9 -5,555 0.9 1.6 2.5 0.5 2 240 12 8 14 0.6 0.1 0.05 0.07 0 0 -9,999 1 0 7 220 30 240 20 0 3.3 0 2 0 0 0.03 0.05 0.4 0.06 0 8 0.35 0.5 6 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
771 Mume*, salted pickles[*Syn. Japanese apricots] 15 24 100 72.3 0.7 0.4 0.4 0.3 0.02 0.19 0.06 0 6.7 -5,555 1.1 1.6 2.7 19.9 7,600 150 47 32 15 2.9 0.1 0.11 0.21 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 8 1 0 1.4 0.1 2.1 0.1 0 0.02 0.04 0.3 0.06 0 1 0.2 -5,555 0 19.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
772 Mume*, pickles, seasoned[*Syn. Japanese apricots] 20 53 222 80.2 1.5 -5,555 0.5 0.4 0.03 0.24 0.08 0 10.5 -5,555 1.2 2.2 3.4 7.3 2,700 100 87 26 17 1.2 0.1 0.07 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 27 0 27 2 0 0.2 0 1.2 0.1 0 0.03 0.03 0.1 0.02 0 2 0.07 -5,555 0 6.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
773 Mume*, “Umeboshi” (pickled and dried mume), salted pickles[*Syn. Japanese apricots] 20 33 138 65.1 0.9 0.5 0.2 0.1 0.01 0.1 0.03 0 10.5 -5,555 1.4 2.2 3.6 23.3 8,700 440 65 34 21 1 0.1 0.11 0.23 3 0 3 1 0 0 74 17 83 7 0 0.3 0.1 1.8 0.1 0 0.02 0.01 0.4 0.05 0 1 0.12 0.7 0 22.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
774 Mume*, “Umeboshi” (pickled and dried mume), seasoned pickles[*Syn. Japanese apricots] 25 96 402 68.7 1.5 -5,555 0.6 0.4 0.04 0.29 0.09 0 21.1 -5,555 1.3 1.2 2.5 8.1 3,000 130 25 15 15 2.4 0.1 0.05 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4 0 4 -9,999 0 0.2 0 1.5 0.1 0 0.01 0.01 0.1 0.03 0 0 0.04 -5,555 0 7.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
775 Mume*,“Umebishio” (sweetened puree of pickled mume)[*Syn. Japanese apricots] 0 200 837 42.4 0.7 -5,555 0.5 0.4 0.03 0.24 0.08 0 48.1 -5,555 0.5 0.8 1.3 8.3 3,100 190 27 11 19 7 -9,999 0.05 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 0 -9,999 0 0 0.1 -9,999 0.9 0 0 0.03 0.03 0.2 0.02 0 0 0 -5,555 0 7.9 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
776 Mume*, 20 % fruit juice beverage[*Syn. Japanese apricots] 0 49 205 87.6 -9,999 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 12.3 -5,555 0.1 0 0.1 0.1 35 30 1 2 2 0.2 -9,999 0.01 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.1 0 0.1 0 0 0 0 0 0.01 0 0 0 -5,555 0 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
777 Olives, in brine, green 25 145 607 75.6 1 -5,555 15 14.6 2.53 10.63 0.82 0 4.5 -5,555 0.2 3.1 3.3 3.9 1,400 47 79 13 8 0.3 0.2 0.17 0.04 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 450 0 450 38 0 5.5 0 0.2 0 0 0.01 0.02 -9,999 0.03 0 3 0 -5,555 12 3.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
778 Olives, in brine, ripe 25 118 494 81.6 0.8 -5,555 12.3 12 2.07 8.72 0.67 -9,999 3.4 -5,555 0.4 2.1 2.5 1.9 640 10 68 11 5 0.8 0.2 0.17 0.08 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 4.6 0.1 0.1 0 0 0.05 0.06 0.3 0.02 0 2 0 -5,555 -9,999 1.6 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
779 Olives, in brine, stuffed olives 0 137 573 75.4 0.8 -5,555 14.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 4.2 -5,555 0.8 2.9 3.7 5.3 2,000 28 83 13 5 0.3 0.1 0.14 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 490 78 530 44 0 5.3 0 0.2 0 0 0.01 0.01 -9,999 0.02 0 1 0 -5,555 11 5.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
780 Japanese persimmons*, nonastringent, raw [*Syn. Kaki] 9 60 251 83.1 0.4 0.3 0.2 0.1 0.02 0.04 0.03 0 15.9 13.3 0.2 1.4 1.6 0.4 1 170 9 6 14 0.2 0.1 0.03 0.5 0 0 1 1 0 17 160 500 420 35 0 0.1 0 0 0 0 0.03 0.02 0.3 0.06 0 18 0.28 2 70 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
781 Japanese persimmons*, astringency removed, raw[*Syn. Kaki] 15 63 264 82.2 0.5 0.3 0.1 -5,555 0.01 0.02 0.01 0 16.9 13.7 0.5 2.3 2.8 0.3 1 200 7 6 16 0.1 -9,999 0.02 0.6 0 0 0 -9,999 0 11 100 380 300 25 0 0.2 0 0 0 0 0.02 0.02 0.3 0.05 0 20 0.27 1.1 55 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
782 Japanese persimmons*, dried[*Syn. Kaki] 8 276 1,155 24 1.5 1 1.7 0.8 0.15 0.36 0.22 0 71.3 -5,555 1.3 12.7 14 1.5 4 670 27 26 62 0.6 0.2 0.08 1.48 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 15 370 2,100 1,400 120 0 0.4 -9,999 0 0 0 0.02 0 0.6 0.13 0 35 0.85 -5,555 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
783 Chinese quinces, raw 30 68 285 80.7 0.4 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 18.3 -5,555 0.9 8 8.9 0.5 2 270 12 12 17 0.3 0.2 0.09 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 38 200 140 11 0 0.6 0 0 0 0 0.01 0.03 0.3 0.04 0 12 0.31 -5,555 25 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
784 Citrus, “Iyo”, juice sacs 40 46 192 86.7 0.9 0.5 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11.8 -5,555 0.5 0.6 1.1 0.5 2 190 17 14 18 0.2 0.1 0.04 0.07 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 21 270 160 13 0 0.1 0 0 0 0 0.06 0.03 0.3 0.07 0 19 0.36 -5,555 35 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
785 Satsuma mandarins, segments, early ripening type, raw 20 45 188 87.2 0.5 0.3 0.1 -5,555 0.01 0.02 0.01 0 11.9 8.9 0.3 0.4 0.7 0.3 1 130 17 11 12 0.1 0.1 0.05 0.08 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11 89 1,900 1,000 87 0 0.4 0 0 0 0 0.07 0.04 0.2 0.07 0 24 0.21 -5,555 35 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
786 Satsuma mandarins, segments, normal ripening type, raw 20 46 192 86.9 0.7 0.4 0.1 -9,999 0.01 0.02 0.01 0 12 9.2 0.5 0.5 1 0.3 1 150 21 11 15 0.2 0.1 0.03 0.07 0 0 0 -9,999 0 0 180 1,700 1,000 84 0 0.4 0 0 0 0 0.1 0.03 0.3 0.06 0 22 0.23 0.5 32 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
787 Satsuma mandarins, juice sacs, early ripening type, raw 25 43 180 87.8 0.5 0.3 0.1 -5,555 0.01 0.02 0.01 0 11.3 9.5 0.2 0.2 0.4 0.3 1 130 11 10 12 0.1 0.1 0.04 0.06 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11 94 2,000 1,100 92 0 0.4 0 0 0 0 0.07 0.03 0.2 0.07 0 24 0.15 -5,555 35 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
788 Satsuma mandarins, juice sacs, normal ripening type, raw 25 45 188 87.4 0.7 0.4 0.1 -5,555 0.01 0.02 0.01 0 11.5 9.8 0.2 0.2 0.4 0.3 1 150 15 10 15 0.1 0.1 0.03 0.05 -9,999 0 0 -9,999 0 0 190 1,800 1,100 92 0 0.4 0 0 0 0 0.09 0.03 0.3 0.05 0 22 0.23 0.4 33 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
789 Satsuma mandarins, straight fruit juice 0 41 172 88.5 0.5 0.3 0.1 -5,555 0.01 0.02 0.01 0 10.6 9.2 0 0 0 0.3 1 130 8 8 11 0.2 -9,999 0.02 0.03 1 -9,999 1 -9,999 0 2 53 740 420 35 0 0.2 0 0 0 0 0.06 0.01 0.2 0.03 0 15 0.14 0.3 29 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
790 Satsuma mandarins, reconstituted fruit juice 0 38 159 89.3 0.5 0.3 0.1 -5,555 0.01 0.02 0.01 0 9.9 8.5 0 0 0 0.2 1 110 6 9 9 0.1 -9,999 0.02 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 81 1,100 610 51 0 0.2 0 0 0 0 0.06 0.04 0.2 0.04 0 20 0.26 -5,555 30 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
791 Satsuma mandarins, juice with juice sacs 0 47 197 86.7 0.2 0.1 -9,999 0 0 -5,555 -5,555 0 13 -5,555 -9,999 0 -9,999 0.1 4 33 5 3 4 0.1 -9,999 0.01 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 34 360 220 18 0 0.1 0 0 0 0 0.02 0.01 0.1 0.01 0 0 0.08 -5,555 12 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
792 Satsuma mandarins, 50 % fruit juice beverage 0 60 251 84.9 0.2 0.1 -9,999 -5,555 -5,555 0.01 -5,555 0 14.7 -5,555 0.1 0 0.1 0.2 1 63 4 4 5 0.1 -9,999 0.01 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 44 460 280 23 0 0.1 0 0 0 0 0.03 0.01 0.1 0.02 0 8 0.1 -5,555 18 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
793 Satsuma mandarins, 20 % fruit juice beverage 0 50 209 87.4 0.1 0.1 -9,999 -5,555 -5,555 0.01 -5,555 0 12.4 -5,555 0 0 0 0.1 1 21 2 2 2 0.1 -9,999 0.01 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 21 210 120 10 0 0.1 0 0 0 0 0.01 0.01 -9,999 0.01 0 2 0 -5,555 7 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
794 Satsuma mandarins, canned in light syrup, solids 0 64 268 83.8 0.5 -5,555 0.1 -5,555 0.01 0.02 0.01 0 15.3 -5,555 0.2 0.3 0.5 0.3 4 75 8 7 8 0.4 0.1 0.02 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10 91 640 410 34 0 0.5 0 0 0 0 0.05 0.02 0.2 0.03 0 12 0.09 -5,555 15 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
795 Satsuma mandarins, canned in light syrup, liquid 0 63 264 84.1 0.3 -5,555 0.1 -5,555 0.01 0.02 0.01 0 15.3 -5,555 0 0 0 0.2 4 75 5 6 7 0.3 0.1 0.01 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0 0 0 0 0 0.04 0.02 0.2 0.03 0 12 0.05 -5,555 15 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
796 Oranges, navel, juice sacs, raw 35 46 192 86.8 0.9 0.5 0.1 0.1 0.01 0.02 0.02 0 11.8 8.3 0.4 0.6 1 0.4 1 180 24 9 22 0.2 0.1 0.06 0.06 0 0 0 0 0 3 23 210 130 11 0 0.3 0 0 0 0 0.07 0.04 0.3 0.06 0 34 0.28 0.6 60 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0.9 -5,555
797 Oranges, Valencia, imported from the U.S.A., juice sacs, raw 40 39 163 88.7 1 0.7 0.1 0.1 0.01 0.02 0.02 0 9.8 7.1 0.3 0.5 0.8 0.4 1 140 21 11 24 0.3 0.2 0.06 0.05 0 0 0 1 0 14 50 130 120 10 0 0.3 0 0 0 0 0.1 0.03 0.4 0.07 0 32 0.36 0.9 40 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
798 Oranges, Valencia, straight fruit juice 0 42 176 87.8 0.8 0.3 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 11 8.9 0.2 0.1 0.3 0.4 1 180 9 10 20 0.1 -9,999 0.04 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7 12 39 35 3 0 0.2 0 0 0 0 0.07 0.01 0.2 0.06 0 25 0.14 -5,555 22 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
799 Oranges, Valencia, reconstituted fruit juice 0 42 176 88.1 0.7 0.3 0.1 0.1 0.03 0.02 0.03 0 10.7 7.9 0.2 -9,999 0.2 0.4 1 190 9 10 18 0.1 0.1 0.03 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7 17 52 47 4 0 0.3 0 0 0 0 0.07 0.02 0.3 0.06 0 27 0.23 -5,555 42 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
800 Oranges, Valencia, 50 % fruit juice beverage 0 47 197 88.4 0.4 0.2 0.2 0.1 0.02 0.04 0.04 0 10.8 -5,555 0.1 -9,999 0.1 0.2 2 99 5 6 10 0.1 -9,999 0.02 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 2 10 8 1 0 0.1 0 0 0 0 0.04 0.01 0.1 0.03 0 12 0.01 -5,555 16 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
801 Oranges, Valencia, 30 % fruit juice beverage 0 41 172 89.7 0.2 0.1 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10 -5,555 0 -9,999 -9,999 0.1 6 57 3 3 6 -9,999 -9,999 0.01 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.02 0.01 0.1 0.02 0 8 0.04 -5,555 10 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
802 Oranges, Valencia, marmalade, heavily sweetened 0 255 1,067 36.4 0.2 0.1 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 63.2 61.3 0.5 0.2 0.7 0.1 11 27 16 3 4 0.1 -9,999 0.01 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 48 24 2 0 0.3 0 0.1 0 0 0.01 0 0.1 0.02 0 2 0 -5,555 5 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
803 Oranges, Valencia, marmalade, lightly sweetened 0 193 808 51.7 0.3 0.2 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 47.7 -5,555 0.9 0.4 1.3 0.2 9 49 19 5 5 0.2 -9,999 0.01 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 17 77 56 5 0 0.4 0 0.1 0 0 0.01 0 0.1 0.02 0 3 0 -5,555 4 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
804 Oranges, Fukuhara-orange, juice sacs, raw 50 39 163 88.7 1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 9.8 -5,555 0.3 0.5 0.8 0.4 1 140 21 11 24 0.3 0.2 0.06 0.05 0 0 0 1 0 14 50 130 120 10 0 0.3 0 0 0 0 0.1 0.03 0.4 0.07 0 32 0.36 0.9 60 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
805 Oroblanco, juice sacs, raw 45 40 167 88.7 0.8 0.5 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10.1 -5,555 0.3 0.6 0.9 0.3 1 150 12 9 19 0.2 0.1 0.05 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1 4 0 5 -9,999 0 0.3 0 0 0 0 0.09 0.02 0.3 0.04 0 34 0.47 -5,555 38 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
806 Citrus, “Kabosu”, juice, fresh 0 25 105 90.7 0.4 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8.5 -5,555 0.1 0 0.1 0.3 1 140 7 8 8 0.1 -9,999 0.03 0.04 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 21 10 1 0 0.1 0 0 0 0 0.02 0.02 0.1 0.03 0 13 0.15 -5,555 42 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
807 Citrus, “Kawachi-bankan”, juice sacs, raw 55 35 148 90 0.7 0.4 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8.8 -5,555 0.3 0.3 0.6 0.3 1 160 10 10 21 0.1 0.1 0.03 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 38 7 43 4 0 0.2 0 0 0 0 0.06 0.02 0.3 0.05 0 13 0.13 -5,555 36 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
808 Citrus, “Kiyomi”, juice sacs, raw 40 41 172 88.4 0.8 0.4 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10.3 -5,555 0.3 0.3 0.6 0.3 1 170 11 11 21 0.1 0.1 0.04 0.05 0 0 1 0 0 9 200 690 540 45 0 0.3 0 0 0 0 0.1 0.02 0.3 0.08 0 24 0.27 0.3 42 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
809 Kumquats, whole, raw 6 71 297 80.8 0.5 -5,555 0.7 0.3 0.09 0.06 0.18 0 17.5 -5,555 2.3 2.3 4.6 0.5 2 180 80 19 12 0.3 0.1 0.03 0.11 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 28 200 130 11 0 2.6 0 0.2 0 0 0.1 0.06 0.6 0.06 0 20 0.29 -5,555 49 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
810 Grapefruit, white flesh type, juice sacs, raw 30 38 159 89 0.9 0.5 0.1 0.1 0.01 0.01 0.02 0 9.6 7.5 0.2 0.4 0.6 0.4 1 140 15 9 17 -9,999 0.1 0.04 0.01 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0.3 0 0 0 0 0.07 0.03 0.3 0.04 0 15 0.39 0.5 36 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 1.1 -5,555
811 Grapefruit, red flesh type, juice sacs, raw 30 38 159 89 0.9 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 9.6 -5,555 0.2 0.4 0.6 0.4 1 140 15 9 17 -9,999 0.1 0.04 0.01 0 0 0 1 0 0 400 4 410 34 0 0.3 0 0 0 0 0.07 0.03 0.3 0.04 0 15 0.39 0.5 36 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
812 Grapefruit, straight fruit juice 0 40 167 88.7 0.6 -5,555 0.1 0.1 0.01 0.01 0.02 0 10.3 8.8 0.1 0 0.1 0.3 1 180 9 9 12 0.1 -9,999 0.03 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0 0 0 -9,999 0.04 0.01 0.2 0.03 0 11 0.23 -5,555 38 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
813 Grapefruit, reconstituted fruit juice 0 35 146 90.1 0.7 -5,555 0.1 0.1 0.01 0.01 0.02 0 8.8 7.8 0.2 0 0.2 0.3 1 160 9 9 12 0.1 -9,999 0.04 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 1 110 1 110 10 0 0.2 0 0 0 0 0.06 0.02 0.3 0.03 0 10 0.25 -5,555 53 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
814 Grapefruit, 50 % fruit juice beverage 0 46 192 88.4 0.3 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11.1 -5,555 0.1 0 0.1 0.2 4 90 7 6 6 0.1 -9,999 0.02 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.02 -9,999 0.1 0.02 0 5 0 -5,555 19 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
815 Grapefruit, 20 % fruit juice beverage 0 39 163 90.1 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 9.7 -5,555 0 0 0 0.1 2 34 3 2 3 0.1 -9,999 0.01 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0 0 0.2 0 0 0 0 0 0 -9,999 0.01 0 2 0 -5,555 8 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
816 Grapefruit, canned in light syrup 0 70 293 82.1 0.5 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 17.1 15.2 0.4 0.2 0.6 0.3 2 110 13 6 10 0.1 0.1 0.03 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0.1 0 0 0 0 0.03 -9,999 0.2 0.03 0 9 0.16 -5,555 26 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
817 Citrus, “Sanbokan”, juice sacs, raw 55 44 184 87.6 0.7 0.4 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10.9 -5,555 0.3 0.6 0.9 0.5 2 280 23 11 19 0.2 0.1 0.06 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 16 70 51 4 0 0.2 0 0 0 0 0.07 0.03 0.4 0.06 0 16 0.35 -5,555 39 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
818 Citrus, “Shiikuwasha”, juice, fresh 0 25 105 90.9 0.8 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7.9 -5,555 0.3 0 0.3 0.3 2 180 17 15 8 0.1 0.1 0.06 0.06 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 31 120 89 7 0 0.5 0 0 0 0 0.08 0.03 0.3 0.03 0 7 0.1 -5,555 11 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
819 Citrus, “Shiikuwasha”, 10 % fruit juice beverage 0 48 201 88.1 0.1 -5,555 -9,999 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11.8 -5,555 0 0 0 -9,999 2 13 5 1 1 0.1 -9,999 0.01 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 14 0 14 1 0 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -5,555 2 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
820 Citrus, “Shiranuhi”, juice sacs, raw 30 51 213 85.8 0.8 0.5 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 12.9 -5,555 0.3 0.3 0.6 0.3 -9,999 170 9 9 18 0.1 0.1 0.03 0.07 0 0 1 0 0 2 48 630 360 30 0 0.3 0 0 0 0 0.09 0.03 0.3 0.04 0 17 0.25 0.4 48 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
821 Citrus, “Sudachi”, peel, raw 0 68 285 80.7 1.8 -5,555 0.3 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 16.4 -5,555 2.8 7.3 10.1 0.8 1 290 150 26 17 0.4 0.4 0.09 0.18 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 360 330 17 520 44 0 5.2 0 0.5 0 0 0.04 0.09 0.5 0.16 0 35 0.23 -5,555 110 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
822 Citrus, “Sudachi”, juice, fresh 0 20 84 92.5 0.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 6.6 -5,555 0.1 -9,999 0.1 0.3 1 140 16 15 11 0.2 0.2 0.03 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 -5,555 -5,555 -5,555 -9,999 0 0 0.3 0 0 0 0 0.03 0.02 0.2 0.08 0 13 0.13 -5,555 40 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
823 Citrus, “Setoka”, juice sacs, raw 20 47 195 86.9 0.8 0.5 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11.7 -5,555 0.4 0.3 0.7 0.3 1 170 11 10 17 0.1 0.1 0.03 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8 250 1,400 930 77 0 0.4 0 0 0 0 0.08 0.03 0.3 0.05 0 29 0.13 -5,555 57 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
824 Citrus, Seminole, juice sacs, raw 40 49 205 86 1.1 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 12.4 -5,555 0.3 0.5 0.8 0.4 2 200 24 16 18 0.2 0.1 0.04 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 410 1,300 1,100 89 0 0.3 0 0 0 0 0.01 0.04 0.3 0.09 0 27 0.45 -5,555 41 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
825 Citrus, sour oranges, juice, fresh 0 24 100 91.2 0.3 -5,555 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8 -5,555 0 0 0 0.3 1 190 10 10 8 0.1 -9,999 0.02 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 36 18 2 0 0.1 0 0 0 0 0.03 0.02 0.4 0.02 0 13 0.12 -5,555 35 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
826 Citrus, “Natsudaidai”, juice sacs, raw 45 40 167 88.6 0.9 0.5 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 10 -5,555 0.4 0.8 1.2 0.4 1 190 16 10 21 0.2 0.1 0.05 0.04 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 22 120 85 7 0 0.3 0 0 0 0 0.08 0.03 0.4 0.05 0 25 0.29 -5,555 38 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
827 Citrus, “Natsudaidai”, canned in heavy syrup 0 81 339 79.7 0.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 19.4 -5,555 0.3 0.2 0.5 0.3 4 92 11 8 12 0.1 0.1 0.03 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 -9,999 21 11 1 0 0.2 0 0 0 0 0.04 -9,999 0.2 0.03 0 12 0.07 -5,555 14 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
828 Citrus, “Hassaku”, juice sacs, raw 35 45 188 87.2 0.8 0.5 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11.5 -5,555 0.2 1.3 1.5 0.4 1 180 13 10 17 0.1 0.1 0.04 0.03 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 21 170 110 9 0 0.3 0 0 0 0 0.06 0.03 0.2 0.07 0 16 0.3 -5,555 40 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
829 Citrus, “Harumi”, juice sacs, raw 30 48 201 86.5 0.9 0.5 0.2 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 12.1 -5,555 0.4 0.4 0.8 0.3 0 170 9 10 16 0.1 0.1 0.03 0.05 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 2 130 1,100 690 57 0 0.3 0 0 0 0 0.11 0.02 0.2 0.05 0 19 0.21 -5,555 40 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
830 Citrus, “Hyuga-natsu”, segments and albedo, raw 30 45 188 87.2 0.6 0.3 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 11.7 -5,555 1 1.1 2.1 0.4 1 130 23 8 11 0.2 0.1 0.03 0.08 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 1 19 11 1 0 0.3 0 0 0 0 0.05 0.03 0.3 0.06 0 16 0.23 -5,555 26 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
831 Citrus, “Hyuga-natsu”, juice sacs, raw 55 33 138 90.7 0.6 0.3 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 8.3 -5,555 0.3 0.4 0.7 0.3 1 110 5 6 9 0.1 -9,999 0.02 0.04 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 19 9 1 0 0.1 0 0 0 0 0.06 0.03 0.2 0.05 0 13 0.27 -5,555 21 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
832 Pummelo, juice sacs, raw 50 38 159 89 0.7 0.4 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 9.8 -5,555 0.3 0.6 0.9 0.4 1 180 13 7 19 0.1 0.1 0.04 0.02 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 15 0 15 1 0 0.5 0 0 0 0 0.03 0.04 0.3 0 0 16 0.32 -5,555 45 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
833 Pummelo, candied peel 0 344 1,439 14 0.2 0.1 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 85.5 -5,555 1.3 1.4 2.7 0.2 13 8 22 6 3 0.3 -9,999 0.01 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 4 0 4 -9,999 0 0.1 0 0 0 0 0 0.02 -9,999 0 0 2 0 -5,555 -9,999 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
834 Ponkan mandarins, juice sacs, raw 35 40 167 88.8 0.9 0.5 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 9.9 -5,555 0.4 0.6 1 0.3 1 160 16 9 16 0.1 -9,999 0.02 0.09 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 3 110 1,000 620 52 0 0.2 0 0 0 0 0.08 0.04 0.2 0.05 0 13 0.24 -5,555 40 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
835 Citrus, “Yuzu”, peel, raw 0 59 247 83.7 1.2 0.9 0.5 0.1 0.03 0.01 0.04 0 14.2 -5,555 3.3 3.6 6.9 0.4 5 140 41 15 9 0.3 0.1 0.02 0.12 0 0 0 1 0 0 19 440 240 20 0 3.4 0 0.6 0 0 0.07 0.1 0.5 0.09 0 21 0.89 3.6 160 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
836 Citrus, “Yuzu”, juice, fresh 0 21 88 92 0.5 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 7 -5,555 0.3 0.1 0.4 0.4 1 210 20 11 11 0.1 0.1 0.02 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 15 7 1 0 0.2 0 0 0 0 0.05 0.02 0.2 0.02 0 11 0.29 -5,555 40 0 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555
837 Limes, juice, fresh 0 27 113 89.8 0.4 -5,555 0.1 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 9.3 1.9 0.2 0 0.2 0.4 1 160 16 9 16 0.2 0.1 0.03 0.01 -5,555 -5,555 -5,555 -5,555 0 0 0 0 0 0